Učenje najustreznejšega načina kuhanja posušenih gob

Mnogi znajo kuhati posušene gobe, tako da ostanejo dišeči in okusni. Dejansko je vse zelo preprosto. To je edinstven izdelek, ki ima v sestavi veliko koristnih komponent. Bogat je z vitamini B, A, PP, C. Obstajajo različni recepti za juhe iz posušenih gob. Pripravljene so s kašo, dodane v juhe in tudi v procesu izdelave pice.

Posušene gobe - ne le okusne, ampak tudi koristne

To je najbolj priljubljen izdelek na svetu. Pri ljudeh so glive prejele drugačno ime - "zelenjavno meso". Ugodno vplivajo na presnovo in delovanje prebavnega trakta. Masa posušenih gob je ena desetina sveže. Zato, da bi dobili 100 gramov suhe gredice, morate uporabiti 1 kg surovega.

V svoji sestavi gobe imajo:

• amino kisline;
• rastlinske beljakovine;
• vitaminov in drugih bistvenih mikroelementov.

Tudi v izdelku je veliko maščob, ki jih telo popolnoma absorbira. Potrebni so za surove ljudi, pa tudi za vegetarijance. Lahko posušite različne gobe. Toda med vsemi, so najbolj vitamini in wholes White.

Preprost recept za ječmen s posušenimi gobami v multivarku

Če želite narediti okusno žito, vam ni treba imeti posebnih znanj. Ta posoda lahko kuhate v pečici, plinu ali multivarku. Perlovka s suhimi gobami je zelo dišeča in negovana. Da bi bila žita prava skladnost, je bolje uporabiti multivark.

Posušene gobe, ki se zbirajo v gozdu, imajo lahko pesek sami. Zato, da ne bi pokvarili posode, jih morate pravilno očistiti. Preden pripravite posušene gobe, jih morate skrbno razvrstiti in večkrat spirati v hladnem pod tekočo vodo.

Pearl ječmen, ki je bil predhodno napolnjen s tekočino, pripravimo v 15-20 minutah.

Potrebne sestavine:

• biserni ječmen - 200 gramov;
• čista voda - 500 ml;
• Posušene bele gobe - 50 gramov;
• čebula - 100 gramov (1 srednja);
• korenje - 100 gramov (1 majhna);
• morske soli;
• dišeča zdrobljena paprika.

Faze kuhalne kaše:

1. Prva stvar je pripraviti biserni ječmen. Zrna za sortiranje, spiranje v mrzli vodi in prelivanje tekočine čez noč. Uporabljajte le hladno vodo.
2. Preden začnete pripravljati posušene gobe, jih je treba namočiti v vodi. V tej obliki pustite dve uri.
3. Z lokom odstranite lupine. Zelenjavno rezano po katerikoli metodi, vendar je najbolje, da se obročki razdelijo na štiri dele.
4. Operite korenje in jo očistite. Zrna na velikem graterju.
5. Ko gobe postanejo mehke, jih je treba sprati in rezati. Izberete lahko katero koli metodo rezanja.
6. V posodo nalijte sončnično olje. Multivarka je vključena v omrežje in izberite način "Cvrtje". V predgretem olju dajte pripravljeno čebulo, korenje in gobe. Kuhajte 20 minut. Med mešanjem. Za nadzor stanja zelenjave pokrov ne bi smeli zapreti.
7. Pearl ječmen, ki je mokro, pranje. To storite, dokler voda ni popolnoma jasna. Po tem položite drobljenec v ocvrto zelenjavo. V posodo nalijemo vodo, sol in poper.
8. Mešanico dobro zmešajte, da se ne drži dna posode. Multivark, da omogočite in izberete želeno funkcijo. Popolnoma biserni ječmen s posušenimi gobami kuhamo v načinu "ajde".

Če želite, da je biser bar mehak, dodajte kos masla.

Po signal premešajte kašo in nalijte v skledo. Posodo segrejte toplo. V tem primeru lahko uporabite različne zelenice.

Juha z gobami in bisernim ječmenom

Ta recept je zelo uporaben. Juha, kuhana na ta način, je hranljiva in bogata z vitamini. Tako jed lahko jedo za vso družino.

Za izdelavo juhe potrebujete:

• 50 gramov posušenih gob (vse);
• pol kozarec žit;
• 2 čebula (majhna);
• korenje (srednje);
• 4 krompirja;
• 2 žlici sončničnega olja;
• lovorjev list (posušen v pečici);
• , liter čistih voda;
• sol, poper, zelišča.

Vroča juha z gobami se priporoča z domačo kislo smetano.

Pearl ječmen in gobe temeljito sperite. Nato jih namočite v hladni vodi in pustite 12 ur pri sobni temperaturi. Ob koncu tega časa nalijte grmičevja v ponev in ogenj.

Čebulo in korenje očiščeno, dobro oprati. Zelenjava se zmelje in jo položi v ponev. Korenje lahko naribamo in razrežemo v majhne proge. Fry za 8-10 minut. Če korenček postane rumen in čebula je zlata, lahko tanko odstranite iz ognja.

Odstranite gobe in jih sperite v hladni vodi. Nato jih kosite in dodajte v ponev. Vse sestavine zaprite 15 minut.

Pelite krompir in ga razrežite na majhne kocke. Ko je juha kuhana, lahko dodate krompir. Po 15-20 minutah v ponev postavite pečene gobe. Tudi jed mora biti sol in poper. Po tem kuhajte juho še 10 minut. Na koncu kuhanja položite sesekljano zelenjavo.

Posušeni iz posušenih gob

Vsakdo, ki želi diverzificirati prehrano, naj pripravi nenavaden in dišaven omako. Popolnoma se prilega številnim jedem.

Zahtevane komponente:

• 20 gr. gobe;
• 2 žličke pšenične moke;
• , kozarec domače kisline;
• , kozarec gobaste juhe;
• peteršilj, sol, majhen, poper.

Gobe ​​v vodo in pustite čez noč. Nato prelijemo v ponev in kuhamo 20 minut.

Kuhane gobe odstranimo iz ognja in zavržemo v cedilu. V ponvi pečemo moko do zlate barve. Dodajte gobovo juho.

V moko nalijte malo vode. Tekočine je treba dodati tako, da dobimo želeno konsistenco. Takoj, ko se omaka začne strjevati, lahko položite gobe, kislo smetano. Prav tako bo potrebno sol in poper.

Po tem, kuhajte omako še 5 minut na zelo nizki vročini. Za mešanico ne držite dna ponve, jo je potrebno stalno mešati. Ob koncu časa se lahko cvrtje odstrani iz ognja. Vrh z gravitacijo posuta s sesekljanim zeliščem.

Posušene gobe - edinstven izdelek, s katerim lahko posodo naredite neustavljivo. Po zgornjih priporočilih lahko pripravite okusno in hranljivo večerjo za vso družino.

Video recept za pečenje s suhimi gobami