Vsebina članka:
Velikodušni avgust predstavlja bogate košare zrelih sadja in sadja gospodinjam.Čas je, da kuhamo marmelado, zaprte kompote in spečemo za vikend francoski claufti s češnjami. To je preprosta peciva, za kuhanje, ki zahteva minimalno količino izdelkov in največ dobre volje.
Recept za nežno klobaso
Pripravite sestavine:
- češnje brez koščic - 400 gr;
- krema z vsebnostjo maščobe 10-12% - 1 kozarec;
- granulirani sladkor - 125 g;Sveže mleko
- - ½ skodelice;
- presejana moka - ½ skodelice;Jajca
- - 5 kosov;
- sladkor iz vanilije - 1 vrečka.
- kos masla za mazanje oblike.
Za klafuti je bolje uporabiti sveže sadje, zamrznjene češnje pa naredijo torto bolj vodeno.
Osnova francoske pogače je testo iz palačinke. Najprej zmešajte suhe sestavine: sladkor, moko in vanilijo.
Nato dodamo mleko, smetano, 2 jajci in 3 rumenjake. Preostalih veveric ne smete zavreči, od njih lahko naredite velik zračni kolač!
Namesto smetane lahko uporabite mleko z visoko vsebnostjo maščobe in 30 gramov stopljenega masla.
Vse sestavine dobro premešajte z mešanico in testo pustite v hladilniku 60-90 minut. 
Pred pečenjem pripravite obliko. Razmažite ga z maslom in rahlo moko. Za takšno količino izdelkov je primeren pekač premera 24 cm 
Polovico testa zlijte v kalup in ga postavite v pečico za nekaj minut pri t = 180o. 
Na strjeni plasti razkrojite češnjo in prelijte preostalo testo. 
Pečemo torto približno 40-50 minut pri t = 180o. Pripravljenost preveriti zobotrebo ali leseno nabodalo. Ko bo iz pečice izšla češnjeva poslastica, se bo malo umirila.
Nezaželeno je odstraniti vročo torto iz kalupa! Lahko se spremeni v češnjevo drevo!
Postrezite na mizo po porcijah s sladkornim prelivom in merico vanilijevega sladoleda. 
Dišeča sladica, v kateri je pripravljeno malo testa in veliko sočnega polnila! Idealen je za poletno družinsko pitje čaja in za ženske, ki opazujejo svojo podobo.
Klasični recept za Clafuti je narejen iz češenj. Toda kisle jagode v receptu lahko vedno zamenjamo s sladkimi jagodami, češnjami, malinami ali ribezom.
Cherry delikatesa od Julia Vysotskaya: skrivnosti kuhanja francosko desert
Slavni kulinarični strokovnjak, ki vodi svoj projekt, in preprosto lepa ženska Julia Vysotskaya vabi bralce, da bi francoski Clafouty z češnjo.Čas kuhanja pri peki je največ 45 minut, družino 4-5 ljudi pa lahko zdravimo s tako dišečo sladico.
Za pripravo potrebujete naslednje sestavine: češnja
- - 200-250 gr;
- moka - 6 žlice.žlice s potiskom;
- mleko - ½ skodelice;Rjavi sladkor
- - 50 g;Jajca
- - 3 kos;
- pecilni prašek - 1 žlička;
- ščepec soli.
Recept za »Clafouty z češnjo« Julije Vysotske takoj prekine glavno pravilo. Uporablja zamrznjene jagode, vendar odvaja odvečno tekočino! 
Jajca združite s sladkorjem, dodajte ščepec soli in premešajte z mešalnikom, dokler ne nastane puhasta pena. 
Nato pecilni prašek zaspi, moko pa dodamo v 1 žlico. Trickle prelije mleko in meša vse sestavine, dokler ni gladka. 
V čudoviti obliki Julia polije sočno češnjo in jo polije s tekočim testom. 
Pečeno v pečici pri t = 180o 30-35 minut. Od ponev ne vzame ven, sicer bo torta zraka izgubila svojo obliko! 
Bolje je peči clafouti s češnjami v čudoviti stekleni ali keramični obliki, v kateri lahko torto postrežemo za družinski čaj.
