Kako shraniti moko, da se ne zaženejo hrošči, rok uporabnosti izdelka, fotografije in video

Ta izdelek lahko shranjujete eno leto.
Ta izdelek lahko shranjujete eno leto.

Moka se običajno shranjuje za nadaljnjo uporabo zaradi možnosti ohranitve kakovosti za dolgo časa. V tem članku bom opisal najučinkovitejše pogoje za shranjevanje moke, pod katerimi se ne bo poslabšal, in insekti ne bodo živeli v njej.

Funkcije za shranjevanje

Obstaja veliko dokazanih in sodobnih metod za pravilno shranjevanje moke.
Obstaja veliko dokazanih in sodobnih metod za pravilno shranjevanje moke.

Ampak od kršitve režima temperature in vlažnosti v njej se zdi škodljiva žival, plesni. Izdelek postane neuporaben. Ampak on je zagotovljena dolgoročno, tudi če je shranjena v stanovanju.

Industrijska embalaža je bolje, da se ne odpira pred časom in da moka ostane v njej.
Industrijska embalaža je bolje, da se ne odpira pred časom in da moka ostane v njej.

Najprej je treba na novo kupljeno vrečko izolirati iz starih zalog žit in podobnih proizvodov. Morda že imajo nepovabljene prebivalce. In bodo porabili teden dni za nov nakup.

Vendar pa se enako dogaja z zalogami v nekaterih prodajnih mestih zaradi nevednosti njihovih lastnikov, kako zaščititi moko pred škodljivci. Zato, če ni zaupanja v kakovost izbrano izdelka, se prepričajte, da ste odprli paket in se prepričajte, da ni napak.

Če je sito po sejanju čisto, ni žuželk. Torej, ta izdelek lahko shranite.
Če je sito po sejanju čisto, ni žuželk. Torej, ta izdelek lahko shranite.

Splošna navodila za shranjevanje so preprosta:

  • omejitev vlažnosti;
  • stabilni temperaturni pogoji;
  • posebna embalaža.

Stopnja vlažnosti - 60%, ugodna temperatura +6 - + 15 ° C. Hkrati pa bo močno nihanje teh kazalnikov dejansko zmanjšalo rok uporabnosti moke..

Upošteva se vsebnost maščob v razsutem stanju.
Upošteva se vsebnost maščob v razsutem stanju.

Navedel bom, da se poveča vsebnost maščobe v ovseni kaši, koruzi, rži, sojini moki in pšenični moki drugega razreda. In maščoba skrajša uporabo teh izdelkov. Na primer, pšenično moko 2. razreda je treba zaužiti v 3 mesecih.

Občasno sušenje bo izdelek dolgo rešilo žuželke - radi imajo vlago.
Občasno sušenje bo izdelek dolgo rešilo žuželke - radi imajo vlago.

Navedel bom rok uporabnosti določenih vrst moke pri + 6 ° C:

  • sortirana pšenična moka - do 7 mesecev;
  • rž - do 6 mesecev;
  • soja in koruza, ki niso dezodorirani - do 5 mesecev;
  • deodorirana soja - do 12 mesecev

Določanje kakovosti nakupa

Glavni pogoj za varnost zalog - kakovost izdelka.

Dolgo časa je shranjen le izdelek, ki ni kontaminiran z muho.
Dolgo časa je shranjen le izdelek, ki ni kontaminiran z muho.

Določanje kakovosti neokuženih in. \ T čist izdelek:

  • moker ali kisel okus;
  • neprijeten vonj že izžareva plesnijo;
  • občutek mraza pri dotiku govori o povečani vlagi izdelka - to pomeni, da se bo hitro poslabšalo brez takojšnjega sušenja.

Zdaj razmislite o pogojih shranjevanja moke doma.

Dolgoročni pogoji shranjevanja brez žuželk

Na takem pekač bi bilo treba vlije moke zaloge in posušene na 100 stopinj, uničujoče za hrošče.
Na takem pekač bi bilo treba vlije moke zaloge in posušene na 100 stopinj, uničujoče za hrošče.

Kupljeno moko najvišjega razreda (tudi v hermetičnih vrečkah) je treba posuti na pekač in 15 minut sušiti v pečici in nato zbrati v zapečatene kozarce. Druga možnost za ogrevanje je zamrzovalnik.

Zaprte posode in suhost - glavni pogoji za skladiščenje žit
Zaprte posode in suhost - glavni pogoji za skladiščenje žit

Če o kakovosti izdelka ni dvoma, je dovolj, da ga predhodno posušite: razpršite ga samo na list papirja. Nato ga shranite na suhem mestu brez vonja, ker jih bo moka absorbirala.

Zaloge je treba sistematično spremljati: \ t

  • preverite okus;
  • preprečiti segrevanje;
  • razprodano na papirju, da se posuši;
  • občasno presejemo in vlijemo v čisto posodo;
  • Operite kontaminirano posodo s sodo.
Moko je treba redno sušiti.
Moko je treba redno sušiti.

Ne pozabite, da bo nihanje temperature povzročilo zamegljenost in poškodbo samega izdelka. Tako ustvarite ugodne pogoje za žuželke.

Kaj je najboljši način za shranjevanje moke

Ločena omara v suhem prostoru in posebni kontejnerji so najboljši pogoji za shranjevanje razsutega materiala v stanovanju.
Ločena omara v suhem prostoru in posebni kontejnerji so najboljši pogoji za shranjevanje razsutega materiala v stanovanju.

Zdaj bomo opredelili, kaj bo moka doma.

To je že dolgo uporablja tkanine vrečke - zrak preprečuje vlago in videz žuželk.
To je že dolgo uporablja tkanine vrečke - zrak preprečuje vlago in videz žuželk.
  • Običajno se strateške zaloge ržene in pšenične moke vlijejo v tkanine., ročno šivano. V prezračevani hladni shrambi bo vsebina takih vrečk trajala dolgo in ne bo poškodovana.

Prvič, šivane vrečke so namočene v soli (2 žlici. žlice v 1 liter vode). Sol je naravni borec z ličinkami, žuželkami in plesni.

Kovinske škatle ne bodo dovolile, da bube prodrejo od zunaj.
Kovinske škatle ne bodo dovolile, da bube prodrejo od zunaj.
  • Bolje je, da vsebino odprte embalaže nalijemo v stekleno posodo.. Čeprav primerna in kovinska škatla s pokrovom.
Za dolgoročno konzerviranje potrebujete stekleno posodo za moko s kovinskim pokrovom.
Za dolgoročno konzerviranje potrebujete stekleno posodo za moko s kovinskim pokrovom.
  • Dolgo časa so prababice shranjevale moko v kozarcu. Njena tesnost varuje izdelek od delitve škodljivcev.
Zaprta posoda za moko - alternativa za steklene posode.
Zaprta posoda za moko - alternativa za steklene posode.
  • Majhne količine, ki so bolj primerne za spanje v plastični posodi, vendar le s takojšnjo uporabo tega izdelka. V kuhinji jo postavimo na ločeno polico, stran od vonjev, ki jih absorbira plastika. Hkrati se izogibamo zgornjim policam, tako da topel zrak ne pregreje vsebine, zato se bodo police skoraj ujemale s tlemi.
Sodobni plastični razpršilniki bodo prihranili hrošče moke in so enostavni za uporabo.
Sodobni plastični razpršilniki bodo prihranili hrošče moke in so enostavni za uporabo.

Torej je najboljša embalaža iz stekla ali plastike. Kontejnerji so običajno opremljeni s tesnili, zagotovili bodo pokrov čim bolj udobno.

Toda takšna tesnost ni značilna za kovinske posode. Velike zaloge ostanejo čim dlje v tkaninah.

Moko mora biti ustrezno shranjena
Moko mora biti ustrezno shranjena

Kako preprečiti pojavljanje žuželk

Tesnost posod, njihovi tesni pokrovi bodo preprečili "delitev" v njih škodljivcev. In za vrečke iz lanenega perila so že dolgo izumili različne metode.

Zaščita česna od podobnih živih bitij je bila uporabljena v srednjeveški Kitajski.
Zaščita česna od podobnih živih bitij je bila uporabljena v srednjeveški Kitajski.

Najlažja obramba je stroka česna, neolupljena. Fitoncidi, ki jih izločijo, bodo dolgo časa prestrašili škodljivce. Izračun - 2 veliki rezini česna na 1 kg moke.

Drugi zeliščni dodatki imajo enak učinek:

Cvetovi ognjiča preprečujejo škodljivce
Cvetovi ognjiča preprečujejo škodljivce
  • Calendula (suho cvetje) nalijte v veliko vrečko in v njej položite manjšo moko. Torej se cvetovi z njim ne bodo mešali, hrošči pa se ne bodo začeli.
Zanesljiva pot od hrošča - lovor. Cena je minimalna, rezultat pa je shranjena zaloga moke.
Zanesljiva pot od hrošča - lovor. Cena je minimalna, rezultat pa je shranjena zaloga moke.
  • Laurel letakikot česen prestrašiti žuželke.
Suhi nageljni daje oster vonj
Suhi nageljni daje oster vonj
  • Suhi klinčki Njegova ostra aroma ščiti zaloge moke pred hrošči.
  • Police pod vrečkami je treba očistiti enkrat tedensko 9% kis.

Če so potrebni nujni ukrepi, tj. napake so se že začele, predlagam učinkovite načine, da se jih dolgo časa znebite.

Znebi se žuželk v moki

Ti predstavniki (na fotografiji) lahko pokvari celotno zalogo.
Ti predstavniki (na fotografiji) lahko pokvari celotno zalogo.

Vzroki napak:

  • nepošten pregled embalaže;
  • slaba primarna obdelava zrn, odstranjevanje ličink in žuželk;
  • slab nadzor kakovosti, ne pa zavrnitev okužene stranke.

Pogosto je moka v moko, včasih v moko. Težko umrejo, tako da ne umrejo niti na mrazu. Gnječena sita in vrečke kažejo na prisotnost moke.

Moka, ki naselijo žuželke, je bolje, da je ne uporabljate
Moka, ki naselijo žuželke, je bolje, da je ne uporabljate

Ginger mukoedy najdemo na krmnih mlinih, mlinih, pekarnah. Raje imajo izdelke z vsebnostjo vlage več kot 15%. Radi gnili moko, zlasti koruzno moko. Toda njihove kolonije povečujejo vsebnost vlage v svojih proizvodih s svojimi iztrebki, ličinskimi lupinami.

Pri velikih kolonijah je nasvet jasen - izdelek zavrzite.
Pri velikih kolonijah je nasvet jasen - izdelek zavrzite.

Če se hrošči zaženejo, morate nemudoma ukrepati, tako da preostale žuželke ne pokvari novih zalog:

  1. Presejan segrejte moko v pečici pri 100 ° C.
  2. Sproščen kontaminirane hrane vreče, da jih zavržete.
  3. Za nove zaloge pripravite zaprte plastične ali steklene posode.
  4. Okužene banke držijo pol ure v raztopini mila, sperite in posušite.
  5. Prepričajte se, da v drugih staležih ni škodljivcev, in bolje pošljite jih 2 dni v zamrzovalnik - za preprečevanje.
  6. Umijte vso kuhinjo in omare z milom in sodoin nato obrišite z 9% kisom.
  7. Vrzeli, ventili, opečeni z vrelo vodo.

Po takšnih radikalnih ukrepih lahko varno obnavljate zaloge.

Zaključek

Pojav žuželk je izključen z ustreznim skladiščenjem.
Pojav žuželk je izključen z ustreznim skladiščenjem.

Zdaj, oboroženi z znanjem, lahko še naprej ne tvegate svoje rezerve in ne izgubljate izgub. Nenazadnje navedeni pogoji in metode zagotavljajo varnost moke in njeno kakovost.

Priporočam, da si ogledate več informativnega videa v tem članku. In če imate kakšna vprašanja - razpravljajte o njih v komentarjih!

Kako shraniti med na domu

Kako shraniti med na domuShranjevanje

Vsebina članka Dejavniki, ki vplivajo na izgubo lastnosti Pravila shranjevanja Posode za shranjevanje Med v satovih Med je izredno dragocen in uporaben pr...

Preberi Več
Osnovna pravila za shranjevanje olupljenih orehov

Osnovna pravila za shranjevanje olupljenih orehovShranjevanje

Vsebina izdelka Splošna pravila Kako sušiti Shranjevanje vsebuje pinjole Lastnosti lešniki Oreški so vir beljakovin in ogljikovih hidratov, okusni in zdra...

Preberi Več
Ideje za shranjevanje okraskov za božična drevesa

Ideje za shranjevanje okraskov za božična drevesaShranjevanje

Vsebina članka Mesto shranjevanja Embalaža Funkcije za shranjevanje nekaterih igrač Ko se zimske počitnice končajo, vedno obstaja vprašanje, kako shraniti b...

Preberi Več