Kako shraniti prekajene ribe, za dolgo časa, tako da se ne izgubi? Rok za prekajene ribe lahko do dva meseca. Kaj potrebujete? Poskušal sem veliko načinov, in se je zdaj odločila, da deliti z vami najbolj enostavno in učinkovito.
Pod kakšnimi pogoji je shranjena ribe doma?
Zagotoviti ustrezno shranjevanje prekajene ribe - pomembno nalogo, saj je cena precej velik morski sadeži.
Na policah trgovin in supermarketov najdenih izdelkov iz različnih stopenj kajenja:
- Hladno (dimljeno pri temperaturi do 4 ° C).
- Vroča (80-170 ° C).
- Za pol (50-80 ° C).
Kako se prekajene ribe shranjena v hladilniku:
- vroče prekajena - za tri dni;
- za pol - življenjska doba se podaljša za največ šest dni;
- dimljena - do deset dni.
Uporaba prve tri metode, če se ribe hladno dimljene.
Metoda 1. hladilnik
Rok hladnega prekajene ribe najdaljša zaradi svoje vsebnosti velike količine vlage in soli.
Ti ne veš, kako shraniti skuše? Navodila so predstavljeni v spodnji tabeli:
| ilustracija | opis |
 |
korak 1 Pre-odtaljevanje hladilnik in opere vse police. |
 |
2. korak Zaviti v pergamentu skuše, plastično folijo ali folijo, tako da ne sprejme druge neprijetne vonjave. |
 |
3. korak Postavite zavit skuše na lastno polici v hladilniku, kjer se lahko uskladišči za 8-10 dni.
Ta metoda je primerna za vse vrste kajenja, vendar je trajanje skladiščenja, da bo drugače. |
Metoda 2. zamrzovalnik
Ali je mogoče, da zamrzne prekajene ribe? Ja, lahko. Toda hkrati trpi zaradi svojega okusa. Vendar bo vakuumsko pakiranje varovati izdelek pred prezgodnjim poslabšanja.
Raztopino soli in vode. , Posebno solno raztopino, da bo več suhomesnatih izdelkov:
| ilustracija | opis |
 |
korak 1 Pripravimo raztopino soli in vodo v razmerju polovico. |
 |
2. korak Namočite krpo v nastali tanki tekočine, zaviti ribe ga. Na vrh zaviti pergament. |
 |
3. korak Daj obvertok spodnje liste hladilnika. |
3. način. vrečke
Nato sem vam povedal, kaj se je rok prekajene ribe in pol, za ohranitev katere, razen hladilnika, uporabite podstrešij in gorischa.
Lahko uporabite tkanine vrečke:
- Ti so postavljeni v morskih sadežev;
- so visela v hrbet in v podstrešjih, kjer je le malo sončne svetlobe prodre.
Kako shranjeni ribe, prekajene na ta način? V takih okoliščinah se lahko vsebuje do tri dni, nato pa se začne slabšati in lahko škoduje vašemu zdravju.
Postopek 4. Škatle z žagovino
Druga možnost - škatle z žagovino. Trajanje shranjevanja prekajene ribe v žagovino - ne več kot dva dni.
Preden lahko uporabite zgornje metode, morate skrbno prezračiti izdelek za škodo, in da ostane čista.
Čeprav je rok prekajene ribe ni prevelika, da ima bogat okus in manjše število mikrobov. Zakaj? Patogeni so ubili pri visokih temperaturah med kajenjem.
ugotovitve
Povedal sem mu, kako dolgo ohraniti hišo prekajene ribe. Če veste, za druge skrivnosti, ki jih delite v komentarjih. Predlagam, da gledajo video v tem članku, da bi našli dodatna navodila.
