Kako ohraniti pekel doma: 3 načine za shranjevanje in 5 za nasvete za pripravo

Dolgoročno skladiščenje veljajo le velike in zdrave korenine

v daljšem časovnem obdobju, začimbe in prigrizki hren izgubijo ostrino in ostrino, za katere se vrednotijo ​​v ruski kuhinji. Ampak, če veš, kako ohraniti svež hren skozi vso zimo, jih lahko pripravimo kot je potrebno, ne pa tudi za prihodnost. Načini za shranjevanje več, ti vse povem, in se odločite, katera vam najbolj ustreza.

Vse metode shranjevanja svežega hrena

Poseben okus in vonj - niso edini prednosti te korenine. Ima veliko uporabnih lastnosti, ki pomagajo pri zdravljenju prehladov in Beriberi. Vendar, hlapne in eterična olja izhlapi v daljšem časovnem obdobju. To je mogoče preprečiti, če veste, kako ohraniti pekel za zimo.

Preden nadaljujete z opisom metod shranjevanja hudiča, želim dati nekaj nasvetov: Zberite se le debel, zdrav in poškodovane korenine. Vse ostalo je bolje, da recikliranje in takoj varčevati.

Metoda 1 - v kleti ali kleti

Ta metoda je na voljo samo za prebivalce svoje domove in nekaterih državljanov, ki živijo v pritličju apartmajih s kleti. To vam omogoča, da shranite ne le vse lastnosti hrenom, vendar svežino in sočnost:

• sušenje korenin. Dug korenike presortirajo in pustimo, da se zrak za dve uri, da imajo posušene rezine in zdrobljenega zemljo.

Pred polaganjem korenine skladiščenja je treba, da se posuši

• Priprava embalaže. Zato je najbolje, da se lesen zaboj s trdnim dnom in stenami.
• Priprava peska. Hren koren najbolje leži v čistem suhem pesku. Treba je sejemo, da odstranimo koščice, glinene delce in rastline.
• zaznamek. Korenike so določene na peščeni sloj, tako da se bodo med seboj ne dotikajo. Potem je naslednji sloj zlijemo v škatlo in jih drugo vrstico, in tako naprej. D.

V pesek lahko zelenjavni ležijo več mesecev brez izgube okusa in uporabnih lastnosti

Optimalna temperatura shranjevanja od 0 do 5 stopinj pri normalni zračni vlagi. Če lahko lastnimi rokami zagotoviti take pogoje na zastekljeno-v ložo, potem lahko postane zimsko zatočišče za hren. Na primer, lahko polje izolirana s pokrovom peno in v ekstremnem mrazu dodatno pristanišče.

Metoda 2 - Freezing

Freeze hren - način, dostopen vsem. Fuss bo malo dlje. Toda v zimskem času lahko uporabite že pripravljene za obdelavo polizdelkov in hitro se nariban hren.

Pouk v tabeli pove akcijskega načrta:

slika	Korak po opisu korakih
	korak 1 Korenine mojega previdno izrežemo gnilo in poškodovanih območij.
	2. korak Očisti kožo s katerim koli priročen način.
	3. korak Narežemo na koščke 3-5 cm in razpadejo v porcijah v vrečke za zamrzovanje.

Tako bo pripravljen hren shranjeni v zamrzovalniku do naslednje žetve. Če se bo uporabljala za začimbe, boste dobili del, in brez čakanja na odtaljevanje, zmeljemo v mešalniku ali mlinček.

Lahko uporabite tudi ročno Rende kot rub zamrznjeni korenine lažje kot sveže - na način, da ne bo dražijo sluznico.

Lahko jih shranite v hladilniku in preprosto. Vendar ne za dolgo, ne več kot 2-3 tedne.

Metoda 3 - Sušenje

Izbira metode za shranjevanje, lahko to ustavi le, če uporabljate hren zgolj kot dodatek za juhe in omake ali začimbe za kumarice. Cook iz njega repkom spodaj ali sočno malico s kislo smetano ne bo delovala. Po drugi strani pa bodo posušena hren doma brez ustvarjanja posebnih pogojev.

Po izpiranju in čiščenju ga narežemo na tanke rezine ali trakov.

Boljša kot je nit, bolje in hitreje, je izdelek suh

Sušenje lahko na kakršenkoli način hrena:

• V posebnem sušilcem za zelenjavo;
• V pečici pri temperaturi 60 stopinj s priprtimi vrati;
• na zraku v senci.

No izsušila kosov zlahka zdrobi malto ali mešalnik. Nastali prašek vlijemo v stekleno posodo in zapre pokrov tesen, da se prepreči uparimo dišave.

Na sliki - pripravljen suhe začimbe

Nasveti za čiščenje in brušenje hren

Najbolj težko in neprijetno v pripravljalnem delu - to je čiščenje "grize" izdelka in njeno izboljšavo. Moramo shed veliko solz, dokler je delo končano. Zato je vprašanje, kako hitro čista in pekel hkrati varujejo oči in šibek od vonja, ki jih lahko najdete najbolj neverjetne odgovore.

Med njimi je uporaba plinskih mask in očala za potapljanje. Toda srečni lastniki naprav z visokim tlakom, kot so Karcher ponuja čisto hren močan pritisk vode, da ga postavite v fino mrežasto najlonsko mrežo.

Cena teh enot je tako visoka, da jih kupili za samo ta namen, kot je nekaj neumno. Zato bomo uporabili enostavnejše trike:

slika	priporočila
	Nasvet 1 Namočite korenike ponoči v hladni vodi. So lažje umiti, in jih podrgnite bo lažje.
	Nasvet 2 Majhne korenine lahko strganje z nožem, in velika enostaven za čiščenje posebno lupilnikom.
	Nasvet 3 Že olupljene korenine krat v vodo. Tako da ne bo javnost hlapnih snovi in ​​ohrani sočnost.
	Nasvet 4 Ko mletje mlin obrabo mesa na njeno plastično vrečko.
	Nasvet 5 Ko mletje v mešalniku skodelico, dodamo vodo in rezina manjših kosov. Agregat mora biti manj kot 700 vatov.

zaključek

Zdaj, ko vem, kako ohraniti pekel doma brez ohranjanja in kako zmanjšati morebitne nevšečnosti med predelavo. Poleg tega si lahko ogledate video v tem članku. In če veste, za druge zanimive načine, kako jih delite v komentarjih.