Shranjevanje grozdja za zimo - 2 preizkušenimi metodami, pravili in odtenkov

Izkazalo se je, da lahko uživate sočno grozdje v tako poleti kot pozimi.

Moja družina je zelo rad svežega grozdja. V poletnih mesecih, te okusne in zdrave jagode vedno krasijo našo mizo. Na žalost, v tako kratkem času ne bi bilo dovolj časa za uživanje tega izdelka. Spraševal sem se, kako shraniti za zimske grozdja doma. Poglejmo skupaj.

Izbira pravega razred

Obstaja veliko različnih vrst grozdja. Med seboj se razlikujejo po svojih značilnostih okus in skladiščne zmogljivosti. Tukaj je nekaj dejavnikov, ki določajo, ali lahko obdržite nekaterih sort grozdja:

1. zorenja čas. Za dolgoročno skladiščenje primeren razred srednje in pozno zorenje.
2. velikost jagodami. To je veliko lažje, da grozdje za zimo, če ima velike jagode in gledati v kontekstu gosto in debelo kožo.

Debelina lupine je odvisna od sposobnosti mošt za zadrževanje vlage.

1. nega Metoda in produktivnost trte. Statistični podatki kažejo, da je plodnost puše, več možnosti za shranjevanje jagode.

Kaj grozdje je mogoče shraniti za dlje časa:

slika	Razvrsti
	Moldavija Srednjega razreda. To je zori sredi septembra. Jagode so zelo velike s čvrsto meso.
	Karaburnu Pozna sorta, zori konec septembra - v začetku oktobra. To grozdja je odporen na prevoz in zelo dolgotrajno skladiščenje.
	jesen črna Srednjega razreda. Posebnost - podolgovate jagode. Ima visoko odpornost proti zmrzovanju in dobro prevoznosti.
	jubilejno žerjav Srednjega razreda. To je podaljšal roza jagode. Takšne grozdje se hranijo popolnoma in prenaša zmrzali.
	čokolada Ta sorta je srednjega zorenja. Prodaja je že kot 20 dni avgusta. Različne nasičena sladek okus, zato njegova cena višja od ostalih sort.

V spodnji tabeli so navedene najbolj priljubljenih sort grozdja za našo regijo. Tudi o ponudbi lahko najdete redka, dobro izvedbo dolgoročno hrambo. Na primer:

• Criuleni;
• Negrul spomin;
• Nistru;
• Straseni;
• Liang;
• Tahir.

Nianse za shranjevanje

Gledamo, kako ohraniti grozdje sveže za dolgo časa.

Metoda 1. hlajenje

Pravilno shranjevanje grozdja pri temperaturi od 0 do +7 °C pri relativni vlažnosti okoli 80% prostorov. Na podlagi tega pravila, in izbrati pravo mesto. Navodila so predstavljeni v spodnji tabeli:

slika	priporočila
	Metoda 1. vzmetenje Snop vrv in kljuke na žici. Za ta namen je primerno podstrešje ali podstrešja. rok trajanja – do 1 meseca. Hang grozde na različnih višinah, da ne sme priti v stik s seboj.
	Metoda 2. Na zeleni grebeni Morate zapustiti približno 20 cm nad kup trte. Potem nižje trta stebla v steklenico z vodo. Torej je mogoče podaljšati za ohranitev grozdjasveža do 2 meseca. V trgovinah ponavadi prodajajo šopke z obrezanimi vinske trte, zato je kot nalašč, če reši grozdja iz grma z rokami.
	3. način. Primere in škatle Dno škatle, morate postaviti pergament papir in se širijo na vrhu slemen grozdov gor. Torej grozdje ostanedo 2 meseca. Občasno, grozdi treba prezračiti, da se prepreči nastanek plesni in plesni.
	Postopek 4. hladilnik Razgrnemo grozdje zabojniki nogah navzgor. Na približno 2 °C rok bodo od 4 do 7 mesecev.

Metoda 2. zamrzovanje

Ali je mogoče, da zamrzne grozdja in kako to pravilno storiti?

Za začetek, boste morali ustrezno pripraviti jagode:

1. Grozde je treba sprati, Za odstranitev majhne liste.
2. Potem boste morali, da se posuši jagode. V ta namen lahko uporabite sušilnik za lase z minimalno temperaturo ali doma ventilator.

To ni priporočljivo, da se posuši grozdje na soncu, tako da je mogoče obrniti sočne jagode v rozinami.

1. Nato boste morali, da se ohladi jagodePošiljanje za nekaj ur v hladilniku.

Lahko zamrzne grozdje za zimo na več načinov:

slika	priporočila
	Metoda 1. Kup ali ohlapno Postavite celotno skupino ali razdruženi jagode v vrečah. Nato jih poslali v zamrzovalniku. V kakšni obliki naj zamrzne grozdje - izberete. Razmislite le, da bo v obliki grozdov izdelka zasedajo veliko več prostora.
	Metoda 2. sladkor Lahko zamrzne grozdje za zimo v Sahari. Pour jagode s sladkorjem in kraj v posode, nato pa ga poslali v zamrzovalniku.
	3. način. sirup Zavremo sirup sladkorni: 1 skodelica sladkorja 2 skodelici vode. V zaprti kozarci postaviti jagode in pour sirup. Nato ohladimo in dajanje hladilniku 2 uri, in ga poslati na spodnji polici zamrzovalnika.
	Postopek 4. V obliki mezge ali soka Pripravite pire ali stisnite sok na vse možne načine. Dodamo zmes sladkorja: 2 skodelici kaše (soka) 1 skodelica sladkorja. Premešamo in postavimo v zabojnike. Postavimo v zamrzovalnik. Ni nujno, da izberejo ostanke kože, je možno, da zamrzne mešanico prav z njim.

ugotovitve

Jejte sveže grozdje se lahko v vsakem letnem času. Izberite način za shranjevanje, ki vam je ljubše. Video posnetki v tem članku bo pokazal nekaj več odtenkov ohraniti sočne jagode. Če veste, za druge metode, kot so dolgo časa ohranili svežino grozdja - napišite v komentarje.