Shranjevanje čaj pravilno: 6 obvezne dejavnike

Za ohranitev koristnega kakovost varjenja, je treba ustvariti ustrezne pogoje za shranjevanje

Tea party - neke vrste obred, tradicija, ki se trdno vpisana v vsakdanjem življenju. Ta pijača - sestavni del življenja in kulture mnogih narodov. Ali veste, kako ohraniti čaj doma, da vse dragocene lastnosti in okusa? Ne? Potem pa ti bom povedal o tem.

Shranjevanje listov čaj?

Za suho čaj listi, ohranijo svojo kakovost, jih morate shraniti v suhem prostoru

Čaj za shranjevanje na prvi pogled morda zdi zelo preprost in enostaven afero. Sem kupil kup, in vsebina pivovarn, kot je potrebno. Pomislite posušeni listi ne pokvari? Dejstvo je, pristanišče!

Na splošno je vprašanje, kako za shranjevanje čaja na domu - je znanost. Vsakdo, ki resnično ceni svoj okus in poskuša, da bi dobili največ iz tega tonik pijače, ve, kako pomembno je, da se pravilno hraniti izdelek.

Najzahtevnejših pogojih pripora - zelenih in belih čajev, vseh vrst oolong in puerh sorte imajo pušča več ponudbe

instagram viewer

Glavna merila za skladiščenje: 6 Pravila

Pogoji skladiščenja čaj, je treba upoštevati naslednje dejavnike:

foto	dejavniki
	Pravilo 1. vlažnost zraka Suho čaj listi popolnoma absorbira vlago, če je prekinitev vode v zraku nad normo. To bo zagotovo pokvari pijačo in lahko celo nevaren za zdravje, če je izdelek plesni.
	Pravilo 2. svetloba Sončna svetloba sproži oksidacijske procese; uničuje hranilnih snovi; nasičen barva zbledi sčasoma; To vpliva na okus.
	Pravilo 3. temperatura Zdi se, kot lahko temperatura vpliva na okus in aromo pijače, saj je rok uporabnosti je dovolj velika in čaj počuti odlično iz hladilnika? V bistvu je to zelo pomemben dejavnik. Shranjevanje varjenje v hladnem upočasni delovanje patogenih mikroorganizmov in podaljša rok za pijačo.
	Pravilo 4. neprepustnost Brez kisika, nemogoče: oksidativnih procesov; Razvoj gliv; vstop tujih vonjev. Oksidira čaj izgubi svoje antioksidativne lastnosti, v okusu pojavi grenkobe. Torej, kaj je najbolje hraniti čaj - tako da v zaprti posodi s tesno pokrovom ali vakuumsko pakiran.
	Pravilo 5. Soseska z močnim vonjem živil Sposobnost čajnih listov popolnoma absorbirajo neprijetne vonjave nekoliko otežuje njihovo shranjevanje. Začimbe, kemikalije za gospodinjstvo, parfumi, klobase, ribe in druga živila z ostrega vonja bo zagotovo dam "aroma" čajne liste. Pijača, ki diši zunaj hrana bo težko, da uživajo.
	Pravilo 6. Vsebnik za shranjevanje Pomembno je vprašanje, kaj za shranjevanje čaja, da ostane sveža in okusna čim dlje. Ob upoštevanju zgoraj navedenih dejavnikov, je mogoče sklepati, da bi morala biti kapaciteta: motno; s tesnim pokrovom, ki preprečuje vdor svetlobe, zraka in vonjav. Ta lonček lahko izdelane iz temnega stekla, porcelana ali kovinske embalaže, vakuumske folije meha s tesno ključavnico.

Ne uporabljajte celofan, plastike, tkanine ali papirnate vrečke kot posodah za shranjevanje čaja. Ti materiali ne zagotavljajo optimalne pogoje ter prispevajo k slabe kakovosti izdelka.

Pravilno shranjevanje čajnih listov - ključne prednosti in okus pijače

Priporočila za shranjevanje različnih vrst čaja

Rok zelenega čaja bo veliko manj, če je shranjena podobno kot črne. To je zato, ker je struktura čaja listi zelenih sort ponudbe in muhasto. Kako podaljšati kakovost okus čaja:

• zelena - da se ohrani vse okus in koristne lastnosti poleg tesnost in pomanjkanje izpostavljanja soncu žarki za takšno pijačo je kritično nizka temperatura, tako da je zeleni čaj shranjeni samo v hladilniku.

Zeleni čaj je shranjena v hladilniku ali izpostavljeni zamrzne

• Bela in Oolong čaji - prihranite podobno zelenih sort na hladnem.
• puer - v stisnjeni torte ali palačinke so shranjene na posebni podlagi. Ker je proces fermentacije še poteka, je potrebno pred-in se ne sme upoštevati zrakotesnosti. Dovolj, da zaviti torto ali palačinke v papir in damo v temno kuhinjsko omarico stran od začimb.

Rdeče sorte uspevajo v kuhinji omari

• Rdeči čaji, ki vključujejo znano črno Ceylon z slonu na embalaži, manj zahtevna o temperaturnih pogojih in je mogoče hraniti pri sobni temperaturi v zaprti posodi v temnem omaro. Zaželeno je, da se ohladi, vendar brez hladilnika, v katerem primeru lahko storite.
• Listov čaj z večjimi frakcij - shranjeni v vakuumskih vrečk nezaželene. Čaj listi, tesno mejijo na maso jedra in stene paketa lahko razpadel in zdrobljen, in to vpliva na kakovost pijač.

Brew čaj je treba tik pred uporabo

In koliko je shranjena kuhanega čaja? Dejansko Vsak odmerek pijače varijo tik pred uporabo in preostanek uporabimo. Varjenje pripravljeni na prihodnost - odlično gojišče za bakterije, še posebej v poletnih mesecih. Torej je odgovor na vprašanje, koliko lahko vodi kuhanega čaja, kot sledi: ne več kot 1-2 ur.

Tako, Rok in shranjevanje pogoji iz čajnih listov:

slika	navodila
	pogojenost 1 Pri nakupu pogled na pogoje shranjevanja čaj pijač, kot tudi na embalaži. Če je stojalo nahaja poleg gospodinjskih kemikalij ali začimbe, čaj in zavit v preprostem celofan prozorno vrečko, potem je bolje, da ne pridobijo. Loose čaj listi ne bo veliko skupno posodo in majhno folije paket. Okušalne lastnosti elitne čaja, če ni pravilno shranjeno slabše kot nizko-razred, čeprav je prva cena nekajkrat višja.
	pogojenost 2 Domov pour listov čaj v posodo ustrezne velikosti. Zaprite tesen pokrov in mesto v hladilniku za sadje. Čaji so shranjeni tudi v kuhinji omari, če ni zelene ali oolong čaj, ločeno od vročine in začimb.
	pogojenost 3 Ne shranjujte veliko čaja v eni banki. Če želite, da liste čaja v hladilnik, nato pa jo packagi v kosih. Vsaka odprtina banke pospešuje prodiranje kisika, ki poslabša kakovost napitka.

zaključek

Kaj je bolje, zeleni ali črni čaj - stvari, vsak od nas okus, vendar ne glede na izbiro mi niti ni koli čaj je treba pravilno hraniti, da bi uživali svojo odlično okus in aromo čim dlje. Shranite jo brez izgube lastnosti lahko svoje roke, po zgoraj navedenih priporočil.

Video posnetki v tem članku govori o značilnostih shranjevanje in piva vsake izmed sort to čudovito pijačo.