Dejavniki, ki vplivajo na izgubo lastnosti
Produkt obdelave čebel, ki je v naravnih pogojih( v panju), lahko traja neomejeno do nekaj sto let. V svoji strukturi ni okolja za obstoj bakterij, zato ne izgubi uporabnih lastnosti. Posebej dragocen je majski med, v katerem je koncentrirana največja količina aktivnih snovi. Vendar pa se pri interakciji s soncem in zrakom začnejo razpadati. Na kemično sestavo medu vplivajo naslednji dejavniki:
- Temperatura zraka. V notranjosti panja je vedno najboljši način za varnost izdelka, je v območju od minus pet do plus deset stopinj. Ko je temperatura pod -20 stopinj, se med prevrne v trdne kocke in ko je nad +20, pride do uničenja encimov in drugih snovi, okus pa se poslabša.
- Sončna svetloba. Pod njihovim vplivom vse koristne sestavine medu izginejo v kratkem času. Tudi posredna sončna svetloba je škodljiva za ta izdelek. Zato v nobenem primeru ne sme pustiti kozarec medu na balkonu ali na okensko polico. Bolje, da jo spravimo v shrambo.
- Vlažnost zraka. Pri visoki vlažnosti se čebela substanca zakislje, kar vodi tudi v njeno poslabšanje.
Ti pogoji veljajo enako za shranjevanje medu v satovju, kot tudi za že pridobljene iz njih. Pri optimalni temperaturi in vlažnosti se lahko vzdržuje precej dolgo obdobje, razen vsebine v plastičnih posodah, ki skrajša rok uporabnosti na eno leto.
Vedite, da se pod vsemi pogoji, vsak tip medu, vključno z medom, vedno zgosti, to je naravna lastnost tega izdelka.
pomnilniška pravila
Obstaja več dokaj preprostih pravil za shranjevanje medu doma, kot tudi v katerem zabojniku je mogoče to narediti. Opazujte jih in vedno boste uporabljali kakovosten izdelek.
- V apartmaju lahko v hladilnik postavite kozarce medu. V notranjosti je še vedno potrebno vzdušje za ta izdelek. Edini pogoj je, da je posoda dobro zaprta, da bi se izognili absorpciji vonjev iz drugih izdelkov. To še posebej velja za majsko sorto, ki ima zelo občutljivo aromo.
- Primerno za vsebino vsebnikov z medom in kletjo, pri temperaturi in vlažnosti v dovoljenih mejah. Taru je treba hermetično zapečatiti, saj v soseščini obstaja veliko tretjih oseb z različnimi vonjavami.
- Na loži, tudi zastekljeni in ogreti, je bolje, da bank ne pustite z medom. Tudi če živite v topli regiji in v zimskem času temperatura zraka ne pade pod minus deset stopinj, se lahko stopnja vlažnosti zelo razlikuje.
Skladiščni zabojnik
Ta dragocen izdelek lahko shranjujete samo v določenem vsebniku, na primer v stekleninah. Obvezna zahteva za vse sprejemljive embalaže - tesen zaprti pokrov. Primerna za ta namen:
- Steklene posode s plastičnimi pokrovi.
- Leseni sodi iz mehkega lesa( imajo močan vonj).
- Aluminijaste pločevinke in posode iz nerjavečega jekla.
- V plastičnih posodah je zdravilo bolje obdržati eno leto, po tem času ga ni priporočljivo obdržati.
- Posoda iz gline. Glina je naravni naravni material, ki bolje kot drugi pomaga ohranjati optimalne pogoje za ohranjanje medu. Ne glede na to, v kolikšni meri je izdelek tam, se ne bo poslabšal.
Železo, pocinkano in izdelano iz bakra in svinca, ni primerno za med. Kemična reakcija se začne med snovmi, ki so prisotne v čebeljem proizvodu, in kovinskimi elementi, da tvorijo strup. Jesti takšen med je nemogoče.
satji
satja so naravni naravni vsebnik, v katerem so bili prvotno ustvarjeni idealni pogoji za dragocen izdelek. Poleg tega vsebujejo tudi snovi, ki koristijo zdravju ljudi. Zato morate vedeti, kako shranjevati med v glavi: temperatura zraka v stanovanju v
- mora biti v razponu od plus tri do plus deset stopinj;
- sprejemljiva stopnja vlažnosti je približno 60%, sicer se lahko na glavniku pojavi plesen;
- satja je bolje zaviti z zavitkom za hrano, tako da vonji tretjih oseb ne prodrejo v notranjost, kar še posebej velja za sadje.
Če zaužijete ta čudovit izdelek, ki ga telo popolnoma absorbira, boste močno okrepili vaš imunski sistem, zlasti pozimi. Ker veste, kako ohraniti dragocene lastnosti medu in koliko ga lahko shranite, lahko pridobite kakršnokoli, na primer ljubljeni med, brez strahu, da se bo zgostil in izgubil svoje naravne lastnosti.
