Če sadje ni čisto zrelo
Če ste na trgu ali v supermarketu kupili ne preveč zrelo sadje, ga ne smete takoj jesti. Konec koncev, še ni povsem razkril svojega okusa.
Za zorenje sadja pustite, da nekaj dni leži pri sobni temperaturi v hiši. Popolnoma, seveda, doma ne bo dozorel izdelek, ampak bo postal bolj sočen, okusen in mehak.
Hkrati se prepričajte, da ima prostor optimalno temperaturo in vlažnost, sicer sadje ne bo samo dozorelo, temveč se bo v celoti poslabšalo, izsušilo in postalo bledo.
Kako shraniti zreli ananas
Kljub temu, da mnogi ljubitelji tega eksotičnega izdelka trdijo, da ga ni mogoče shraniti v hladilniku, ker ne izgubi okusa in koristnih lastnosti, ne moremo vedno jesti celotnega sadja. Zato je treba po okusni sladici ostanke zrelega sadja:
- prepogniti v papirnato vrečko z luknjami( to bo zagotovilo varnost okusa);
- v hladilniku, namenjen shranjevanju sadja;
- od časa do časa zavrtite v različnih smereh.
V takšnih razmerah bo izdelek lahko ležal doma približno 10-12 dni.
Opomba: če se na lupini ploda pojavijo rjave lise, se ne uporablja.Kako podaljšati rok uporabnosti sadja
Veliko ljudi se zanima za pravilno shranjevanje ananasa za dolgo časa: 2-3 mesece ali dlje. To je mogoče, če je izdelek zamrznjen. V ta namen:
- lupite sadje s sadja;
- razrežemo na majhne koščke ali kocke;
- položite na ploščo in jo vstavite v zamrzovalnik;
- čez nekaj časa odstranite in prenesite zamrznjene rezine v plastično vrečko;
- hermetično zapakirajte in pošljite v zamrzovalnik.
Če se zgodi, da je v vaši hiši nastala velika količina ananasa, je ohranitev najboljša rešitev. Sadje v pločevinkah je dolgo časa shranjeno in vam omogoča, da uživate v njihovem okusu tudi pozimi.
Če želite ohraniti ananas, potrebujete:
- jih odstranite, jih razrežite na kroge in jih zložite v enamelware;
- prelijemo s sladkornim sirupom po 250 g granuliranega sladkorja na pol litra vode in pustimo, da se pusti 12 ur pri sobni temperaturi;
- položi ogenj in pusti vreti 10 minut,
- nalijemo v banke in zavijemo.
V nepredušni obliki je rok trajanja konzerviranega sadja približno enak kot pri vseh drugih marmeladah, pod pogojem, da je shranjen na temnem in hladnem mestu. Po odprtju jih morate pojesti v nekaj dneh, saj se nadaljuje oksidacija konzervansov.
Mnogi ljudje se sprašujejo, kako lahko shranijo ananas skozi celo leto. Lahko se posuši. V procesu sušenja se bodo seveda izgubile nekatere uporabne komponente. Kljub temu pa bo tudi v suhi obliki ostala okusna in bo odlična sladica in nadomestek za tradicionalne nezdrave tortice in pecivo.Za izdelavo kandiranega sadja je treba izdelek najprej namočiti v sladkorni sirup, nato posušiti. V tem primeru bo posušeno sadje ležalo v hiši 6-12 mesecev.
Osnove pravilnega shranjevanja
Eksotično sadje je zelo muhasto in zahteva izpolnjevanje določenih pogojev.
Temperatura
Idealna temperatura za shranjevanje sadja doma je 7,5-8 ° C.Pri nižjih temperaturah se bo zmrznila in izgubila svoj čudovit okus.Če je temperatura v hladilniku višja od 8 ° C, se bo preprosto ponovno urok in pokvarila.
Vlaga
Vlažnost v prostoru, kjer boste zadržali izdelek, ne sme presegati 90%.V nasprotnem primeru se v njem začnejo glivice, ki bodo neizogibno vodile v venenje proizvoda.
Rok uporabnosti
Če plodovi niso zreli, jih ni mogoče hraniti na sobni temperaturi več kot tri dni.
Zrel izdelek, ki ga shranjujete v hladilniku, je treba zaužiti v 1-1,5 tednih.
Eksotično sadje se lahko hrani v zamrznjeni obliki doma tri mesece.
Držite ananas doma, nato pa vas bo sladki okus in izvrstna aroma dolgo časa navdušila!
