Shranjevanje suho sadje doma: 6 osnovna pravila

Pomembno je, da ne le, da izberejo suho sadje, ampak tudi obdržati.

Shranite koristne lastnosti, svež okus in vonj suhega sadja mogoče, so izpolnjeni določeni pogoji. Za informacije o tem, kako shraniti suho sadje doma, in ti bom povedal.

Dolgoročno skladiščenje: 6 Pravila

Zaloge iz suhega sadja ne izgubijo svojo kakovost, če sledite preprostih pravil za shranjevanje.

Pravilo 1: Ustvariti pogoje

Suha in hladna shramba - najboljše mesto za suho sadje in jagode.

Sovražniki iz suhega sadja - toplote, vlage in sončne svetlobe. Zato jih pravilno shranjevanje:

• V hladu. Najvišja temperatura - ne nad 15 stopinj. Konec koncev, tudi pri 17 obstaja nevarnost razmnoževanja škodljivcev in plesni.
instagram viewer
• suhost. Notranja vlažnost mora biti 65%. Vendar pa ta pogoj ni pomembno, če so izdelki vakuumsko pakiran.
• V odsotnosti svetlobe. Suho sadje hitro potemni na soncu.

Pravilo 2: Naj bo vsako vrsto posebej

Različne vrste ločeni drug od drugega.

Ne mešajte različnih vrst sadjaTudi če mislite, da kuhamo mešanico dušeno sadje:

• Vsako sadje po sušenju ima določeno indeks vlage. In ko se združujejo suho obliko mokra, bo prvi rok se zmanjša za polovico.

Če želite, da se pomešajo suho sadje, jih posušite v pečici ali sušilniku z indeksom za izravnavo vlage.

• Mešani sadni okus. Če shranite suhe marelice in slive skupaj, marelice izgubijo okus in vonj iz suhih sliv.

Obstaja izjema: rozine in marelice se lahko shrani v eni posodi.

Pravilo 3: Izberite primerno posodo za shranjevanje

Izbira posode ali vrečke za suho sadje vpliva na rok:

slika	Kaj bodo sušenje
	V steklenih kozarcih. Eno lahko vidite vsebino bank - je enostaven za preverjanje varnosti kakovosti sušenja. Enkrat na teden, odstranite pokrov za odpravo svežega zraka in kondenzata.
	Lesene oblike. Pokrijte posodo s tesnim pokrovom, da se prepreči vstop žuželk. Zalogovnik mora biti tako suha kot les hitro vpija vlago.
	Keramični kozarci s kovinskim zategovanje. Enkrat na teden, odstranite hermetično tesnjenje na zraku. Banka enostaven za čiščenje, ne absorbira vonjave.
	Plastični vsebniki, ki imajo dostop zraka. Posoda je primerna za namestitev v hladilniku in je neprepustna za vlago. To je enostavno, da se omogoči dostop zraka - samo potisnite zapah. Plastični vpija vonjave, vendar ne uporabljajo isto posodo za različne sušenje.
	V platno ali bombažne vrečke. Zagotavlja popolno izmenjavo zraka in odsotnost kondenzacije. Vlaga aktivno prodira v tkivo, stimulira razvoj plesni. Zato postavite torbe na suhem shramba. Previdno Posodo postavimo v vrečki s soljo s soljo absorbirajo odvečno vlago.
	Lonček z vakuumskim sistemom (Vezava in črpalka). V času daljše ohranja ustreznost suho sadje in njihove kakovosti. Oblike airless, brez mikrobne okolja v banki. Cena za enkratno uporabo sistema - 250 rubljev. Pouk je preprost: fit pokrov, vstavite črpalko in deflacijo zrak.

Pravilo 4: Upoštevajte rok trajanja

Prijava predhodne oblike ne pretečene izdelke.

Je rok uporabnosti suhega sadja:

• Z visoko indeksa vlage (marelice, slive in datumi, fige) - do pol leta.
• Z nizkim indeksom (rozine, češnje, breskve) - do enega leta.

Pravilo 5: zaščititi pred insekti

Škodljivci uničuje zaloge suhega sadja in jagodičja - sladkorja, pršice, hroščev, metuljev. Zagotovite naravno zaščito pred vsiljivci.

Fotografije pomeni za zaščito suho sadje pred insekti	aplikacija
	Pomeni 1: kis. Po določitvi kraj za shranjevanje suho sadje, zdravljenje njeno raztopino vode in kis (1: 1). Po sušenju površin in kontejnerjev vonj kisa izhlapi.
	Pomeni 2: meto. Suho meta za dolgo časa ščiti pred plesnijo in škodljivci. Izpolnite vrečko z listov mete in visi blizu suhega sadja.
	Sredstva 3: milo Da ne začne mol, blizu rezerve dal polkuska naravnih mil. Orodje ni primerno, če shranjevanje hrane v vrečkah. Milo se razširi na njih jedek vonj.

Pravilo 6: preveriti zaloge

Od časa do časa, da razvrstiti zaloge z lastnimi rokami:

• Zavrzite razvajen.
• Vlažen - jo osušimo v peči pri najnižji temperaturi z odprtimi vrati.

Značilnosti shranjevanje različnih suhega sadja

Glej tabelo, ki kaže vsebnost vode na 100 g proizvoda.

Shranjevanje suhega sadja doma (izbire postopka) je odvisna od vsebnosti vode v sušenega sadja ali jagode, tj indeks vlažnosti.

Suhe marelice so dolgo časa hraniti v hladilniku.

Optimalni način shranjevanja suhega sadja z visoko vsebnostjo vode (fige, suhih sliv) - v oddelku zelenjave hladilnika. V toplem prostoru, so se hitro slabšajo.

Način za shranjevanje suhe marelice v domu:

• packagi izdelek v zaprti posodi.
• Vsake 2 tedna Preverjanje varnosti. Hkrati bo zagotovila dostop zraka.
• Občasno pranje in sušenje vsebnik za shranjevanje.

Rok v hladilniku za največ 6 mesecev.

Posušena jabolka zahtevajo dobro prezračevanje.

Pri skladiščenju sušilnici glavna stvar, da je bil svež zrak. Za izdelke z vodo do 20% indeksa ni potrebno tesnjenje posode. Namesto pokrova, uporaba papirja ali dal v vrečke.

Poletje se shranijo na balkonu, le da skrbijo za suho sadje pred vlago in sončne svetlobe.

zaključek

Zdaj, ko vem, kako in kaj shranila na suho sadje doma, boste lahko redno uživajo te vitaminske izdelke. Oglejte si video, v tem članku, ki vsebuje vizualnih referenc. In vprašati vaša vprašanja v komentarjih.