Vsebina članka:
Za izdelavo džema iz lupine lubenice se lubenice običajno pobirajo z debelo kožo. Okus končnega sladkorja sploh ni kot lubenica. To bodo sladke hrustljave rezine, namočene v začimbe in okuse agrumov.
Bela lubenica je zelo uporabna. Elementi v sledovih v svoji sestavi se spopadajo z debelostjo in edemi. Tudi v primeru dysbacteriosis, kolitis, holelitiaza, je priporočljivo uvesti lubenico lupine v prehrani. Pogosta uporaba tega izdelka bo pomagala obnoviti izmenjavo tekočin v telesu in jo očistiti.
Preberite tudi o okusnem marmeladi iz borovih stožcev!
Nasveti za izdelavo marmelade
Jedo lubenico, ne hitite odmetavanja skorje. V celoti se lahko konzervirajo za zimo in kuhajo rezine marmelade. Tisti, ki jih zanima, kako narediti marmelado iz lubenice lubenice, imajo nekaj nasvetov za ustvarjanje te nenavadne jedi. Bela koža sama po sebi nima izjemnega okusa. Je bolj nevtralna ali z notami nezrelega ploda. Ko pa kuhamo v sladkornem sirupu, dobi prijeten sladki okus. Za tiste, ki želijo marmelado napolniti z drugimi aromatičnimi lastnostmi, jo dopolnjujejo citrusi in začimbe. Od začimb običajno vzamejo cimet, kardamom, vanilin. Po okusu lahko vzamete kakršnekoli začimbe, ki jim bodo všeč, ne bodo pokvarile sladkosti.
Praženo lubenico se lahko skuha v običajni skledi z emajlom. Lastniki naprav za več štedilnikov ne bodo težko pripravili takšne ekskluzivne sladkosti. Jam v vsakem primeru gre okusno. Pripravite sladico, ki jo potrebujete, v hladilnik v pločevinko, zaprto z najlonsko prevleko. Takšna marmelada mirno premaguje dolgoročno shranjevanje pod pokrovom iz pločevine. Samo nalijte na banke potrebujejo vroče, ne da bi čakali na hlajenje.
Da bi dobili čiste lastnosti pripravljenih skorjic, jih je treba hraniti še nekaj časa v raztopini sode. Tako ohranjajo svojo obliko med skladiščenjem in prijetno prigrizujeta med obroki.
Pri individualnih alergijskih reakcijah na lubenico je bolje, da jedi ne skuha iz nje.
Lubenica Jam Jam z brez dodatkov
Če ste leni, da trpijo zaradi kuhanja bonbonov že dolgo časa, potem je najpreprostejši recept za marmelado iz lubenice pripravljen za vašo pozornost. Zaužije dve glavni sestavini - lupino in sladkor( 1: 1).Da bi ohranili obliko rezanih delcev, bo potrebna soda - 1 žlička, razredčena z 1 litrom vode.
Priprava:
- Odrežite zeleni del od skorje. Dobro se zmeljemo na koščke.
- 10 minut namočite v raztopino sode. Dvakrat sperite.
- Kuhamo v sladkornem sirupu v 3 kompletih po 7 minut.
- Jam je pripravljen!
Guljenje z lubenico v večnamenskem štedilniku
Če želite v večnamenskem štedilniku zmešati lubenico, si pripravite funt lubenice lubenice in enako količino sladkorja.Če želite ohraniti obliko kosov, nalijte 7 gramov sode.
Priprava:
- Očistite tanko zeleno lupino lupine lubenice. Drobno narežemo nastalo belo meso.
- Raztopino sode raztopimo 30 minut. Odstranite in sperite.
- Multivariatno posodo napolnite s skorjami, tam dodajte tudi sladkor.
- Nastavite način "Kaljenje" in pripravite uro, nekajkrat pa ročno mešajte. Prosto odprite pokrov in premešajte.
- Pripravljen na nalijevanje marmelade na robove in vrtenje. Shranjujte v hladilniku.
Da bi dobili aromo citrusov, lahko dodate limonin ali pomarančni sok.
Lubenica Jam Jam z oranžnim
Lubenica Jam Jam z oranžnim vonjem medu in citrusom. Ta recept ne predvideva stopnje nasičenja skorje z raztopino sode, saj so že tako hrustljavi z začetnim rezom kocke. Za jed boste potrebovali 1,2 kg skorje in enako količino sladkorja. Dodatna sestavina je ena oranžna. Tisti, ki želijo, lahko kompoziciji dodajo eno limono. Za marmelado iz kožic lubenice doma potrebujete običajno ponev, ribec za zelenjavo in sterilizirane kozarce.
Priprava:
- Odrežite črtasto zeleno kožo iz lupine lubenice. Surovino razrežemo na kose.
- Na koščke nalijte vodo in 10 minut kuhajte.
- Z uporabo ribe odstranite oranžno lupino.
- Stisnite pomarančni sok.
- Pripravite sirup: sladkor v vodi( 3 skodelice) zavrite s sokom.
- Skorje dajte v sirup in kuhajte 7 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi. Ta postopek ponovite trikrat.
- Za zamašitev marmelade z lubenico za zimo, jo je treba takoj po kuhanju izliti, toplo.Če želite to narediti, sterilizirajte kozarce, v katere položite kuhano marmelado. Privijte pločevinasti pokrov. Zavijte dokler se ne ohladi. Ni treba obrniti.
Pred zdravljenjem je treba vsak del skorje izvleči z vilicami.
lubenice z limono
Ustvarjanje skorj lubenice z limono bo trajalo približno dva dni. Pripravite 2 pločevinki s prostornino 0,5 litra, ki bodo vsebovali 1 kg lubenice lubenice. Prijetna kislina bo prinesla 1 limono in rafinirano začimbo - 1 čajno žličko kardamoma in 5 gramov vanilije.
Priprava:
- Trda zelena lupina na lupini se odstrani in bela koža se razreže na kocke. Posebni sanjarji lahko uporabljajo nož za kodrasti kosi.
- 6 posodic hladne vode in 2 čajni žlički sode vlijte v posodo ali v veliko lonec. Postavite v to mešanico za 6 ur. S pomočjo sode skorje dobijo hrustljavo.Če vam ta lastnost ni zanimiva, potem tega postopka ni treba izvesti.
- Izpraznite raztopino sode, sperite skorje in ponovno napolnite s čisto vodo. Pustite pol ure. Ponovite postopek še enkrat.
- Skuhamo sirup, ki vsebuje 600 gramov sladkorja in 500 gramov vode. Postavimo skorje in pustimo vreti 20 minut. Ugasnite ogenj in ga pustite stati 10 ur
- Po preteku določenega časa dodajte še 600 gramov sladkorja in ponovno kuhajte 20 minut. Pustimo, da ponovno stoji 10 ur.
- Pripravite limono: lupino narežite na majhne koščke, sok pa prinesite iz kaše.
- V marmelado zmešajte limonino lupino, kardamom, limonin sok in vanilijo. Kuhamo 25 minut. Masa ne sme biti predebela. Po hlajenju razpadejo na banke. Dober tek!
Pri odstranjevanju lupine lubenice z jagodičevja je bolje, da se kljukamo na tanko rdečo plast kaše. V jam bo prinesel okus in okus lubenice.
Džem za valjanje za zimo
Za dolgotrajno shranjevanje je bolje, da poberete majhne kozarce z navojnim pokrovom. Sterilizirati jih je treba približno 7 do 10 minut, enako pa s pokrovi. Po kuhanju z livarjem poberejo vroče marmelado in jo razdelijo v pločevinke. Izpolnite na vrh. Preostanek sladkosti obrišite z vratu, tako da se pokrov prilega tesno. Privijte pokrovček. To so lahko ne le navojne kapice, ampak tudi navadne kositrne prevleke, ki se tesno prilegajo vratu, zahvaljujoč voznemu stroju, so odlične. Zavijte pripravljene izdelke in jih zavijte s toplo perilo. Naslednji dan naj se ohladi in šele nato se lahko premakne v shrambo.
lubenica Jam Jam je mogoče varno pripisati izjemnim kulinaričnim jedem. Doseganje najugodnejše sladkosti na videz nepotrebnega izdelka je dosežek. Okusno marmelado in uživajte v obroku!
