Lahko ohranite sveže jagode, toda veliko takih praznih listov ni mogoče narediti. In vsi ne obožujejo vina, poleg tega pa otroci teh proizvodov sploh ne morejo uporabljati. Najboljši način za pridelavo grozdja za zimo je sok iz njega. Ne bo trajalo veliko časa, pozimi pa bodo tudi otroci z veseljem pili takšno ohranitev.
Priprava
Postopno temeljito sperite grozdje pod tekočo vodo, da operete steljo in morebitne male žuželke. Zdaj je treba trgati jagode iz rese in jih položiti v veliko ponev. Napolnjena mora biti največ ¾ volumna.
Grozdje vseh sort je primerno za sok. Modre jagode bodo pijači dajale temnejšo barvo, belci pa bodo izdelali svetli sok.
Grozdje nalijte v ponev s hladno vodo, tako da popolnoma pokrije jagode. Daj na štedilnik in zavremo. V tem času lahko operete banke.
Preberite tudi: Apetizacijski recepti za skuto, kuhane v pečici
Ko vre vre, ga prelijemo čez kozarce in takoj navijemo. Sladkor ne more dodati ali okusiti.
Posebna značilnost recepta je, da sok ni zelo koncentriran, saj se voda uporablja za žetev. Brez tekočine, bo preveč cloying, da ne vsi radi.
Preberite tudi: Krmna mešanica za piščančje meso in jajčne pasme
Koristne lastnosti grozdnega soka
Grozdje je zelo uporabno, vsebujejo celo vrsto vitaminov in elementov v sledeh, kot so železo, kalcij, magnezij, vitamin C in mnogi drugi. Grozdni sok dobro tonira telo, očisti ga od škodljivih snovi in žlindre. Je lahko prebavljiva zaradi dejstva, da je sestavljena iz hitrih ogljikovih hidratov.
Aromatično pijačo je priporočljivo jemati z zmanjšanim hemoglobinom. Kalij v jagodah obnavlja kardiovaskularni sistem, folna kislina pa je zelo koristna za nosečnice.
Pri prehladu grozdni sok znižuje temperaturo in ima izkašljevalni učinek. Poleg tega izboljšuje apetit in spodbuja množično kopičenje, kar je še posebej pomembno za otroke.
Kontraindikacije za jemanje soka
Ne iščejo ogromne koristi, obstajajo nekatere omejitve in celo prepovedi jemanja soka iz grozdja. Zato se ne sme dajati majhnim otrokom, mlajšim od 2 let, ker imajo še vedno zelo šibek želodec. Sprejem soka lahko povzroči frustracije ali meteorizem, pa tudi pojav alergijske reakcije.
Preberite tudi: Eterična sladica za zimo - marmelada
Pri razjedi ali gastritisu ni priporočljivo piti soka, še posebej, če bolezni spremlja visoka kislina. Grozdje vsebuje veliko kislin in njegovo sprejemanje bo le poslabšalo potek bolezni.
Previdno in v omejenih količinah je treba v prehrano bolnikov s sladkorno boleznijo vključiti grozdni sok. Ne vsebuje skoraj nobenih vlaken, vsebuje hitre sladkorje in povzroča močno povečanje glukoze v krvi.
Grozdni sok za zimo - Video
