. .

Vaša kuhinja ima novo, zelo priročno mikrovalovno pečico. Ali imate kakšno dobro mikrovalovno pečico? Poti ste že natančno prebrali v novi napravi in ​​veste: za uporabo v mikrovalovni pečici ni primerna nobena posoda ali ponev. Kakšne jedi lahko varno vstavite v mikrovalovno pečico?

Katera posoda ni primerna za mikrovalovno pečico

Kuhalna posoda naslednjih tipov ni primerna za uporabo v mikrovalovni pečici:

• Kovina: baker, medenina, jeklo, emajl iz litega železa. Mikrovalovne pečice ne prehajajo skozi kovine, izdelki se ne morejo segreti; Možno je tudi pojavljanje isker izpustov, ki so nevarni za mikrovalovno pečico.
• Porcelan in steklo, če je slika na svoji površini. V bistvu to velja za risbo, pobarvane z zlato barvo. Tudi če je dekorativni trak ali okras že večinoma izbrisan, ko se v peči lahko ti ostanki sprožijo. Toda kovinski delci lahko vsebujejo mat barvo, ki sploh ne izgleda pozlačena. Zato je bolje dati posodo v mikrovalovno pečico brez risbe.
instagram viewer
• Kristal. Kot del kristala je svinec, srebro in lahko so tudi druge kovine. Poleg tega je rezalna površina kristalnih posod ni enotna v debelini. Vse to lahko privede do preoblikovanja kristalnega stekla ali posode v peščico drobcev v notranjosti mikrovalovne pečice.
• Posoda za enkratno uporabo iz voščenega kartona ali plastike.
• Plastika, ki ni odporna na visoke temperature.
• Ročno izdelana keramika, ki ni prekrita z ledom na vseh straneh.
• Visoki aluminijasti kalupi za ponovno segrevanje ali pečenje v običajnih pečeh.

Vendar pa v mikrovalovni pečici za nekaj minut, da ogrejete hrano, pakirano v aluminijastem vsebniku z nizkimi stranicami, lahko, vendar le, če so izpolnjeni določeni pogoji. Posodo je treba odpreti in ga namestiti tako, da se njegovi robovi nahajajo vsaj 2 cm od stene peči. In vendar je bolje, če hrano prestavite v steklovino za večjo varnost.

Tudi v mikrovalovnih izdelkih, ki so tesno zaprti s filmom ali pokrovom, ne morete postaviti. V filmu morajo biti odprtine, ki omogočajo izhod iz para. V nasprotnem primeru se boste počutili kot junak filmske strele - eksplozija v mikrovalovni pečici ne bo počakala.

Pri uporabi steklovine ne priporočamo uporabe tankoslojnih posod. Prav tako moramo skrbno pregledati posodo - ali obstajajo kakšne pomanjkljivosti v stenah in spodnjem delu: zračni mehurčki, razpoke, čipi? Vse tovrstne napake lahko povzročijo, da se steklo nenadoma počuti. Steklo lahko razrežemo v drobce v mikrovalovni pečici in v trenutku, ko ga odstranite. Obe možnosti sta nevarna.

Ne morete uporabljati tudi porcelana in lončene posode, na katerih so razpoke in čipi. Ne pozabite: debela faience in porcelan zelo močno absorbirajo mikrovalovne pečice in segrejejo. Ne poskušajte dobiti predhodno segreto posodo brez posod, če je v debeložičnem keramiki.

Priporočene možnosti

Najboljša posoda za mikrovalovno pečico je steklo, izdelano iz kaljenega ognjevzdržnega ali toplotno odpornega stekla. Ognjevzdržna steklena posoda se lahko uporablja tudi v običajnih pečicah. Stene takšnih plošč in kavčuka so debele in močne, praktično se ne segrejejo pod delovanjem mikrovalov, ker jih ne absorbirajo.

Za začetek je dovolj lonec z zmogljivostjo 2 litra. Pokrov lahko uporabite kot ploščo, če ne potrebujete visokih stranic. Uporabite navadne steklene kozarce z debelimi stenami, posodami za solato, ploščami, če nimajo okvar.

V mikrovalovni pečici je dovoljeno postaviti posodo iz porcelana in faience, če njena površina ni okrašena z risbami. Primerna je tudi keramična jed, ki je popolnoma prekrita z glazuro.

Kaj pa plastika? Tukaj morate biti zelo previdni. Vsaka plastika ni primerna za uporabo v mikrovalovni pečici. Prepričajte se, da na dnu posode obstaja posebna oznaka: ikona s shematično sliko mikrovalovne pečice. Plastika mora prenesti ogrevanje na 130-140 ° C.

Popolnoma nesprejemljivo je, da plastiko položite v mikrovalovno pečico, na kateri ni takega znaka. Ni pa, da se lahko plastično posodo med kuhanjem preprosto deformira ali stopi. Ko segrejemo slabo kakovostno plastiko, se začne razpadati s tvorbo škodljivih snovi, ki vstopajo v ozračje in se raztopijo v hrani, ki je v posodah.

Ne kupujte poceni plastike neznane proizvodnje. Tudi če ima znak, ki omogoča uporabo izdelka za kuhanje v mikrovalovni pečici, Sploh ni dejstvo, da plastika ustreza varnostnim zahtevam in ustreza oznaki realnost. Zaupanje je mogoče dokazati le, znane znamke, kupljene v trgovini, ki lahko predložijo potrdila o kakovosti.

Še posebej pogosto je nizka kakovost kuhinjskih pripomočkov za mikrovalovno pečico na Kitajskem. V državi živečih ljudi se veliko proizvede skoraj v hlevu. Jasno je, da se plastika uporablja tudi tam, ki je cenejša.

.

Za uporabo v mikrovalovni pečici so dovoljene poliamidne in polipropilenske plastike. Absolutno noben dober polistiren in PVC (PVC), je treba previdno obdelati s polietilenom.

.

Še nekaj točk o polimerih v mikrovalovni pečici:

• Če ima vaša mikrovalovna pečica funkcijo žar, je bolje, da ne uporabljate plastike.
• Če želite, da se ne segrejete, ampak da pripravite posodo, plastika ni primerna za izdelavo jedi z uporabo sladkorja in maščobe. Te sestavne dele se zlahka segrejejo na temperature, pri katerih se plastika začne deformirati in taliti (gre za kristale sladkorja).

Majhne količine hrane je mogoče segreti brez posebnih posod ali lončkov. Roler ali vroč pes lahko zavijete v pergamentni papir ali na platno. Uporabite lahko tudi posebne porozne vreče, ki so na voljo za uporabo v mikrovalovni pečici.

Izogibati se moram v mikrovalovni pečici. Tanka folija iz polietilena se bo enostavno oddaljila od povišanja temperature, debel pa lahko začne širiti neprijeten vonj, ki bo pokvaril vaše izdelke.

Za pridobitev aperitivne zlate skorje na izdelkih lahko kupite posebne jedi iz steklene keramike. Dno je prekrito s plastjo posebne sestave, ki se močno segreje pod vplivom mikrovalov. Predhodno skladiščenje je treba hraniti v mikrovalovni pečici brez hrane, tako da se dno segreje. Nato na ogrevanem dnu nežno položite koščke mesa ali zelenjave. Po temenju se lahko posode zaprejo s pokrovom in pripravijo izdelke, ki so pokriti z apotisno skorjo, na pripravljenost.

Bodite pozorni: iskra mikrovalovna pečica: kaj storiti?

.