Gojenje gob doma za začetnike

Šampinjoni so elitne gobe, vključene v dnevno prehrano vsake družine. Imajo odličen okus, enostavno pripravo. Od tega lahko kuhate veliko različnih jedi.Če imate kočo s kleti in željo, da bi vaše družine s temi čudovitimi gobami brez omejitev skozi vse leto, ob preučevanju tehnologije, lahko začnete svojo neodvisno pridelavo. Verjemite, sajenje gob ni težko. In naša navodila o tem, kako to narediti korak za korakom za začetnike, vam bodo pomagala pri tej zadevi.

Kje lahko gojim gobe?

Gobe doma lahko gojimo v posteljah in v kleti. V posteljah lahko nekaj časa gojite te vrste gob z lastnimi rokami, medtem ko vremenske razmere to dopuščajo. Vendar lahko ves čas rasteš v kleti.Če želite to narediti, morate le pripraviti poseben substrat, pravilno pripraviti sobo, raziskati vse nianse raste in biti potrpežljiv.

Champignons so precej nezahtevne gobe, ki se lahko gojijo tako v državi kot v kleti hiše

Plemenjenje v kleti za začetnike

Preden začnete gojiti gobe, morate ustrezno pripraviti prostor za rast gob. Bolje je, da to vprašanje resno obravnavamo, saj je pridelek in kakovost gob odvisna od pogojev gojenja.

Za pripravo kleti za gojenje gob je pomembno opraviti naslednje dejavnosti:

1. Očistite klet od rastlinskih ostankov;
2. Lime stene in stropne stene z dodatkom bakrovega sulfata;
3. Če je zaradi shranjevanja zelenjave v kleti prisotna sadna mušica, je treba prostore obdelati s klorofosom;
4. Na vhodu uredite škatlo z žagovino, namočeno v razkužila. To bo preprečilo vstop bakterij v sobo;
5. Razkužite vse površine in stojala;
6. Namestite dodatno prezračevanje, klimatizacijo in čistilnike zraka;
7. Na stropu in stenah ne sme biti plesni;
8. Po obdelavi je prostor dobro prezračen.

Pripravljena klet za gojenje gob

Priprava podlage doma

Za pripravo substrata boste potrebovali;

• konjski gnoj - 100 kg;
• suha slama - 100 kg;
• sečnina - 2,5 kg;Sadra
• - 8 kg;Superfosfat
• - 2 kg;Kreda
• - 5 kg;
• voda - 400 litrov.

Priprava komposta za hranila je treba izvajati na prostem ali v dobro prezračevanem prostoru. Če je podlaga pripravljena na ulici, je priporočljivo zgraditi lopo za zaščito spojine pred dežjem in neposredno sončno svetlobo. Slama namočena in pustite 2 dni.

Po namakanju se slama in gnoj mešata in prepuščata pererevaniya. Po 3 dneh se zmes zmeša, doda sečnina in superfosfat. Pri dodajanju teh komponent se pojavi kavstični vonj amoniaka.

Sedmi dan dodamo sestavi gips ali alabaster, sestavo dobro premešamo, tako da se zgornja plast premika navznoter. Po še 3 dneh pripravimo kredo in dodamo vodo. Nato se opravijo še dve prestrezki vsake 4 dni. Pri izdelavi potaknjencev je treba vse sestavine temeljito premešati tako, da so enakomerno porazdeljene v celotni masi.

Pripravljen kompost za gobe mora biti bogat z beljakovinami

Ko se kompost spremeni v temno rjavo barvo, bo vonj amoniaka izginil. Masa bo prožna, slama postane mehka, kompost pa bo med stiskanjem pustil mokro oznako na dlaneh.Če se med kompresijo voda sprosti iz substrata, jo je treba ponovno razbiti in razpršiti do suhega. Dodate lahko 2 kilograma krede. Postopek kompostiranja traja 21 dni. Ta količina je dovolj za površino 3 kvadratnih metrov.metrov.

Saditev gobnega micelija doma v kleti

Ko je substrat pripravljen, ga spustimo v klet, položimo v škatle ali vrečke za gojenje gob in posadimo z micelijem. Lahko ga kupite v posebnih trgovinah ali na kmetijah, ki se ukvarjajo s pridelavo gob.

Micelij je potrebno izkopati do globine 5 cm, razdalja med vdolbinami pa mora biti najmanj 20 cm, zato je priporočljivo, da se pristanek izvede v vzorcu šahovnice. Po sajenju poškropite z micelijem.

Mikelij za sajenje v embalaži

Če so zasajene spore gliv, se v tem primeru posejejo na površino pripravljene zemlje. Po setvi se spore ne poškropijo in zemlja ne potrebuje dodatne vlage. Pomembno je, da tla prekrijete s krpo in jo redno navlažite. Rast micelija se pojavi v 5 dneh. V tem času je potrebno vzdrževati vlažnost zraka v zaprtih prostorih 80–92% in temperaturo od 22 do 27 stopinj. Po 12 dneh, ko se začne povečana rast glivičnih filamentov, je treba površino napolniti z mešanico naslednjih sestavin: šota

• - 5 delov;Zemlja
• - 4 deli;
• apnenec - 1 del.

Plast mora biti debela vsaj 3 cm. Po polaganju naj bo zgornji sloj še 5 dni. Tla je treba redno navlažiti.

Po 5 dneh je treba sobno temperaturo znižati na 13-16 stopinj. V tem obdobju se začne rast gliv.

Zasaden micelij, ki potrebuje čas za rast

Destilacija plodov

Prvo spravilo se lahko vzame po štirih mesecih. Pomembno je zagotoviti, da gobe niso prezrele. Zbiranje je treba opraviti v trenutku, ko je na spodnji strani pokrova še vedno bel film, na katerem ni vidnih rjavih ploščic. Gobe ne moremo rezati z nožem, saj lahko iz ostankov reza noži pridejo v okužbo z micelijem. Vsako gobo je treba skrbno zaviti.

Po obiranju je treba mesta, kjer so gojene gobe, prekriti z zemljo. V 7 do 14 dneh se bo pojavila aktivna rast gliv, kar bo dalo priložnost za žetev do 8-krat. Največjo količino lahko zberemo v prvih treh zbirkah, nato se zmanjša donos.

Tehnologija gojenja gob v odprtih posteljah

Gobe lahko gojite ne samo v zaprtih prostorih, ampak tudi v odprtih posteljah.

Idealna lokacija bi bila lokacija pod lopo ali ob steni ali opeki. To bo zaščitilo micelij pred sončno svetlobo in dežjem.

Udobnost gojenja gob v odprtem terenu je, da ni potrebno dodatno prezračevanje, postelja je naravno prezračena, kar preprečuje nevarnost gnitja micelija v zemlji.

Za gojenje na odprtem vrtu je primeren piščančni gnoj, konj ali goveji gnoj, pomešan s slamo.

Šampinjoni lahko rastejo tako v kleti kot na odprti postelji

Zakaj potrebujem micelij pri koči

Za sajenje in gojenje gob je potreben micelij. Mushroom je koreninski sistem glive, ki je mreža belih tankih filamentov, ki se nahajajo v zgornji plasti tal. Njegova naloga je reprodukcija gob. Raste iz spore, ki so v prezrelem gobastem pokrovčku v procesu umiranja. Potrebuje vlago, da uspešno raste.

Sajenje v tla v odprtih posteljah

Za sajenje šampinjonov je bolje pripraviti jeseni. Na izbranem mestu je potrebno odstraniti zgornjo plast tal 30 cm. Postelja mora biti široka vsaj 1 meter. Razdalja med vrstama je 55 cm, na dno se vlije plast sloja ekspandirane gline, ki bo služila kot drenažni sloj.

Debelina plasti mora biti 9 cm, nato se preko drenažnega sloja vrže plevela, zaliti z raztopino mulleina, poškropiti z zemljo, ki se odstrani iz te postelje, in zapustiti do naslednjega leta. Pred polaganjem podlage je treba tla razkužiti. Za to lahko uporabite raztopino karbationa. Debelina podlage naj bo 22 cm in jo postavite z valovi višine 32 cm in podstavkom 52 cm

Razporeditev postelj s šampinjoni odprtega tipa

Podlago je potrebno vrtati vsaj 5 cm globoko.površino tal in jo prekrijemo s podlago. Če je micelij zrn, potem je dovolj, da ga raztresemo na površino zemlje, potresemo s plastjo substrata v treh cm in rahlo nabodemo.

Če je temperatura tal +25 stopinj, se rast micelija pojavi v dveh tednih.Če je temperatura +30, bo micelij umrl. Zaradi lažjega razmnoževanja je micelij posajen z razmakom med 25 cm luknjami medu. Na koncu sajenja je treba postelje strpati s slamo, kar bo preprečilo izhlapevanje vlage. Debelina plasti mora biti 25 cm.

Slino slamico redno navlažite, da voda ne pade na podlago. Po 5 dneh preverite možen micelij.Če želite to narediti, nežno dvignite kompost. V 14-21 dneh bo površina substrata tkana nad nitmi micelija.

Po ukoreninjenju micelija je treba slamo odstraniti in prekriti s pokrivno plastjo. Vrhnji premaz se pripravi takole:

• šota - 9 delov;Kreda
• - 1 del.

Tla morajo biti mokra. Porazdelite ga na površino, kompaktno in ponovno pokrijte s slamo. Debelina tal mora biti 3,5 cm.

Po 7-10 dneh se morajo pojaviti prve gobe.Če je vreme vroče, lahko pridelovanje preneha. Z začetkom znižanja temperature za nekaj stopinj se gobe nadaljujejo z rastjo.

Gobe se nabirajo 21-30 dni po sajenju .Treba je zbrati gobe, ko klobuk začne dobivati ​​roza odtenek. Nemogoče je zapustiti zrele gobe, saj bodo oslabile micelij. Poleg tega preveliki šampinjoni znatno poslabšajo okus. Pri spravilu gob se ne kosi. Potrebno jih je previdno zaviti. Nove gobe rastejo v dveh mesecih.

Prve gobe

, ki rastejo v postelji Dobičkonosnost gojenja gob na domu

Da bi razumeli, kako stroškovno učinkovito gojenje gob na domu, morate jasno predstaviti vse nianse tega posla, in sicer:

• dajanje v najem dokončane zgradbe ali gradnjo novega;
• nakup micelija;Razkužila
• za obdelavo prostorov;
• potrebna oprema( police, kontejnerji);
• oprema za prezračevanje in čiščenje zraka;
• sanitarni pregled končnih izdelkov.

Poskusimo izračunati stroškovni del: kompost

• 20 ton - 13.335 rubljev;Micelij
• - 6.700 rubljev;Ogrevanje prostorov
• - 33.335 rubljev;
• - 40.000

Skupaj - 93.370 rubljev.

Gojenje šampinjonov v industrijskem merilu

Izračun dobička:

Pri 20 ton komposta lahko dobite 4 tone končnih izdelkov. Povprečna cena gob je 150 rubljev. S prodajo 4 ton dobimo 600.000 Zato bo čisti dobiček 506.630 rubljev.

Vendar ti izračuni ne upoštevajo naložb v opremo, prostore in stroške, ki nastanejo v procesu gojenja. V skladu s tem se lahko povračilo stroškov in prvi dobiček pričakujejo ne prej kot po 12 mesecih, če so izpolnjene vse zahteve glede tehnologije gojenja.

Šampinjoni lahko začnete gojiti iz več škatel in obvladali tehnologijo gojenja, ko ste prodrli v vse nianse, lahko varno razvijete to vrsto poslovanja.