Tudi ljudje, ki radi pijejo kavo, ne vedo vedno, da obstaja več vrst aparatov za kavo. Medtem se načelo dela gejzirskega aparata za kavo nekoliko razlikuje od kapljice ali črpalke in se zato razlikuje po okusu in kavi, ki jo pripravijo.

Francoski tisk

Poglejmo si kavo pri najpreprostejšem tipu - francoskem tisku. Francoski tisk je bučka, znotraj katere poteka bat s filtrom.

Na dno bučke nalijemo mleto kavo in jo napolnimo z vročo vodo. Ko je kava pripravljena, spustite bat, ki bo pritisnil kavč. Zgoraj bo čista aromatična pijača, ki jo lahko vlijemo v skodelice in pijemo. Ta način pivovarstva je zelo podoben našim priljubljenim čajnim stiskalnicam.

Tip kapljanja

Naprave za kavo tipa Drip se pogosto nahajajo v apartmajih in majhnih pisarnah. V njej segrejemo kavo, pijete skozi filter in postopoma spuščamo. V takih aparatih za kavo je na vrhu nameščen rezervoar za hladno vodo, na dnu pa je posoda za končno vročo pijačo.

Glavna razlika med padajočimi modeli v moči, prostornino žarnice in materialom, iz katerega je izdelana naprava. Pazite tudi na filter (papir, najlon, kovina). V mnogih modelih je filter zamenljiv.

Vrsta gejzirja

Kavni ustvarjalci gejzirja delajo s točnostjo ravno obratno. Na videz izgledajo podobno kot kovinski čajnik, vendar so v notranjosti razdeljeni na dva dela. V spodnji del se vlije v vodo, mleto kavo pa se vlije v filter, ki se nahaja nad njim. Ko voda vre, se dvigne cev, piva kavo in končna pijača je v zgornjem delu.

Ugotovimo, kako izbrati gejzirsko kavo, na kaj bi morali biti pozorni?

• Lahko se napaja z električno energijo ali ogreva s plinom.
• Pazite na velikost, saj lahko v času kuhate samo določeno količino kave, nič več in nič manj.
• To je zelo priročno, če ima aparat za kavo indikator za polnjenje vode.
• Ročaj in pokrov morata biti najmanj ogreta, da se ne spali.

Kavni ustvarjalci gejzirja pripravljajo zelo dišečo, prijetno pijačo in po ceni niso zelo draga. V Italiji so zelo všeč, zato se včasih kava, ki jo pijejo, imenuje italijanski jezik.

Vrsta rožičevca

Razlika med aparatom za rog je, da se mleto kavo vlije in stisne v poseben pokrov, ki je pritrjen od spodaj. Ko vrela voda, para ustvari določen tlak. Na neki točki se odpira pregrada in parna voda prehaja skozi zrnje tla, jih pere.

Okus kave je odvisen od tlaka, pod katerim prehaja para, in na kakšno temperaturo segreje. Zelo pomembno je tudi izbira zrna, stopnja njihovega mletja in vaše veščine pri izbiri sort in ramminga.

Espresso aparati za kavo

To je precej velika skupina kavarn, ki, mimogrede, vključuje rožnato vrsto. Stroji za kavo Espresso lahko razdelimo na več vrst, odvisno od načela delovanja. V vsakem primeru je ena splošna kava narejena iz vroče pare. Tu so njihove glavne vrste:

• para;
• bat;
• črpalka;
• zračna črpalka.

Poleg tega so kavni avtomati lahko ročni, avtomatski in polavtomatski. Opisujemo, na primer, kako deluje aparat za kavo črpalke. To je najpogostejši tip zaradi svoje relativno nizke cene in sposobnosti kuhanja zelo dišeče in okusne pijače.

Voda se vlije v rezervoar z ventilom. Ko vklopimo aparat, se nekaj vode črpamo v kotlu. Tam se segreje in pretvori v paro. Mešanica vodne pare pod visokim pritiskom se napolni v kavo in jo pere. Končana pijača se odteče v skodelico. Če je aparat za kavo opremljen s kapučinatorjem, se iz kotela umakne cev, skozi katero se lahko parna voda izogne.

V sodobnejših strojih namesto klasičnega kotla je nameščen poseben termični blok, ki lahko ogreva vodo na vnaprej določeno temperaturo. To vam omogoča, da razširite zmogljivosti naprave (pripravite več delov in različnih vrst pijač) in skrajšate čas priprave kave.

Vrsta kapsule

V zadnjem času se je povečala priljubljenost kapsul ali pogačenih aparatov za kavo. V njih ima oseba najmanjšo vlogo. Pravkar bi moral naložiti že pripravljeno kapsulo s stisnjeno kavo, preveriti, ali je voda v rezervoarju in pritisnite gumb.

Stroj prebodi kapsulo, segreva vodo in jo pod zelo visokim pritiskom stiska k stisnjeni kavi. Končana pijača se izlije od spodaj v skodelico ali skodelico, uporabljena kapsula pa se bo premaknila v posodo, od katere bodo v uro odšli v smeti.

Zavedajoč se, da so okusi ljudi drugačni, nekateri proizvajalci izdelujejo mešalne kavne aparate, v katerih zagotovljena je nalaganje kapsul, obstaja pa tudi možnost uporabe fizičnega zrna sorte, ki je bila izbrana osebno ti. Glede na njihovo zasnovo so takšne naprave precej zapletene in zahtevajo skrbno ravnanje.