Vsebina članka:
Cassaba ali Melo cassaba melone so domačini iz Male Azije. Starodavna sorta je znana po tem, da se sladkost in rekordna sočnost sadja ne zbirajo na semenu melone, temveč že v procesu skladiščenja.
V nasprotju z melonami melone, ki so dobro znane Evropejcem, so kasabe skoraj brez izrazite arome. Plodovi te vrste so okrogli ali komaj pokriti, veliko sort na bazi ima opazen mastoid. Kašasta koža je lahko gladka, prekrita z mrežastim vzorcem ali nagubana. Pri nekaterih sortah, tudi na zrelih plodovih, so vidne dlake, ki se običajno pojavljajo le v jajčnikih melon. Pulpa na rezu je gosta, trava je bila pravkar odrezana z okusom kumar. Cassab rastline melone so srednje velike. Listi so pritrjeni na puhasti trepalnice s kratkimi, močnimi peclji.
Kar zadeva zorenje in območje gojenja te sorte melon in bučk, so melone tipa cassab pogojno razdeljene v tri sorte.
poletne lupine lubenice
Poletne kasabe( var. Zhukowskii) iz Male Azije in Srednje Azije so majhne velikosti, gladke, brez kože in zgodnjega zorenja. Ta skupina, ki se aktivno goji v Mali Aziji in Združenih državah Amerike, vključuje več vrst kultivarjev:
- Kassaba Zhukovsky je melona s sferičnimi ali rahlo sploščenimi srednje velikimi plodovi. Na rumeni, gladki ali rahlo nagubani koži melon, madežev in madežev temno zelene barve.
- Cassaba je opazen po obliki, velikosti in kakovosti celuloze, ki je podobna v Žukovski sorti, vendar so črno-zelene lise na lupini bolj vidne in ostanejo po zorenju melone.
- Medena dinja ali dinja se razlikuje od zgoraj opisanih sort v gladkem ali komaj zamreženem lubju sadja.
Za vse poletne kasabe je značilno taljenje ali rahlo vlaknato, gosto meso z visoko vsebnostjo sladkorja v zrelih sadežih.
Skladiščenje teh melon je skoraj nemogoče, zato se najpogosteje uporabljajo za lokalno uporabo v rastočih regijah. 
Kassaba jesensko-zimska sezona zorenja
Jesensko-zimski kassabs, ki se odlikujejo kot sorta hassanbey, so večji od prejšnjih in so bolj nagubani z naravno leseno strukturo.
Zorenje se zgodi samo med skladiščenjem, tako da se v posebnih pogojih melone skladiščijo od 1 do 3 mesece.
Gurvak ali Gurbek melone gojijo tudi v Karakalpakiji in okrog Khorezma, ki prav tako spadajo kassabs, vendar se od njih razlikujejo v okrogli ali ovalni obliki brez izbokline in skoraj gladke površine lubja.
Na odseku melone lahko vidite sočno zelenkasto meso in majhno votlino, napolnjeno z velikimi belimi ali rumenkastimi semeni. Trajanje zorenja melon te sorte je 75–105 dni, vendar je treba, da bi obrano sadje postalo sladko, ohraniti. Po doseženi fiziološki zrelosti je melona neprenosljiva in se uporablja samo za lokalno porabo.
