Kako ohraniti in škripati zeleni grah?

Grah je izdelek, ki je tako dragocen za vegetarijance. Zato mora vsak ljubimec zelenjave in sadja vedeti, kako ohraniti grah, da se zanje zaloge. Zelenjava ima veliko beljakovin in je zelo sposobna nadomestiti meso. Koristen bo tudi gurmanski grah, ker se njegova celuloza prebavi hitreje in brez škode v primerjavi z mesom. Prehranske beljakovine tako nasičajo telo, da ga lahko dolgo časa brez hrane živalskega izvora. To dejstvo je zelo pomembno pri potovanju in pohodništvu. Za turiste, ki ljubijo zimske dogodivščine, je priporočljivo, da se založite z domačo konzervirano hrano. Za to morate vedeti, kako ohraniti grah za zimo.

Jedo zeleni grah, telo je napolnjeno z energijo in s tem povečuje učinkovitost. Zaradi tega je oseba sposobna prenašati velike obremenitve in premagovati velike razdalje. Na splošno je vsem, ki so energični in aktivni, priporočljivo jesti grah. Nekatere sorte sadja vsebujejo naravni sladkor, ki stimulira možgansko aktivnost in spomin.

Črevesne težave bodo pomagale rešiti isti grah. Njeni koristni elementi v sledovih lajšajo zgago in normalizirajo delovanje prebavnega sistema. Antioksidanti v sadju pozitivno vplivajo na izboljšanje kože in las.

Tako kot vse užitne rastline so grah sezonsko sadje. Zato je logično, da se založijo za zimo. Recepti za spravilo graha za zimo bodo pomagali ugotoviti zaporedje, v katerem se lahko ohrani ta vrsta družine stročnic za hladno sezono. Obstaja več receptov za zamašitev graha, vendar bo vsaka od teh možnosti bodisi s sterilizacijo bodisi brez sterilizacije pločevink z vsebino.

Za konzerviranje so izbrani mladi mehki grah. Prehranjen grah bo prinesel grd blatni odtenek pripravljene hrane in bo preveč škrobnega okusa.

Zeleni grah brez sterilizacije

Za slepo pripravite 3 pol litrske kozarce. To storite tako, da jih sperete s sodo in sterilizirate 7 minut s kotličkom. Tako majhno število pločevink v pečici ni koristno sterilizirati. Ta recept za konzerviran grah bo šel 1 liter navadne hladne vode. Okus ohranjanja bo zelo podoben trgovini, in vse zahvaljujoč pravilnim razmerjem v razsutem stanju: 3 žlice.žlice sladkorja, 1 žličica citronske kisline, 3 žličke soli.

Ohranjanje:

1. Zeleni grah odstranite iz podov in sperite z vodo iz pipe.
2. Marinado pripravimo iz vnaprej določenega volumna( sol, sladkor) in vode. Ohranjanje graha doma ne vključuje sterilizacije pločevink z vsebino, zato v vrelo marinado nalijemo grah in kuhamo 15 minut. Na koncu postopka dodamo citronsko kislino.
3. V kozarcih nežno premikajte kuhan grah, nato vlijte isto marinado in privijte pokrove. Pošlji v shrambo.

graha ne morete kuhati več kot predpisan čas, sicer bo izgubil svojo obliko in postal gnoj.

Zeleni grah s sterilizacijo

Tiste, ki se želijo naučiti, kako ohraniti grah s sterilizacijo, je treba založiti s 600 gramov graha brez strokov. Za pripravo potrebujete 1,5 l kozarec ali 3 kose 0,5 litra. Za katero marinado, ki je sestavljena iz 1 litra navadne vode, 1 žlica.žlice soli, 1,5 žlice.žlice sladkorja in citronske kisline v količini 3 gramov.

Ohranjanje:

1. Izvedite postopek beljenja za 3-minutni grah.
2. Naredite marinado in raztopite raztopino v vodi. Vreti.
3. Grah, konzerviran doma, najprej zagotavlja embalažo v bankah. Nato je treba posode z grahom napolniti z vročo marinado in poslati na sterilizacijo, ki traja 3 ure.
4. Odstranite iz vode, privijte pokrove in zavijte v odejo.

Če tekočina v kozarcu ne postane motna v 3 dneh po zamašitvi, to pomeni, da se grah zapre v skladu s pravili in se lahko varno shrani v shrambo, pri čemer je največ 1 leto.Če je marinada zatemnjena, je bolje, da se taka konzervacija nemudoma znebite.

Kislo zelen grah z sterilizacijo

Hostese, ki jih zanima, kako v domačih kislih kislih kislih kislih kislih kislinah, lahko poskrbijo za spodnji recept. Postopek mariniranja je precej dolg, vendar ne zahteva veliko truda.

Postopek dekapiranja:

1. Grah izvlecite iz strok in operite.
2. Kuhajte marinado, ki je sestavljena iz 1 žlice.žlice sladkorja in 1 žlica.žlice soli, razredčene v 1 litru vode. Kuhamo in polivamo s temi polka, ki ga popolnoma prekrijemo s tekočino.
3. Po vretju 3 minute postavite vse v pločevinke in pošljite na sterilizacijo.
4. Sterilizacija bo dvojna. Prvega dne ga držimo 30 minut, nato pokrijemo s pokrovom in pustimo na dan. Naslednji dan sterilizirajte kozarce za 20 minut in tesno zaprite pokrov.
5. Pustite, da se ohladi in prenesite v hladilnik.

Pripravljene zaloge je treba shraniti v kleti ali na hladnem.

Navedeni recepti za konzerviranje graha so glavni, ki jih lahko dopolnimo z lastnimi inovacijami.