Kako kuhati zeleni fižol

click fraud protection
Vsebina

članka:


Za izdelavo zelenega fižola v zrnju je na voljo več deset receptov, ki jih lahko prepražimo z jajcem, kuhamo in zmešamo s česnom in oljčnim oljem alipogasiti obara. To je zelo prilagodljiv izdelek pri kuhanju, ga lahko kuhate kjerkoli - v ponvi, ponvi, pečici, mikrovalovni pečici, kumarici in celo sladkorju, uporabite kot ločeno posodo in kot prilogo

Kuhanje skrivnosti

Sledite priporočilom izkušenih kuharjev:

  1. Kupite fižol, katerega stroki so svetlo zelene barve, ukrivljeni, hrustljavi in ​​gosto, vendar se lahko zlomijo na pol.Če so pretežki, to pomeni, da so fižol prezreli. Nežen okus in sočnost imata le mlade poganjke.
  2. instagram viewer
  3. Pred kuhanjem je treba vsako matico izrezati z obeh strani.
  4. Fižol namočite le v vrelo vodo in kuhajte največ pet minut, sicer se topi, pridobi neprijetna vlakna in izgubi večino koristnih lastnosti. Mimogrede, za številne jedi je treba fižol kuhati samo do pol kuhanega.
  5. Po kuhanju rastline je treba zavreči v cedilo in pustiti, da se malo posuši.
  6. Če fižola ne boste kuhali takoj po vrenju, ga razrežite na koščke, zložite v vrečke in pošljete v zamrzovalnik. Tako se lahko shrani zelo dolgo.

Če sledite tem preprostim skrivnostim pridelave zelenega fižola, se bo vsaka jed pokazala okusna in zdrava.

lahko postrežemo kot okras z solato iz fižola in lahkim zelenjavnim obrokom. Spodaj je nekaj odličnih receptov, ki so preprosti za uporabo.

Zeleni fižol z jajci

Za ta recept boste potrebovali 0,4 kg fižola, 2 jajci, 1 žlica.lkis in 30 gramov masla:

  1. Fižol speremo, obrežemo repove in kuhamo pet minut.
  2. Fižol speremo z liter vode, pomešanega s kisom, in nato nekaj minut prepražimo v olju.
  3. Razbil jajca v ponvi, dodamo sol, premešamo, prepražimo jajca, dokler jih ne skuhamo.
Preberite tudi: Kuhalna dietna cvetača, pečena v pečici s sirom

Solata "Dish"

Enostavna in poceni priloga s pikantnim okusom. Za njegovo pripravo potrebujete:

  • 0,5 kg fižola;
  • 2 stroka česna;
  • 1/4 svežega čilija;
  • 1 žlička naribanega ingverja;
  • 1 žlica.žlica sojine omake in jabolčni kis;
  • zeleni po okusu.

Postopek priprave:

  1. Pripravite zeleni fižol: zavrite in posušite v cedilu.
  2. Vse druge sestavine zmešajte, drobno narežite na čilije in obrišite ingverja.
  3. fižol premešajte z omako, prenesite v posodo, ki je odporna na vročino, in kuhajte v pečici deset minut pri 200 ° C.
  4. Pred serviranjem lahko pripravljeno solato pospite z drobno narezanim zelenjem, kot je cilantro.

Z sirom

Lahko pripravite tudi zeleni fižol s sirom, medtem ko dobite zelo okusno prilogo. To bo korenje, čebula, 2 žlici.žlice kisle smetane, 50 gramov trdega sira in kilogram fižola:

  1. Za začetek pripravite vse sestavine: fižol umijte in zavrite, zrežite čebulo in zamašite sir in korenje.
  2. Čebulo in korenje prepražimo pet minut, dodamo kislo smetano in fižol, vse skupaj premešamo, kuhamo na majhnem ognju petnajst minut, pokrov pa pokrijemo s pokrovom.
  3. Končno posodo potresemo s sirom.

Če kuhate iz zamrznjenega fižola, ga morate vnaprej pripraviti, da bi ohranili svetlo zeleno barvo, uporabite ledeno kopel - po vrenju takoj sperite s hladno vodo ali v posodo z ledenimi kockami.

Piščančja juha z fižolom

Stročji fižol: kako ga kuhamo v juhi? Zelo preprosto! Izbirate lahko med vegetarijansko in mesno juho. Posebej okusna je piščančja juha.

Sestavine:


  • 400 gramov piščančjega fileja;
  • 2 skodelici zelenega fižola;
  • 300 gramov rjavega fižola;
  • 5 kozarcev zelenjavne juhe;
  • 3 paradižnika;
  • 2 bučke;
  • 2 stroka česna;
  • 12 listov bazilike.

Priprava:

  1. Meso razrežemo, nasekamo česen, ga damo v posodo in tri minute prepražimo v majhni količini oljčnega olja.
  2. Rezane bučke in paradižnike narežite na kose, ki ne presegajo enega in pol centimetrov, položite v ponev, dodajte juho in kuhajte 15 minut na majhnem ognju.
  3. Dodajte liste bazilike, sol in poper po okusu, pustite juho stati približno deset minut, preden jo zlijete na plošče.
Preberite tudi: Tako prehrana kot počitnice - lonec za cvetačo

Glavne jedi

Številne hostese služijo zelen fižol na mizi kot ločeno posodo.

Pkhali

Pkhali je priljubljena jed iz gruzijske kuhinje, zato jo je potrebno vzeti 400 gramov zelenega fižola, 70 gramov orehov, malo korijuna in peteršilja, ene čebule in limone. Dodajte sol in poper po okusu na samem koncu.

Kuhanje:

  1. Fižol zavre, odcedi v cedilu in prelije ledeno vodo.
  2. Suhe orehe v ponvi, narezite zelenjavo in čebulo.
  3. Stisnite limonin sok in ga prenesite skozi sito.
  4. Vse sestavine zmešajte v posodo mešalnika, razen fižola, in dobro premočite.
  5. fižol nalijte s pripravljeno omako iz limone in arašida.

Pkhali se najpogosteje postreže z mesom in kozarcem rdečega vina, medtem ko vsako serviranje ureja z več vejicami sveže zelenjave.

Stew

Kako kuhati okusno enolončnico z zelenim fižolom:

  1. Kuhamo 0,4 kg fižola, narežemo na kose.
  2. Operite in narežite eno majhno bučko in jajčevcev.
  3. Chop čebulo, zbadanje korenje, prepražimo za nekaj minut na majhno količino rastlinskega olja.
  4. Dodajte vse sestavine v kotliček: najprej pečemo, kuhamo nekaj minut, nato dodamo dva paradižnika, narezana na kolobarje, bučke, jajčevci in fižol.
  5. Pustite kuhati na majhnem ognju in občasno premešajte.

Fižol je zaradi svojih posebnosti lahko vzrok za povečano tvorbo plina, zato ga je treba pred kuhanjem namočiti v šibko raztopino sode.

Güvech

Veliko je receptov iz zamrznjenega zelenega fižola, med katerimi je tudi Güvech - bogata bolgarska jed. Tradicionalno, je kuhana v glineni lonec, vendar lahko uporabite običajno toplotno odporne ponev. Za izdelavo güvek-a bodo potrebne naslednje sestavine:

  • 500 gramov svinjine;
  • 300 gramov zelenega fižola;
  • 2 čebula;
  • 150 gramov zelenega graha;
  • 4 žlice.žlice sončničnega olja;
  • 4 krompir;
  • 4 bolgarske paprike;
  • grozd peteršilja.

Kuhanje:

  1. Veliko rezano meso, prepražimo do zlato, sol in poper.
  2. Zelenjavo narežite na zelenjavo, v majhni količini prepražite čebulo do zlato rjave barve, dodajte krompir in kuhajte deset minut, občasno premešajte.
  3. Dodamo poper, kuhamo pet minut, nato fižol in grah, še sedem minut.
  4. Sol z mletim rdečim in črnim poprom po okusu, premešamo in damo v debelo steno, najprej meso, nato zelenjavo in drobno sesekljan peteršilj, prelivamo s toplo vodo, da ne doseže približno palca od roba zelenjave.
  5. Kuhajte eno uro v pečici pri 180 ° C.
Preberite tudi: Idealni par za mizo: svinjina in gobe

Nenavadni recepti

Presenetite svoje ljubljene z nenavadnim prigrizkom zelenega fižola.

Hrustljavi palčki zelenega fižola v testu

Takšna jed je odličen prigrizek za pivo ali prilogo za meso. Za njegovo pripravo boste potrebovali: funt fižola, 2 jajci in 150 gramov krompirjevega škroba in moke.

Step-by-step recipe:

  1. Fižol operemo, konice odrežemo in v slani vreli vodi kuhamo sedem minut.
  2. Pripravite testo: zmešajte škrob, jajca, sol in malo sode, tako da se zdi, da ima mešanica kislo smetano podobnost.
  3. Olje segrejte v ponvi, na njem prepražite fižol in ga potopite najprej v testo. Najlažji način je, da to naredite na pestih: v testo položite peščico fižola, premešajte in položite na rešetko, kuhajte do zlato rjave barve, ponovite z ostalimi zrni.

Končno jed lahko posipamo s črnim poprom za začimbe ali sezamovo seme.

Nisoazova solata z zelenim fižolom in jetra trske

Salata Nisoaz je odlična izbira za praznično mizo. Ta recept je odličen primer, kako kuhati zeleni fižol v strokih. Potrebovali boste:

  • 180 gramov jeter trske;
  • 200 gramov zelenega fižola;
  • 3 jajca;
  • 2 paradižnika;
  • 3 krompir;
  • 100 gramov oljk;
  • 3-4 listi zelene solate;
  • 1/4 limone.

Kako kuhati:

  1. Kuhajte in razrežite jajca na štiri kose, narezano zelenjavo.
  2. Krompir zavremo, dokler ga ne skuhamo( približno dvajset minut), nato pa prepražimo do zlato rjave barve.
  3. Fižol zavremo v vreli slani vodi deset minut.
  4. Pripravimo solatni preliv: cesen sesekljamo, stisnemo limonin sok, premešamo s soljo in poprom.
  5. Narežite na majhne koščke jeter trske.
  6. Liste solate položite na krožnik, krompir, fižol, oljke, paradižnik in četrtine jajc na vrhu.
  7. Na vse naštete sestavine položite rezine jeter trske in nalijte solato.
Popularni kuharski recepti za pečeno trsko

Popularni kuharski recepti za pečeno trskoRecepti In Praznine

Vsebina članka: Slasten recept za trsko v foliji Slastna trska s kislo smetano Nenavadne ribe z zelenjavo Video recept za trsko "Nelson" Fileji s krompirjemVideo trezen recept v portugalščini ...

Preberi Več
V iskanju najboljšega recepta za skušo, pečeno v peči

V iskanju najboljšega recepta za skušo, pečeno v pečiRecepti In Praznine

Vsebina članka: Ribe, pečene v foliji - hitro, okusno, zdravo Ribe v kombinaciji z zelišči in limono Ribe v podjetju s kraljico vrta Diete ribe, pečene v rokavu Pečene ribe z omako Izvirna hrana...

Preberi Več
Na domači briketi pripravimo neverjetno pijačo - tinkturo

Na domači briketi pripravimo neverjetno pijačo - tinkturoRecepti In Praznine

Vsebina članka: Osnovna pravila za izdelavo opojnih pijač Tradicionalno zdravljenje - moon na brusnicah Močna pijača za alkohol Ruska vodka škrlatne barveVideo recept za tinkturo brusnic iz kuha...

Preberi Več
Instagram story viewer