De bästa recepten för tomatjuice genom köttkvarnen för vintern

recept tomatjuice för vintern genom köttkvarn kan hjälpa dig att förbereda en riktig höjdare för sig själva och sina nära och kära. Denna dryck hjälper till att ladda batterierna i den mest allvarliga förkylningen. Den innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler som är nödvändiga för hälsan. Förbereda saften är väldigt enkel, det viktigaste är att fylla på färska tomater och välj lämpligt recept.

klassiskt recept

förbereda en drink med en välbekant smak lätt. Recept av tomatjuice på vintern genom en köttkvarn involverar användning av följande ingredienser:

1. Tomater - 10 kg.
2. Socker - 100 gr.
3. Salt till smak.

Förbered färska tomater för bearbetning. För att göra det, skölj dem noggrant i rinnande vatten. Skär ut alla de tunna ställena och stjälkarna. Skär tomater i små kuber. Mince genom köttkvarn.

Det är bäst att använda en speciell juicerkonsol. Om det inte är det, kommer det att vara nödvändigt att dessutom filtrera den resulterande uppslamningen med en sil. Så du kan frigöra saften från frön och skalet.

Häll saften i en stor behållare och lägg den på flamman. Tillsätt salt och granulärt socker. Ständigt omrörning, vänta på att vätskan ska koka.

Tomatsaft genom en köttkvarn lagrat hela vintern i korkade glasburk. Innan man häller saften i dem, bör de noggrant steriliseras. Behandlingstiden för en två-liters burk är ca 20 minuter. Glöm inte att sterilisera och täcka.

Häll juice är bäst i en eller två liter burkar.

När saften börjar koka, ta bort skummet från det. Koka i ytterligare två minuter. Häll på beredda banker. Försegla locken. Sätt på burkarna med locken, sätt i en varm filt och låt svalna i detta tillstånd.

Efter burkar har svalnat helt, ta bort dem för förvaring. Det är bäst att lagra tomatjuice genom köttkvarn hemma i en källare eller en sval garderob.

recept med kryddor och vinäger

drink med en rik kryddig smak kan göras med hjälp av ett annat recept. Följande komponenter är nödvändiga för beredning:

1. Tomater - 11 kg.
2. Socker - 500 gr.
3. Salt - 180 gr.
4. Allspice - 32 ärter.
5. Jord kanel - 3 tsk.
6. Carnation - 8 knoppar.
7. Muskat - en nypa.
8. Vitlök - 3 kryddnejlika.
9. Red Ground Pepper - 0,5 tsk.

Tvätta tomaterna i rinnande vatten. Ta bort alla stammar och platser där skador är synliga. Skär tomaterna i små skivor. Bläddra igenom köttkvarnen. Stam med en sikt.

drink beredd juice, häll i en kastrull och koka i 30 minuter på en liten låga. Ange salt och socker. Koka ytterligare 10 minuter. Därefter ange alla andra komponenter. Koka i ytterligare 10 minuter. Häll beredd juice i försteriliserade burkar. Kork tätt. Vik en varm handduk eller filt och låt svalna.

Förbättra detta recept tomatjuice för vintern genom köttkvarn, kan du, tillsätt hackad paprika. Från denna smak av drycken blir mjukare och rikare.

Håll läskburkar på en sval plats.

recept med basilika

Om du älskar klassisk italiensk kombination av basilika och tomater, saft är verkligen till din smak. Förbereda det, förbereda komponenterna:

1. Tomater - 5 kg.
2. Grön eller lila basilika - 1 stort gäng.
3. Salt ca 100 gr.
4. Socker - 100 gr.

Skölj alla tomater noggrant. Ta bort eventuella skadade delar och stjälkar. Skär i kuber. Bläddra igenom köttkvarn och slipa genom en sikta.

Häll den beredda juiceen i pannan och låt sjuda i 20 minuter. Därefter tillsätt salt, socker och hackad basilika.

Torkad basilika kan användas för detta recept, men det är bättre att föredra färska örter.

Häll den beredda juiceen genom noggrant steriliserade burkar och dra åt locket ordentligt. Placera burkarna med locken nedåt. Vik i en filt. Vänta på fullständig kylning.

Tomatjuice med lök och paprika

De som vill veta hur man gör tomatjuice genom köttkvarn, mer salig bör vara uppmärksam på detta recept. Det kräver följande komponenter:

1. Tomater - 9 kg.
2. Bulgarisk peppar - 3 st.
3. Vitlök - 5 tänder.
4. Lök - 1 huvud.

Tvätta grönsaker och ta bort alla smittade delar. Ta bort frön från paprika. Skala tomater och hugga in i kuber. Krossa lök och paprika.

För att snabbt skalla tomaterna, sänk dem i några sekunder i kokande vatten och kyl dem omedelbart i isvatten.

Alla grönsaker vrider sig genom köttkvarnen. Mala den resulterande vattnet genom en metallsikt. Häll saften i pannan. På en liten flamma vänta på kokning.

Häll den beredda saften i steriliserade burkar och täta locken. Vik en filt och vänta på fullständig kylning. Därefter kan du ta bort saften för förvaring i ett coolt rum.

Välj ett lämpligt recept för dig själv och laga en god och hälsosam juice för hela familjen.