Sommarrätt för varje smak - Zucchini gryta

zucchini tillagas många läckra rätter. Lätt och skonsamt. Mycket smaklig courgette gryta. Byte av ingredienserna kan du göra disken unik, kostsam, tillfredsställande. Ge dig själv en ny smak och ostkaka grytor i lång tid kommer att blekna in i bakgrunden.

Kucchini med malet kött

Kött-grönsaker har alltid varit en succé.Notera receptet på zucchini grytor med malet kött. Om några minuter kommer du att kunna festa på en saftig maträtt med en krämig ostsmak.

Om så önskas kan ett lager paprika placeras i disken och ströms generöst med gröna.

Från de produkter som behövs: 4 tomater, en courgette och lökpenna, 0,3 kg nötkött( kan ersättas med någon annan), två ägg. För fyllning och beläggning tar grytor: 30 g tomatpasta, 0,1 kg gräddfil och ost, vegetabilisk olja och kryddor.

Förberedelsestrin:

1. Rengör glödlampan, skölj med vatten och skär i kuber. Smaka lök i smör tills det är öppet. Efter att ha satt det malet köttet, kryddor, tomatpasta, blanda och simma tills det är ömt.
2. Kucchini skal, klippa fröna, om det behövs. Unga grönsaker kan användas med huden. Rostat mycket frukt, salt, blanda och dränera den resulterande vätskan. Applicera lite olja på väggarna och botten av formen och lägg ut halva squashmassan.
3. Överst, fördela alla fyllningar och "täck" de kvarvarande courgetterna.
4. Tvätta tomater, ta bort den vita delen, skär i skivor och lägg upp den på toppen.
5. Slå ägg i en djup behållare, lite salt och peppar, slå och häll jämnt i formen.
6. Grateost och sprida på grönsakens yta.

Kakolpannkakan kokas med malet kött i ugnen i en halvtimme vid 200 grader.

Du kan omedelbart servera grytan till bordet, men dess konsistens blir lite vattnig. Det är bäst att lämna den färdiga maträtten i ugnen i ytterligare en kvart i timmen så att den blir kall och "griper".

Zucchini och Potatisgryta

Ett något tillfredsställande alternativ - Kakao och Potatisgryta. På grund av tillsatsen av grädde och ost, visar sig rätten att vara doftande, öm och saftig med en aptitretande skorpe.

Det är nödvändigt att förbereda: 2 zucchini, 6 potatisknölar, 0,1 kg ost, samma grädde med en fetthalt av minst 33%, två vitlöksklyftor, kryddor, vegetabilisk olja.

Receptet förutsätter rostning av zucchini. Om du vill ha ett mer kosttillskott kan du hoppa över det här steget och använda rå zucchini.

Matlagningssteg:

1. Koka potatisknölarna i "enhetlig".
2. Skala och skiv i skivor högst 0,5 cm.
3. Ta bort huden från courgetten( unga behöver bara tvätta och ta bort de skadade delarna) och skär i tunna skivor med högst 0,5 cm tjocklek.
4. Värm olja i en stekpanna och stek zucchini tills det är guldbrunt. Häll inte mycket olja, annars är grytan oljig.
5. Parallellt, njut av såsen: Häll 2 msk i skålen.vegetabilisk olja, hoppa över vitlöket genom en press, tillsätt lite salt och blanda.
6. Lägg potatis och stekt zucchini i en bageri. Sprid såsen jämnt över toppen.
7. Lägg till grädde och skicka zucchini gryta till ugnen i 20 minuter. Koka vid 180ºС.
8. Samtidigt rista osten.
9. Stänk ostgrytan i 5 minuter tills den är kokt.

Sätt färdig maträtt på en tallrik och servera.

Zucchini gryta i en Multicooker

För dem som gillar att laga mat i en långkokare, är det ett annat recept på gryta - en familjeskål som passar till frukost eller middag.

För att laga kakor med gurka i en långsam spis behöver du: en courgette, ett par ägg och 0,2 kg ost. Dessutom måste du fylla på: 0,15 kg gräddfil, kryddor, 3 msk.mjöl 1 tskläsk och ett gäng dina favoritgrönsaker.

Beredningssteg:

1. Grate tvättad och skalad courgette riven.
2. Överför massan till en djup behållare, kör ägg, förskuren ost och blanda för att få en homogen massa.
3. Hacka grönsakerna noga och lägg dem till squashmassan med gräddfil. Rör om.
4. Sifta mjölet, blanda med läsk och lägg till delar till "deg", glöm inte att blanda. Titta på texturen: den ska vara måttligt tjock. Häll "degen" i smörgåsskålen på multikökan och koka i ungefär en timme och ställ in läget "Bakning".

Kycklinggryta med ketchup för att kyla och servera med gräddfil. Du kan dekorera toppen med hackade gröna.

Matgryta

På sommaren tappar tunga och feta rätter i bakgrunden. Jag vill ha något lätt och gott samtidigt. Dessutom är det en period när man kan njuta av gott om grönsaker. Passa bara på vegetabilisk gryta med zucchini: diet, med en krämig smak.

Köp: 0,2 kg ung squash, en morot och lökpenip, 0,3 kg ung vitkål, två tomater, 0,1 liter mjölk, en massa grönsaker, en smörbit, två ägg. Från kryddor passar gurkmeja, svart, helst nybakad, peppar och salt.

Inköp av gammal squash - ta dem mer med beräkningen av de borttagna frön.

Förberedelsestrin:

1. Det första steget är att förbereda alla grönsaker och skära dem: skära löken i kuber och grädda morötterna.
2. Smält smör i en stekpanna( det är tack vare honom att zucchini gryta får en krämig smak) och steka lök och morot på den.
3. Under tiden finhacka kål och gräsk courgetta grovt. När morötterna och lökarna stekas tills de är gyllene, lägger du ut kålen med courgetter, täcker och koka i 5-7 minuter.
4. Förbered ett dressing genom att slå ägg med mjölk och kryddor.
5. Olja formen och fyll med vegetabilisk pasta. Häll äggblandningen. Skär tomaterna i ringar och lägg dem på toppen.
6. Baka i ugnen i 20 minuter vid 180ºС.

När du serverar, strö med hackade gröna. Om så önskas kan du hälla gräddfil.

Kucchini med malet kött och ost

Kucchiniens popularitet är enorm: en billig grönsak, går bra med andra produkter. Det kan stekt, bakat, kokt, få läckra rätter. En av dessa - zucchini gryta med ost.

För matlagning är det önskvärt att använda en specialpanna med hål i mitten. Men om det inte är så kan du använda det vanliga utan en penna eller en form.

Du bör ha följande produkter: ett pund hakat fläsk( eller något annat), 3 msk.ris, 0,3 kg mushroom, 1-2 zucchini, två tomater och glödlök, ny dill till smak och två vitlöksklyfta. För dressing: 50 g majonnäs, kryddor, salt, 2 msk.vegetabilisk olja.

Matlagning:

1. Koka ris tills kokt, blanda med malet kött. Salt, peppar och blanda väl.
2. Skala löken, skär i halva ringar. Förbered svampen, skuren i skivor. Smaka på lök i svampolja med svamp tills det är gyllene.
3. Tomater skärs i halva ringar.
4. Ta av skalen från kucchini och skär längs tunna skivor.
5. Lägg squashen i skivor i en stekpanna eller en smurt bakpanna så att deras kanter hänger från sidorna.
6. Lägg till en bit malet kött.
7. Fördela sedan alla svampar, täck med det återstående malet köttet och ordna tomaterna. Allt salt och peppar.
8. Blanda majonnäs( 30 g) med vitlök, pressad genom en press, hackad dill och smörj hela fyllningen med den erhållna massan. Efter inläggning av grytan med hängande zucchini och fett med resterande majonnäs.
9. Skicka bake i en halvtimme vid 180 grader.

Kall lätt den beredda grytan, dekorera den med tomater, gröna och ta ett prov.

Courgetta, kött- och grönsaksgryta

De som inte gillar kucchini kan använda den i en strimlad form i olika rätter. Zucchini gryta i ugnen - ett bra alternativ för supportrar av rätt näring.

Du behöver följande produkter: ett halvt kilo malet kött, 1 kg kucchini( detta inkluderar inte frön), 0,15 kg lökor, 0,2 kg morötter, två ägg, 50 g kokt ris och 0,2 kg ost. Från kryddor: Provencalska örter, salt, peppar. Dessutom behöver du 50 gram olivolja och 3 msk.gräddfil( 20-25%).

Matlagning:

1. Morotgröt stor, hugga löken i skivor. Alla skickas till pannan och stek i smör. Efter 5 minuter skicka zucchini skivad i små kuber. Efter ytterligare 7 minuter tillsätt det malet köttet, salt och peppar, kryddor. Blanda allt och gryta under ett lock i 5 minuter.
2. Lägg till kokt ris och halv riven ost. Rör om, anpassa smaken med salt och peppar om det behövs.
3. Sätt massan i formen och häll en blandning av gräddfil och ägg. Top med resten av osten.
4. Använd specialformar, gör en dekoration av zucchini och sprida den på en grytayta.
5. Matlagning i en ugn vid 190ºС i en halvtimme.

Servera varm gryta.

Hur tycker du om ett urval recept för zucchini grytor i ugnen? Du kommer att försöka laga flera alternativ, och du kommer se att även från en så enkel grönsak som en courgette kan du laga riktiga kulinariska mästerverk.