. Innehåll;med originalrätter, där alla väljer vad man ska äta, som härrörde från XIX-talet i Frankrike. Men idag, för att förbereda olika mellanmål för ett buffébord är det inte bara en möjlighet att överraska gästerna, utan också att visa sina kulinariska färdigheter. Ordet "buffé" översättas bokstavligen som en gaffel, vilket indikerar ett lätt mellanmål och inte en stor lunch. På grund av detta har gästerna möjlighet att prova en mängd olika rätter och njut av vänlig kommunikation.
För att ordna en mottagning hemma behöver du lära dig att förbereda goda snacks till buffén. När allt är stort är detta en utmärkt möjlighet att fantasera och visa kärlek till kära människor. Sådana livsmedel är vanligtvis beredda med betoning och entusiasm, eftersom det är mycket viktigt att de är närande, välsmakande och miniatyr. Var och en av dem är en utsökt konstverk, som är beredd med kärlek. Tänk på de mest populära recepten med bilder av mat och snacks. Kanske kan några av dem vinna vårt hjärta, och vi vill dela mat med vänner.
Delicious Egg Rolls
Denna intressanta maträtt lockar ofta gäster med sin ljusa färg och trevlig arom. 
För att förbereda den behöver du följande enkla ingredienser:
- flera kycklingägg;
- bearbetad ost;
- skinka;
- vitlök;
- kvist fräscha örter( persilja, dill, basilika);
- salt;
- majonnäs.
När produkterna är klara, fortsätt till skapandet av denna söta buffétips.
Rå kycklingägg brutits in i en glasplatta. 
Lägg till dem två fulla matskedar majonnäs. 
Blanda blandningen med en handpisk eller använd en mixer. 
Portionerade äggpannkakor bakas i en hetpanna. 
För påfyllning smutsas ost. 
Skinka rensa små kuber, det är önskvärt att göra dem lika stora. 
Vitlök skärs i små bitar, så att det börjar saft och smak. 
Beredda produkter kombineras i en maträtt, blandad och fylld med majonnäs. 
Klar äggpannkaka på en tallrik. Gör det noga så att det inte exploderar. 
Sätt packningen på den tredje delen av den och lägg den försiktigt i en rulle. Snack på buffébordet är klart. 
Det är inte nödvändigt att steka äggens botten i en stekpanna. För att skapa en diet alternativ snacks, pannkaka bakad i ugnen.
Ostsmörgåsar med tomater
Det första du når när du kommer till besöket är smörgåsen. Och om han ser väldigt attraktiv ut, kommer han säkert att locka uppmärksamhet.Även oerfarna kockar kan göra ett ljust mellanmål för ett buffébord i form av en smörgås. För att göra detta, ta en enkel lista över produkter:
- skivat bröd eller en loaf;
- hård ost;
- vitlök;
- tomat;
- majonnäs;
- färska persilja.
Börja med att lägga ut bitarna bröd eller loaf på ett bakplåt och sätt i ugnen i några minuter. 
När en guldskorpa visas på en produkt, avlägsnas den och kyls. Sedan krossas osten på ett grovt rivjärn och kryddat med vitlök som passerade genom pressen. Tillsätt majones, blanda.
Tomater skärs i vackra skivor så att de passar in i smörgås på ett originellt sätt. De kylda brödskivorna smeder ut ett tunt lager av majonnäs. På toppen lägger du upp den riven osten med vitlök, som är täckt med en tomatsnitt. Servera ett mellanmål på en festlig mottagning med en kvist gröna.
Buffertbordets höjdpunkt är tartletter med fisk.
Nyligen har miniatyrkorgar, som är utsökt mat, tagit sin äraplats på festbordet. För ungefär ett halvt sekel sedan var de bara förknippade med söta efterrätter, men idag är de oumbärliga mini-snacks för ett buffébord. För att göra tartlets med fisk, behöver du produkter:
- bearbetad ost;
- kokta kycklingägg;
- saltad lax;
- gurka;
- röd kaviar;
- tartlets gjorda av shortbread deg;
- majonnäs.
Den traditionella versionen av skapandet av buffézest består av följande processer:
- Skala den färska gurkan med en skarp kniv eller grönsaksskalare. Skär i små bitar.
- Kokade ägg skaas av skalet och hackas i samma kuber.
- Köttet från den röda fisken skärs i små bitar. Försök samtidigt ta bort alla benen.
- Smält ost gnidas på en rivare med en stor bas.
- Hackade ingredienser blandas och fylls med 67% majonnäs.
- Blandningen placeras på tårtor, dekorerad med korn av röd kaviar( om någon).
Många kulinariska specialister föredrar att göra majonnäs hemma. För att göra detta använder de det traditionella receptet, vilket inkluderar ett ägg, senap och vegetabilisk olja.
Original korgar med lever
Olika recept med fotografier av aptitretare på buffébordet bidrar till att diversifiera den festliga menyn till underbara kockar. Efter noggrann läsning av denna guide skapar de fantastiska rätter med egna händer. Utmärkt smak olika korgar med torsklever. 
För mellanmål behöver du:
- konserverad torsklever
- korgar bakade från kort bakverk;
- kycklingägg;
- gröna lökar;
- salladbladen;
- majonnäs;
- salt.
Förberedelseprocess:
- Koka först ägget i saltat vatten.
- Torskleveroljan är noggrant tömd och knådad med en metallgaffel.
- Gröna lökfjädrar tvättas under en kran och huggas sedan i små bitar.
- Blanda gröna och lever. Blandat.
- Kokade ägg skärs i små kuber. Anslut med lever och krydda med majonnäs.
- En bit salladsblad placeras i varje korg. Från ovan lägger en fyllning, vackert serveras och serveras som en buffé mellanmål. Hennes ursprungliga utseende kommer säkert att locka kära gäster.
Under sovjetiska tider betraktades denna maträtt som en delikatess. Idag kan nästan alla ha råd med en sådan behandling. Det viktigaste är inte rädd att experimentera.
Fyllda bagels - En favoriträtt av den äldre generationen
När en kulinarisk kritiker bad om att förbereda en maträtt som skulle ge honom fullständig tillfredsställelse. En klok kock, leds av en liten mus, gav honom Ratatouille. Denna skål påminde kritiken av en molnlös barndom, och han blev snällare. Den berömda berättelsen om tecknet. På samma sätt, fyllda bagels liknar mat från det förgångna århundradet till många. Men idag är de favoriträtten av äkta gourmeter. Det är därför inte förvånande att det ingår i listan över recept för ett buffertbord. För att skapa en maträtt måste du samla en uppsättning produkter:
- nötkött( som för köttbullar);
- medelstora bagels;
- morot;
- ägg;
- löklök;
- mjölk;
- kräm;
- ketchup;
- hård ost;
- persilja;
- peppar;
- salt.
För att ge en ovanlig smak på mellanmålet, kan du använda den söta sorts bagels.
Matlagningstekniken består av följande arbeten:
- Bagels blötläggs i mjölk( möjligt i varmt vatten).
- Bakplåten smutsas med vegetabiliskt fett och sprids på det, mjukade munkar.
- Hackad gröna, lök,( grädde kan tillsättas) placeras i malet kött och blandas sedan väl.
- En tesked packar försiktigt bagels med kött. Torka med vattenketchup och lägg i ugnen i en halvtimme.
- Ta bort pannan från ugnen 10 minuter före beredskap. Bagels sprinklade ovanpå förberedd riven ost och skickades igen till en röd-varm ugn.
- Klar måltid läggs ut på tallrikar och dekorerar festbordet. Läs merEn av de mest populära är stoppade bläckfisk.
För en maträtt är det nödvändigt att ta: - kycklingägg;
- hård ost;
- bläckfisk;
- räkor;
- kräm;
- vegetabilisk olja;
- lampa;
- -salt.
Tekniken för beredning av en delikatess består av följande åtgärder:
- Koka ägg i saltade vätskor. Sedan rengörs de från skalet och snittas i stycken.
- Räkor fritt från skal och strimla.
- Löken är skuren i små kuber. Stek i solrosolja tills rodiga fat syns.
- Lägg räkor i blandningen och gryta i 2 minuter.
- Hackade ägg, riven ost och räkor med lök blandas för att göra en god fyllning.
- En tesked fylld bläckfisk och läggas på ett bakplåt. Häll grädde över toppen. Strö med ost.
- Baka i ugnen i 10 minuter vid en temperatur inte lägre än 250 grader.
Servera som delikatessrullar, dekorera med gröna.
Många kulinariska specialister har länge använt populära recept för stand-up snacks för att lägga originalbordet på kontoret eller hemma. De är inte rädda för att behandla människor som är kära i hjärtat med originalmat, även i en liten lägenhet. De delar sin ovärderliga erfarenhet och önskar alla en trevlig aptit.
5 idéer till snacks till buffébordet - video
