Innehåll i artikeln:
Orange tårta kan bakas när som helst på året. Det kommer att kräva endast prisvärda produkter som säljs i någon butik eller stormarknad. I degen kan du lägga till apelsinskal eller apelsinmassa, kryddor, honung, choklad och andra ingredienser efter smak. Cupcakes är traditionellt bakade i speciella runda former med ett snäpp i mitten eller i små muffinburkar.
Klassiskt tårtacept
För en klassisk orange tårta behöver du både massa och zest. För en stor apelsin, måste du ta en halv citron, 2 ägg, 100 g margarin, 250 g mjöl, 150 g socker, en halv sats bakpulver och en nypa salt och vanilj till smak.
Matlagningssteg för en läcker efterrätt:
- Till början ska du grilla apelsin och citronskal på en fin rivare och lämna den i en separat skål.
- Kläm sedan på saftpressen med en hel apelsinjuice. När all saft är i tanken måste du kontrollera om det finns några stenar i den.
- Ägg bryts i en behållare med apelsinjuice, socker och zest tillsätts. Blanda massan, häll sedan saltet och vanilj.
- Margarin måste smält i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. Den hälls också in i massan när den kyls till rumstemperatur.
- Sedan tillsättes mjöl och bakpulver gradvis till degen. Massan rörs försiktigt med en visp tills den blir homogen, konsistensen av tjock grädde.
- Degen hälls i speciella former. Muffinerna ska bakas i ca 25 minuter i ugnen, förvärmas till 200 C.Formen är inte fylld i brädan, eftersom degen stiger under kokning.
- Beredda apelsinmuffins spreds på en maträtt och ströts med pulveriserat socker.
Små portionade muffins kallas muffins. Förutom storlek är de något annorlunda i kompositionen. För deras förberedelse brukar ta mer ägg och mjölk, men mindre socker. Som ett resultat är de hårdare än cupcakes.
Choklad och Orange Fruktkaka
Orange Fruktkaka och Chokladtårta är en efterrätt som kan serveras för vintersemestern. Receptet använder inte mjöl, så det kan betraktas som dietary. För en mellanskumkaka måste du ta 1 apelsin, 4 ägg, 40 g majsstärkelse( kan ersättas med vetemjöl eller något annat mjöl), samt en nypa salt, socker och kakao efter smak:
- För en chokladorange kaka behövs bara skal, därför gnids detpå en fin rivare och lämna i en separat behållare.Ögonen separeras från proteiner.
- Ögonen piskas med en visp med socker och kakao. När sockerns korn löser sig, kan du tillsätta majsstärkelse och apelsinskal till blandningen.
- Proteiner piskas separat med en mixer, en nypa salt läggs till samma blandning. När det blir luftskum kan de hällas i en behållare med resten av ingredienserna.
- Den färdiga degen försiktigt knådas med en spatel och hälls sedan i en form. Degen ska inte nå sina kanter så att den kan stiga med tillagningsprocessen.
- Orange och chokladmuffin bakas i en halvtimme vid en temperatur av 180 ° C.Sedan tas det försiktigt bort från formen och läggs på maträtten. Från ovan kan det dekoreras med pulveriserat socker, chokladflis eller något annat sätt.
Den apelsinmuffindeg ska inte piskas med en mixer. Det ska försiktigt blandas med en visp, spatel eller gaffel.
Cupcake i en Multicooker
Multicooker - är en utmärkt assistent i kulinariska affärer. Den är kompakt, fungerar snabbt och tydligt. Om det är i köket, bör du definitivt prova apelsinmuffinsreceptet i långsam spis. För beredningen behöver du ett glas mjöl och socker, 1 apelsin, 2 ägg och ett glas apelsinjuice. Om så önskas kan du lägga till andra ingredienser.
- Det första steget är beredningen av testet. Proteiner piskas i ett tjockt skum med en mixer och lämnas i en separat behållare. Yolks är malda med socker, då mjöl och bakpulver gradvis läggs till denna massa, hälls ett halvt glas juice. Slutligen tillsätt de piskade proteinerna, då degen blandas från botten upp med en spatel.
- Degen hälls i en långsam spis, smörjd med vegetabilisk olja. Ställ bakningsläget i en halvtimme.
- När kakan är bakad måste du ta bort den från den långsamma kokaren, göra mycket punkteringar i sin övre del med en tandpetare och häll den kvarvarande saften. Sedan sprinkles det med socker, över vilken en skivad apelsin är placerad.
Du hittar ett stort antal recept för orange tårta med foton. Med tiden kommer varje hemmafru att lära sig att själv bestämma vilka ingredienser som kan tillsättas för att förbättra smaken, och vilken av dem kommer inte att behaga hushållet och gästerna. Orange muffins är lämpliga eftersom denna frukt säljs när som helst på året, till skillnad från bär och andra säsongsbetonade godis. Det passar väl både sommar middag och julbord.
