innehållet i artikeln:
Idag erbjuder vi dig enkla recept, som till och med unga eller oerfarna värdinna klarar lätt. Som ett resultat kan du göra doftande aprikosjuice med olika smaker. Denna behandling kommer att glädja din familj och gäster över hela vintern, innan den nya säsongen börjar.
Det klassiska receptet på aprikosstopp
Om du har turen att skörda en rik skörd av frukter i din trädgård, var noga med att använda detta recept. Söt efterrätt kan alltid serveras till frukost med krispiga skålar eller lätta kakor från den.
Ingredienser:
- aprikoser - två kilo;
- citronsaft - en fjärdedel kopp;
- vatten - ett halvt glas;
- socker - fyra glasögon
- gelatin eller pektin - en påse.
I det följande kommer vi att förklara i detalj hur man gör aprikos sylt för vintern. Recept- och fotoprocessen hjälper dig att bättre förstå alla subtiliteter.
Först måste du bearbeta frukten. Tvätta aprikoserna, ta bort benen och skär köttet i små bitar. Banker tvätta och sterilisera på något bekvämt sätt. Koka tennluckor på spisen i flera minuter.
Kombinera vatten med citronsaft, halvt socker och gelatin i en stor kastrull. Rör om produkterna, skift frukten till dem. Koka blandningen över elden, tillsätt sedan det återstående sockret. Därefter sätter du upp värmen och sätter igen syllan igen. 
Kontrollera konsistensen av den framtida efterrätten är väldigt enkel. För att göra detta, kyla skedet i isvatten och skopa upp sylt med det. Om resultatet inte passar dig, lägg sedan lite mer gelatin på pannan och koka produkterna under en tid.
Efter en minut, ta bort pannan från ugnen och häll den varma efterrätten i burkarna. 
Rulla omslagen med nyckeln och vrid disken upp och ner. När sylt har svalnat, kan det omedelbart serveras med varmt te eller skickas till förvaring fram till vinter.
Jam med aprikoser och rosmarin
Med hjälp av en multicooker kommer det att förenkla processen med att laga efterrätt och göra det ännu trevligare. Aprikos sylt för vintern kan beredas med aromatiska örter och kryddor. Den här gången föreslår vi att du använder rosmarin, och i framtiden kommer du att kunna experimentera med andra tillsatser.
Ingredienser:
- två kilo aprikoser;
- ett och ett halvt kilo socker;
- två kvistar av rosmarin.
Så bereda aprikos sylt. I den långsamma kokaren måste du vika den skalade och finhackade frukten och häll dem sedan med vatten( ungefär hälften av glaset behövs).Ställ läget "Quenching" och laga frukten i en halvtimme.
Sätt rosmarin i en kastrull och häll 100 ml vatten i det. Efter kokningen kokar, koka örterna i ytterligare fem minuter. Ta bort kvistarna från pannan och sätt dem åt sidan.
När aprikoserna är mjuka, ta bort dem från skålen och vispa i en mixer.Återvänd sedan renéen tillbaka och fyll med doftande avkok. Tillsätt socker och sätt på matlagningsläget i 40 minuter. Glöm inte att periodiskt avlägsna skummet och blanda den söta massan.
Om så önskas kan du laga sylt fast på spisen i en vanlig gryta. I detta fall ökar koktiden till en och en halv timme.
När papperstoppet är klart, lägg det i burkar och rulla upp det. Som vanligt ska disken vara täckt med en ullfilm eller en varm filt. Nästa dag kan godis skickas till skafferi eller någon mörk och sval plats. Och självklart kan en burk öppnas omedelbart för att njuta av din favorit efterrätt.
Aprikosjuice med mandel
Den ursprungliga smaken av denna söta hemlagad produkt gör att du kan utöka sin omfattning. Till exempel kan du använda aprikos sylt med nötter som fyllning för puffiga puffer eller bullar.
Ingredienser:
- Aprikoser - 30 gram;
- mandel - 30 stycken;
- rörsocker - 200 gram.
Aprikos sylt receptet är väldigt enkelt. Du kommer att se detta när du läser det till slutet.
Fyll mandlarna med varmt vatten, och efter några minuter dränera vätskan och skal muttrarna. Omedelbart efter detta bör kärnorna torkas i en torr stekpanna. 
Du kan uppnå den ursprungliga smaken utan hjälp av mandel. För att göra detta behöver du bara några få nukleoler extraherade från aprikoskärnor. Lägg dem till sylt ett par minuter före slutet av tillagningen.
Tvätta, skal och skäll frukten. Därefter skär dem i skivor och hugga med en mixer. Häll i sockret och vispa produkten igen i den resulterande puréen. Skicka fruktmassan till elden och koka den.
Efter fem minuter tar du bort folien från syltans yta och lägger till färdiga muttrar på den. Koka i ytterligare två eller tre minuter och överför den sedan till glasburkar. Rulla upp ämnen på vanligt sätt, kyla dem och ta dem till pantryet
Aprikos sylt, recepten som vi har beskrivit på den här sidan, visar sig mycket gott och vackert. När du har på lager en burk söt behandla, kan du alltid glädja gästerna med en doftande efterrätt eller förbereda en frukttårta för deras ankomst.
