Curry tårta med ossbordet. Bakande älskare vet att för denna maträtt behövs endast tillgängliga ingredienser - päron växer i stora mängder under säsongen och är billiga. Dessutom kan du behålla eller stänga sylt för vintern, och lägg sedan till bakverk. Päron går bra med många lokala frukter, liksom med exotisk( mango, ananas). Pie med färska päron och äpplen
Pie med äpplen och päron måste beredas i början av hösten när frukterna är mogna och färska. Det visar sig mjukt, saftigt och doftande, på grund av vad det kan serveras till och med på semesterbordet. För detta recept är frukter av något slag lämpliga, även om de inte är söta noga eller sura.
För att göra en tårta med päron och äpplen behöver du:
- för degen: 2 skedar flytande honung, 100 g smör, om en kopp mjöl, 1 ägg, 1 sked bakpulver och socker till smak.
- för påfyllning: 1 kg päron och äpplen i vilken proportion som helst;
- för sås: 500 ml gräddfil, 3 ägg, 3 matskedar mjöl och ett glas socker.
När alla ingredienser samlas, kan du fortsätta med att göra kakan:
- Först måste du knäda degen. Blanda ägg, honung och socker i en stor behållare och börja sedan gradvis tillsätta mjöl och bakpulver.
- När degen är tjock nog, knådas den för hand. Det ska vara elastiskt, men inte styvt.
- Därefter måste du rulla ut degen i en rund pannkaka och lägga ut sin bakform, vilket gör låga sidor. Formens väggar smörjs med vegetabilisk olja, så att den färdiga kakan lätt kan separeras. Du kan också klippa en cirkel från pergamenten av önskad diameter och rulla ut degen direkt på den.
- Äpplen och päronen skärs i tunna skivor och läggs på degen. Du kan hälla dem med en liten mängd citronsaft, så att de inte mörknar.
- Nästa steg är att förbereda fyllningen. Blanda först ägg med socker i en separat skål, lägg sedan till gräddfil och slå såsen igen.
- Den färdiga såsen hälls med en paj med päron. Frukt bör helt täckas av hällning.
- Kakan ska bakas i ungefär en timme vid en temperatur av 180 ° C.Sedan tar de den ur ugnen och låt den brygga i 10 timmar. Det är bättre att laga det på kvällen, och sedan på morgonen kommer degen och frukten att blötläggas med gräddfilssås.
Läs också: Vacker efterrätt för vintern - Havtornsjuka
Pärskak receptet med ett foto är användbart inte bara för det dagliga men också för semestermenyn. Den färdiga efterrätten serveras på en maträtt, du kan dessutom dekorera den med färsk frukt, en kvist kanel eller riven choklad. Det är ganska rika och högkalorier, så det är skuren i små bitar.
Videoprecept för en enkel delikat paj med päron
Ostpuffkaka med dorblå med päron
Den öppna puffgrytpannan med päron och ost har en ovanlig delikat smak. Det här är en klassisk kombination, men istället för dorblu kan du välja något annat solidt sortiment. För pajen behöver du färdigt puffdekor( ca 250 g), som säljs i frysta stormarknader. Du måste också förbereda 2 stora päron, 100 ost, 200 g gräddfil och 2 ägg.
- Degen tinas vid rumstemperatur eller i en mikrovågsugn i en låg grad. Det måste rullas ut och läggas i en bageri.
- Päron skärs i tunna skivor och läggs noggrant på degen. Du kan skala dem, men det är inte nödvändigt.
- Därefter förbereda fyllningen baserat på gräddfil.Öglorna måste separeras från proteinerna och blandas med gräddfil tills de är mjuka. Samtidigt hälls proteiner i en behållare, de kommer fortfarande att behövas för paj med päron och ost.
- Proteiner piskas med en mixer tills de blir tjockt skum. Massan läggs till grädden och rörs försiktigt med en spatel från botten uppåt.
- Cream hällde på tårtan så att frukten var helt täckt med smetannoy massa. På toppen av den vackert lagda osten, skärs i små skivor.
- Pannan är bakad i ugnen vid medeltemperatur tills det är ömt. Tillagningstiden beror på ugnen. Det kan nås när det är jämnt färgat guld, men degen kan inte brinna.
Kombinationen av sötpäron med saltad ost anses vara utsökt. Men inte alla kommer att uppskatta smaken och aromen av blåost.
Om gäster med olika preferenser samlas vid bordet, är det bättre att laga pärontakt med rosmarin och ost av de vanliga hårda sorterna.
Läs också: Cranberry Berry Compote
Riven Pärontakta
Under den kalla årstiden kommer du att vilja komma ihåg smaken av pärontakt, men få färska saftiga frukter. För att göra detta bör du ta hand om på förhand och stänga pärrama för vintern. Pärrama tårta är ett enkelt recept som du bara behöver köpa ingredienser för degen.
För 2 koppar mjöl behöver du en halv kopp socker, en sked bakpulver, 150 g margarin eller smör från kylskåpet och päronsylt. Det är bättre om det inte är för flytande, mer som en sylt:
- Margarine gnidade på en grov rivare. Det ska bara vara från kylskåpet, annars kommer det inte att hålla formuläret. Degen kokas snabbt, så du kan omedelbart sätta på ugnen för att värma upp.
- I en separat behållare kombineras alla andra ingredienser, förutom sylt. När du lyckas röra den tills en jämn konsistens kan du lägga till margarin eller smör.
- Degen knådas för hand. Det bör smula i smul av olika storlekar. När du klarar av att mala hela blandningen, är hälften avskild från den och hällt i en bageri.
- Därefter måste du öppna en burk sylt och sätta dess innehåll på degen. Mängden sylt bestäms "av ögat", det är bättre att lägga mer.
- Blanketten skickas till en redan förvärmd ugn. Efter 20 minuter är kakan klar, du kan få den och äta den. Det är bättre att skära det i portioner medan det är varmt, annars smälter degen mycket.
Vid bakning av kortkakor behöver formen inte oljas. Det är torrt och kommer inte hålla fast vid disken.
Cottage cheese kaka med päron i en multi-cooker
Pärontakt i en multi-cooker baserad på cottage cheese mer som gryta. För det här receptet kan du byta ut mjöldekokan och då blir det lättare. Det kommer att ta 400 g stallost, några skedar av semolina eller mjöl, 3 ägg, samt flera stora päron och socker till smak:
- Alla ingredienser, utom frukt, kombineras i en skål och omröras. Det mest praktiska sättet är att använda en mixer eller mixer, så kakan blir luftigare.
- Päron måste tvättas, ta bort skalen och mitten. Sedan gnidas de på ett grovt rivjärn, men kan också finskuras i kuber.
- Blandningen hälls i skålen i långsam spis, efter smörjning med grönsaker eller smör. Därefter måste du välja bakningsläget och lämna kakan i ca 50 minuter.
- När päron och ostkaka är klar bör du inte omedelbart hämta den ur multicooker. Efter 10 minuter kan du lägga den på en maträtt, hacka och servera.
Läs också: Hur man snabbt lagar en god och god måltid hela tiden - tårta med jordgubbssylt
Färdig gryta strösad med pulveriserat socker, du kan även förbereda en separat kräm. För dekoration är det värt att lämna några skivor päron och lägg dem på tårtan, fördoserad med citronsaft. Det finns också speciella knivar för att skära blommor och figurer från frukt - älskare som pratar om att stå med kulinarisk talang kommer säkert uppskatta sina gäster.
Ett enkelt recept på päron måste vara i varje värdes anteckningsbok. Päron går bra med andra frukter, liksom ost, honung och kryddor. Olika sorter kan användas för att göra kakor från kex, shortbread, puff pastry eller cottage cheese deg, och såser är bäst från såser. Du kan inte vara rädd för att experimentera med recept, eftersom smaken av färsk frukt eller sylt i bakning är svår att förstöra.
