Original överraskning för oväntade gäster - Levergryta

När goda vänner dyker upp på tröskeln med en tårta i händerna, slår effekten av överraskning dig ur rutan. Men de kloka hemmafruerna vet - levergrytan är det ursprungliga sättet att överraska oväntade gäster. Denna mat utstrålar en trevlig arom, ser aptitretande och, naturligtvis, ekonomisk.

Eftersom produkten har ett antal användbara egenskaper, och forskare säger att det innehåller många värdefulla element för kroppen, måste det vara ordentligt förberett. Särskilt gott är en levergryta i ugnen. Tack vare denna värmebehandling bevaras den nödvändiga uppsättningen näringsämnen i skålen. Det finns många olika förslag för skapandet av denna maträtt, men värdinnan väljer de bästa alternativen. Tänk på några av dem.

En levergryta innehåller element av järn som hjälper till att öka hemoglobin.

Gammeldags mat på ett modernt sätt

Oftast kan du smaka nya rätter på en fest, eftersom ägarna försöker ge allt hundra procent. Men vad händer om du lagar en långglömd maträtt på ett modernt sätt? Bara en sådan överraskning kan presenteras för oväntade gäster. Levergryta med bovete - en bra idé för värdinnan. För beredningen är det nödvändigt att ta en enkel uppsättning produkter:

• kycklinglever;
• bovete;
• ägg;
• -lampa;
• morot;
• smör
• gräddfil;
• hård ost;
• Kryddor;
• -salt.

När du inte väntar på gäster, men det finns en lever i kylskåpet, kan du snabbt lösa problemet med lunch. Först av allt hälls produkten med mjölk för att göra den mjuk och mjuk. Koka sedan bukvete i saltat vatten. När det är klart, tillsätt olja.

Upplevda kockar har märkt att om spannmålen inte stämmer under matlagningen, blir det smuligt.

Nästa, skalla och hugga lök. Morotgröna på en grov grävare. Grönsaker spreds på pannan med uppvärmd solrosolja och passera. Tillsätt kycklinglever och steka. De färdiga produkterna males av en mixer.

Slå ägg i en separat behållare. Då lätt uppvärmt smör placeras i skummet, blandas och hälls i bovete.

Bakgrundsformen är smurt. Sprid lite bovete som en bas. Hälls från ovanhackad lever med grönsaker, försöker göra ett jämnt lager. Fyllningen är täckt med resterande bovete.

För att göra maträtten aptitret är den fylld med gräddfil och hård ost. Baka en kycklinglevergryta i ugnen tills en guldskorpa bildas.

Den klassiska versionen av dietmat

Du kan laga en liknande maträtt med semolina. För att göra detta, ta följande ingredienser:

• kycklinglever;
• löklök;
• ägg;
• semolina;
• morötter;
• vegetabiliskt fett;
• salt;
• kryddor.

Med hjälp av detta recept är en levergryta i ugnen beredd enligt följande:

1. Grönsakerna skalas, skärs i små kubbar, stekas i en panna i en oljekanna.
2. Tvätta kycklingleveren noggrant. Ta bort fett, mellanlägg, gallrester. Knippa kubarna av medelstorlek.
3. I en separat behållare anslut levern och grönsakerna. Tillsätt salt, kryddor, semolina. Allt grundligt blandat.
4. Ovns hårda form är täckt med folie eller papper. Liberalt fuktad med fett, ströks med halvpasta och hällde leverblandningen. Ytnivå.
5. Kyllinglevergryta skickas till ugnen, förvärmd till 180 grader. Efter en halvtimme är hon redo.
6. Servera maten efter fullständig kylning, skuren i portioner.

Det är bättre att ta bort pappret från maträtten när det är kallt, inte tidigare. Annars kan grytanets integritet bli skadad.

Indisk Gryta - Med Ris

Äldre människor försöker se efter sin hälsa, så de föredrar fettfattig mat. När de oväntat kommer att besöka barnen, skulle det vara klokt att bjuda in föräldrar att njuta av en levergryta med ris. Skålen är ganska enkel att förbereda, det viktigaste är att välja rätt recept. Här är en av de mest populära.

Produktsort:

• kyckling eller köttlever( ca 500 gram);
• risflingor( 100 gram);
• ägg( 2 eller 3 stycken);
• kräm( halvglas);
• vetemjöl( 100 gram);
• medium lampa;
• kryddor;
• peppar;
• salt.

Steg för att skapa en maträtt:

1. Koka först ris i saltat vatten.
2. Rengör levern från lager och fettrester. Tvätta noga med måttligt vattentryck. Skär i små skivor.
3. Löken skalas, sedan finhackad och skickas till pannan. Efter utseendet av brun skorpa, ta bort från värme och kyla.
4. Lever, ägg, grädde sätts i behållaren från mixern. Inklusive "Turbo" -läget, slå till en uppslamning av enhetlig karaktär.
5. Lägg till vetemjöl och blanda mekaniskt igen för att undvika klumpar i blandningen.
6. Sätt sedan risgrill, kryddor, salt och peppar i levergruel. Produkterna är väl blandade.
7. Ugnsformen smord. Häll blandningen och skicka till rost i 35 minuter.

Serveras med ägg, gröna eller grönsaker.

Denna typ av levergryta är väldigt öm, så den bör inte överdriven. Så snart skorpen uppträder är det nödvändigt att ta bort det från ugnen.

Evigt Fellowship - Lever och potatis

Gourmetmat fans försöker laga en mängd olika rätter genom att använda populära recept från erfarna kockar. Särskilt gott är levergrytan i ugnen med tillsats av dina favoritpotatis. För maten behöver du följande ingredienslista:

• potatis;
• lever;
• lampa;
• morot;
• majonnäs eller gräddfil;
• hård ost;
• smör;
• salt;
• kryddor.

Den fasade metoden att laga potatisgryta med lever består av följande:

1. Först och främst koka potatisarna i saltat vatten. Puree är gjord av det, försiktigt knådning.
2. Carrot Tinder på en rivare med en stor bas. Lök hackad i kuber av medelstorlek. Stek på vegetabiliskt fett tills en brunaktig skorpe visas.
3. Leveren rengörs av filmrester och tunna vener. Skölj ordentligt med rinnande vatten. Skär i skivor, lägg sedan i en panna med lök och morötter för värmebehandling.
4. Ugnsformen smurt med smör eller vegetabilisk olja. Sprid ett lager potatismos, och sedan levern med grönsaker, täckt med rester av potatis.
5. Toppboll smurt med majonnäs eller gräddfil. Strö med riven ost.
6. Bakplåt skickas till ugnen i 40 minuter medan du ständigt tittar på bakningen. När en gyllene skorpe visas är grytan klar.
7. Servera maträtten, krydda den med grön och gräddfil.

För att hålla leveren torr kan den inte vara överkokt. Därför är det viktigt att hålla koll på mat hela tiden när den är beredd.

Videoprecept för att göra lever på kungligt sätt

Utsökt godis för vänner

När vanlig mat är tråkig och du vill ha något ovanligt, gör företagande kockar nötköttlevergryta. Skålen är ofta mycket mjuk, som praktiskt taget smälter i munnen, som choklad.

Produkter:

• nötköttlever;
• ägg;
• -löklök;
• morötter;
• kefir;
• semolina;
• vegetabiliskt fett;
• smör
• peppar;
• crackers;
• salt.

Hemligheter vid beredning av produkten:

1. Kefir hälls i en liten behållare, tillsätt ägget och semolina. Alla noggrant blandade.
2. Leveren rengörs från synliga filmer och lager och krossas sedan med en mixer eller köttkvarn. Det lägger också lök.
3. Leverblandningen hälls i kefir, blandas och läggs sedan i kylskåpet.
4. Lök hackad i kuber, och moroten revade med stora hål. Stek i en panna i vegetabiliskt fett tills gyllene skal visas.
5. Formen av ugnen utsmält med fett, beströdd med brödsmulor. Häll hälften av leverblandningen i den, sprida den jämnt över hela ytan. Stekt grönsaker placeras på toppen och täcker dem med resten av hackad lever.
6. Förvärm ugnen till 180 grader och baka i 40 minuter. När levergrytan kyls, skärs i små portioner och serveras till middag.

Tillagning av en läcker leversyffel - video