; Innehållvattenmelonskalpar är vanliga och lätta, vilket gör det möjligt för varje hemmafru att laga en otroligt söt smak utan problem. Vinterafton vattenmelon kandade frukter kommer att bli ett utmärkt tillskott till te.
Fördelarna och skadorna på vattenmeloner och deras skorpor
Denna färgglada frukt kan ätas färsk eller bearbetad. Dess positiva egenskaper dras på vintern från konserverade vattenmeloner. Men en stor bär är inte bara konserverad, den är helt bearbetad till söta kanderade frukter med sin hud, vilket inte är mindre användbart än köttet. Genom att konsumera en sådan produkt, kan du få fördelarna och skadan av kandade vattenmelonskalor. Inte alla organismer reagerar positivt på vattenmelon, även om vattenmelons massa innehåller många vitaminer med fördelaktiga mikroelement. Bland dessa ämnen kan man skilja mellan vitamin B, PP, askorbinsyra och folsyra, kolhydrater, fibrer och kalium.
Skada som kan orsaka vattenmelon och rätter tillverkade av det är problem med matsmältningen, om den odlas på en stor mängd kemikalier. Inte varje person kan fördela sådana ämnen positivt. Individuella kontraindikationer begagnade vattenmeloner och vattenmelon kanderad peeling för olika recept kan vara diabetes, diarré, problem pankreas, pyelonefrit, kolit, nefrolitiasis och sjukdomar associerade med urinvägarna.
att samla upp en bra mängd av skorpor, omedelbart efter att ha ätit en skiva vattenmelon, till resten av skorpan veckas till en behållare och skickas för lagring i kylskåp tills fram till slutet av hela vattenmelon. Först då bör man fortsätta till beredningen av kandad frukt.
recept för kanderad vattenmelon peeling №1
Detta recept ingår inte blötläggning råvaran i läsk eller gnugga. Tid att förbereda och lämna mycket lite, ca 30 minuter, bara mättnad av socker skal tar en anständig mängd timmar, men här är något du inte göra någon ansträngning. Därför är det enklaste receptet på kanderade vattenmelonskorpor framför dig.
För kanderad behov:
- vattenmelon svålen( skal) - ca 750 gram;
- socker - 2,5 koppar( 150 g);
- vatten - 1 liter.
Matlagningssteg:
- Ladda skorporna från den täta gröna huden med en kniv. Var noga med att väga de resulterande råvarorna.
- Skär i kuber skal.
- Ta en pott, häll i vatten och tillsätt socker.
- Koka vattnet tills sockret är upplöst och sirapen blir transparent.
- Lägg cortikalskivning i sirap och koka i 15 minuter över låg värme.
- Stäng av värmen, täck om med lock och låt den infilera i 12 timmar. Koka sedan igen 15 minuter och vänta 12 timmar igen. Och gör återigen samma procedur.
- Ta en kollare eller sil och kasta kalla ingredienser in i den. Skorporna kommer att förbli i kolven, och den söta massan kommer att dräneras. Föredraget hålles i ca 30 minuter i en kolv för fullständigt frisättning från vätskan.
- Förbered ett bakplåt för att lägga aluminiumfolie. Rul framtida kanderade frukter i socker för att undvika att hålla ihop och placera dem löst på bakplåten. Ta bort all denna konstruktion på en torr, otäpplad plats i 2 dagar.
- Söt semester till dig!
Detta recept ger en tydlig andel ingredienser. Namnlösa: 3 delar av skalet, 2,5 delar socker, utspätt i 4 delar vatten. Till exempel: Efter vägning får du 300 gram skorper, det betyder att du ska ta 250 gram socker och koka det i 0,4 liter vatten.
Recept för kandad vattenmelonskal nr 2
Intresserad av hur man gör kanderade vattenmelonskenor med citronsaft, nedan är ett bra recept.
För kandade frukter behöver du:
- vattenmelon - 4 kg( 1 kg skorpor bör komma ut ur det);
- socker - 1 kg;
- citron - 1 st.
Matlagningssteg:
- Skär vattenmelonen och ta bort skalen från den. Ta bort det hårda gröna lagret från den resulterande skalan.
- Skär i kuber eller sugrör.
- Koka vatten med saften av en halv citron och skåll 4 gånger vattenmelonskallen. Skicka till en kolv och kyla med vatten.
- Koka en sirap av en halv liter vatten och socker. Häll avkylda kuber i det och koka i 15 minuter. Stäng av värmen och lägg åt sidan i 10 timmar. Koka sedan i 15 minuter igen och vänta 10 timmar igen.
- För tredje gången koka ett par stora skedar citronsaft och koka.
- Häll den kanderade frukten i en kolv för att stapla hela sirapen.
- Sätt på en bakplåt och skicka till ugnen för att torka i 10 minuter vid 40 graders temperatur. Få och lägg åt sidan i 3 dagar. Du kan dra socker på toppen eller pulveriserat socker.
- Efter tre dagar, njut av läckra kanderade skalor.
Du kan lagra kanderade frukter i burkar, inom vilka du måste placera aluminiumfolie.
Recept för kandad vattenmelonskål i en flerkokare
Tappa inte bort den bästa assistenten i köket - multikökan. Vattenmelon kanderade frukter, vars recept ger matlagning i en långsam spis, visar sig vara mycket god.
För kandade frukter behöver du:
- vattenmelonskal - 1 kg;
- socker - 1 kg;
- vatten - 200 gram;
- citron, apelsin, vanillin - efter smak och längtan.
Matlagningssteg:
- Skala gröna skal från jordskorpor.
- Skär dem i lockig form och blanchera 5 minuter.
- Fyll i flaskökskålen med skärning, häll i vatten och socker, i angiven mängd. Det finns två alternativ som candied är förberedda. Först: Slå på bakningsläge, andra: plov-läge. Tiden ska väljas enligt instruktionerna för multicooker.
- Efter de första tebladen, lägg till 200 gram socker och pressa saften av citron, orange. Om det inte finns citrus, använd citronsyra till smak.Återigen, aktivera samma läge på kontrollpanelen. Glöm inte att hälla i vanillin.
- När du har avslutat matlagningsprocessen ska du ta bort den kanderade frukten från vattenmelonkorsorna hemma och placera dem i en kolv.
- Efter att sirapen har tappat, placera lockiga strån på pergamentpapperet och låt dem torka i 3 dagar.
- Bon appetit!
Vid skivning av skorpor är det bättre att ge en framtida form till en större, annars kan man få en skorpsås under bearbetningen.
Kanderade vattenmelonskalor, vars recept är varierade, och därför kan du ge fantasin fri rörelse. Till exempel, istället för citronsaft, tillsätt kalk. Lägg till fler ingredienser och kryddor: vanilj, pulveriserat socker, matfärgning, naturlig färgning och andra ingredienser. Rainbow kanderad frukt till dig!
Detaljerad video recept kanderad peeling vattenmelon
Del 1 Del 2 Del 3
Del 4 Del 5 Del 6
Del 7 Del 8
