Hur man snabbt och välsmakande kock bukvete med svampar

Bovete med svamp- Inte bara läckra, men också mycket hälsosam maträtt, som har en stor mängd proteiner, fetter och vitaminer från grupp B. Några lagar det salt, andra lägger till socker, och vissa föredrar att laga flingor med mjölk och ost. Men en speciell plats är upptagen av bovete med färska svampar. Att förbereda en sådan maträtt behöver du inte ha speciella färdigheter, en liten uppsättning av komponenter och gröt är klart.

Ett enkelt och välsmakande recept på bovete med svamp i en kruka.

Den matlagning som kokas i ugnen skiljer sig avsevärt från vad som lagas på elden. Bokhete, stuvad i en lerkruka, har en ovanlig smak och arom. Presenterat bovete recept med svamp är det enklaste och läckra. För att göra en oförglömlig maträtt måste du använda den minsta uppsättningen ingredienser som finns i köket hos någon värdinna.

För att göra bovete gröt behöver du:

• 300 gram bovete;
• 150 gram färsk svamp;
• 2 lökar( medelstora);
• 6 tsk.solrosolja;
• peppar, dill;
• salt.

Krupa bör ockupera den tredje delen av potten.

Sekvens av åtgärder:

1. Tvätta och hugga svampen noggrant. Skärningsmetoden kan användas som helst. Om det inte finns några färska svampar, kan du använda frysta. Det kan vara boletus, mushrooms, ostron svamp, vilda svampar.
2. Sätt svampen i en uppvärmd panna med solrosolja och stek tills halva kokas.
3. Då måste du rensa löken, skära i halva ringar eller kuber av liten storlek. Lägg till hackade grönsaker i svampen och fortsätt att simma över låg värme. Ta bort från kaminen efter 3-5 minuter.
4. Förbered grits. Korn försiktigt byst, ta bort allt papperskorgen. Tvätta bukvete i kallt vatten flera gånger. Flytta sedan till potten. På toppen av bovete är det nödvändigt att sätta stekta svampar med lök. Alla häll kallt vatten. Vätskan bör vara två gånger mer än själva kornet.

När alla ingredienser finns i en kruka kan du salt och peppar. Förvärm ugnen till 200C och lägg behållaren inuti. Stew bör vara i 50 minuter.

För att bukvete med färska svampar och lök ska bli ömma och luftiga, låt maträtten stå kvar inne i 10 minuter vid slutet av tillagningstiden.

Bovete med svamp i en långsam spis - video recept

Bovete med torkade svampar

Detta är en väldigt näringsrik och näringsrik maträtt. Jämfört med färska svampar, torkade har en ljusare och mer intensiv smak. Detta ger vad buckwheat ovanlig smak.

Ingredienser:

• bovete - 1 kopp;
• torkade porcini svampar - 70-80 gram;
• fint salt - 1 tsk;
• socker - en halv tesked;
• solrosolja - 1 msk.sked;
• kryddor( tillval).

Skölj svampen under rinnande vatten. Placera dem i en djup skål och häll kallvätska i 30 minuter. Denna procedur bör utföras för att rengöra svampen från skräp och sand.

Överför sedan dem till pannan, tillsätt vatten och sätt på elden. Koka svampen tills hälften kokas.

Därefter sorterar du bokhvet och tvättar det under rinnande vatten. Sätt spannmålen i pannan. Korn häll 400 ml vatten. I blandningen tillsätt salt, socker efter eget tycke. Koka i 15 minuter.

Ta bort potten från svampar från värme, avloppsvatten. Häll sedan lite vegetabilisk olja i pannan och tillsätt några kryddor till den.

Sätt kokta svampar i uppvärmd olja. Slip om det behövs. Toast på låg värme. Det är viktigt att se till att de inte torkar ut.

Sedan kombinera bukvete gröt med svamp och blanda noggrant. Skålen är klar. När du serverar, strö med lite hackade gröna.

Blötlägg svamp endast i kallt vatten.

Bovete med svamp, lök och morötter

Denna matlagningsmetod är väldigt enkel. Denna röra kan ätas i ett inlägg, och människor som inte äter kött. Förbered disken både på spisen och i ugnen.

För att bukvete gröt ska få en ovanlig smak bör du lägga en liten bit smör i slutet av tillagningen.

För matlagning måste du använda:

• 100 gram torrt spannmål;
• 300-350 gram färska mushroner;
• en medellök;
• liten morot;
• lite solrosolja( för stekning av grönsaker);
• salt och gröna.

havtorntinktur Matlagningssteg:

1. Tvätta och skala lök. Skär i kuber av medelstorlek. Du kan också slipa i form av halm eller halva ringar. Rengör sedan moroten och riv den på ett grovt rivjärn. Smörj pannan rikligt med olja och sätt grönsaker i den.
2. Placera grillen på en liten eld. Det är nödvändigt att steka lökar med morötter i 7 minuter under omröring. Klar grönsaker beaktas när de är mjuka. Helst bör löken vara gyllene i färg och moroten ska vara gul.
3. Tvätta svamp och hacka. Förutom svampar, kombinerar de bra med ostron svamp bokhvet. Om det är möjligt att använda skogsvampar, då ännu bättre. De behöver inte koka. Undantaget är kantareller. Så att de inte ger bitterhet, bör du sätta dem i en kastrull och koka i minst värme i 5 minuter.
4. Sätt sedan svamparna i stekt grönsaker och salt lite. Matlagning ska inte vara mer än 7 minuter. Den här tiden är tillräcklig för att de ska ge all sin juice och smak åt löken och morötterna.
5. Koka grisar. Först bör det tvättas väl. Detta bör göras så länge vattnet är rent. Sätt kornen i en kastrull och tillsätt vätska.0,5 koppar bovete behöver ta 1 kopp vatten. Koka i 15-20 minuter, omblandning ibland. Om gröt är kokt och vattnet är kvar i pannan, måste du öka gasen. Med en stor eld är det möjligt att croupen brinner. För att förhindra att detta händer, är det nödvändigt att ständigt störa det tills fullständig avdunstning av fukt.
6. Så snart spannmålen är kokad måste du skicka den till stekt grönsaker med svamp. Blanda allt bra och låt det simma lite på låg värme. Om lite salt smakar, kan du lägga till lite.

Servera skålen bättre med hackade gröna. Också i den varma bokhvedan tillsätt lite smör.

Om moroten inte är saftig, lägg sedan till lite kallt vatten i pannan i slutet av stekningen. Detta gör det möjligt för henne att bli mjukare.

Bovete med lök och svamp i mikrovågsugnen

Sådan gröt kokas väldigt snabbt.Även ett barn kan laga bovete på detta sätt.

Komponenter krävs:

• 200 gram spannmål;
• 600 ml rent vatten;
• lök - 2 stycken( medelstorlek);
• 300 gram svamp( färska);
• 50 gr. Smör;
• -jodiserat salt, markat allspice.

Sekvens av åtgärder:

1. Krupa för att rensa från soporFörberedda korn sätter i en skål eller kastrull och häll vatten. I det här tillståndet, lämna det i 2 timmar.
2. Hack högen och stek den i en stekpanna med vegetabilisk olja.
3. Tvätta sedan svampen i kallt vatten och hugga. Du kan mala dem i skivor, sugrör eller kuber. Sätt i löken och stek tills det överskottsvätska är fullständigt avdunstat.
4. Efter att bokhvet har absorberat all fukt kan du överföra den till mikrovågsbehållaren. Topp med lök och svamp. Salt lite och tillsätt smör. Blanda noggrant och häll vatten. Vätskan måste helt täcka griterna. Täck krukan och lägg i ugnen.

För att förånga överskott av fukt från gröt borde du öppna locket lite innan du placerar kärlet i mikrovågsugnen.

Var och en av ovanstående recept av bovete med svamp har sin egen unika smak. Att följa sekvensen av handlingar och tips, kommer skålen att bli doftande och tillfredsställande.