innehållet i artikeln:
lamm ben Lammstek bakas i ugnen, anses vara signatur skålen av någon semester bord. Det här är inte förvånande, eftersom sådant kött erhålls inte bara vackert i utseende, men också mycket gott. För att erövra hjärtan hos alla gäster som denna maträtt, behöver du bara använda den färska delen av slaktkroppen och följ anvisningarna vid förberedelserna. Om det görs korrekt kommer resultatet säkert att glädja dig. För att baka lamm i ugnen behöver du ett minimum av ingredienser, tid och färdigheter.Även ett barn kan klara av denna uppgift.
kött som smälter i munnen
Lammstek - detta är den mest känsliga delen av kroppen, som har en minimal mängd fett. Denna typ av kött innehåller alla nödvändiga vitaminer och spårämnen. Den innehåller jod, järn, magnesium, fosfor och andra ämnen. De absorberas snabbt och fullständigt av kroppen. På grund av köttets unika egenskaper är det näringsrikt och tillfredsställande, vilket inte kan sägas om andra arter.
Huvudingredienser:
- salt;
- en citron;
- lamm - 2,5 kg;
- färsk rosmarin( efter smak);
- 3 vitlöksklyfta;
- vegetabilisk olja.
För att göra maträtten saftig och mjuk rekommenderas det att täcka det med folie och hålla i detta tillstånd i 20 minuter vid rumstemperatur.
Tvätta köttet och ta bort alla ådror. 
Kryddor kombineras med citronsaft och en liten mängd vegetabilisk olja. Lägg i köttet i en stor behållare och smörj den försiktigt med den beredda blandningen. Det läggs också skalad, hackad vitlök. 
kött marinera 12 timmar i kylskåp. 
Skiftben av lamm i ett förfettat bakplåt. Baka i ugnen vid 1600 C och en halv timme. Till köttet har blivit gyllenbrun, är det nödvändigt att hålla tillbaka i ugnen i en halvtimme vid 2000 S. 
Servera det ska vara varmt och potatis eller ris.
läcker recept för lamm benet i folie
Denna typ av recept noterat många välkända restauranger. Lammbenet bakat i ugnen i folie visar sig vara mycket gott om du använder den fria delen av slaktkroppen. På grund av metallkåpan får skålen en otrolig arom och juiciness. Dessutom har maträtten en fantastisk utsikt.
För att göra detta recept behöver du:
- Lammben 2-3 kg;
- 200 gram prunes;
- en stor morot;
- två främre glödlampor;
- en liten massa färsk persilja;
- huvudet av vitlök;En halv kopp senap
- ;
- citron;
- olivolja eller vegetabilisk olja - fyra matskedar;
- andra kryddor att smaka.
Färskt kött ska ha det lättaste fettet möjligt.
Förbered först köttet. Det måste tvättas och torkas med en pappershandduk. När skinken är klar kan du fortsätta till marinaden.
Kombinera torra kryddor, hackad persilja och hackad vitlök i en djup skål. Blanda komponenter och tillsätt olja. Lägg även till dem färsk citronsaft. 
Den resulterande marinaden är bra att gnugga benet.
Vik köttet i en stor bit folie och låt marinera i 10 till 12 timmar. Gör sedan små styckningar på den och lägg i dem ett stycke beskärning och en kvist persilja. Detta förfarande hjälper lammbagningen väl. 
Tvätta morötter och lök, skalla och skära dem i cirklar. 
Stänk köttet med senap och salt, och runt sätta hackade morötter och lök.
Innan du skickar in ugnen, rulla benet i folie igen. Baka på 1800 C. Efter en timmes matlagning, packa ut den och håll den i ugnen i 60 minuter. Under tillagningen bör du regelbundet bevattna köttet med den valda juiceen. Vid slutet av 2 timmar avlägsna pannan från skåpet. Börja provsmakning kan vara på 20 minuter. 
Detta recept på bakat lammben i ugnen är en riktig hitta när du behöver laga något intressant, tillfredsställande och i stora mängder.
Otroligt utsökt fårköttrecept i ärmen
Någon som vill behaga sina nära och kära med god mat - detta recept är vad du behöver. Hemligheten med att laga bakat lammben är marinaden. Tack vare rätt ingredienser är köttet mjukt, ömt och med en trevlig eftersmak.
Matlagningsmetoden är väldigt enkel och snabb. Det kräver ingen speciell kunskap och färdigheter.
Ingredienser krävs:
- 1 kg fårkött;
- 4 små citroncirklar;
- 2 små vitlökar;
- salt till smak;
- tre bladbladstycken;
- en halv tesked pepparkorn;
- 0,5 tsk hela koriander;
- en matsked honung;
- 1 msk.l.fransk senap;
- en matsked av raffinerad vegetabilisk olja.
Tvätta och torka kött på alla sidor. För att den ska vara väl blötlägger, ska du lämna lammbenet i en timme.
För att förbereda marinaden, hack laurblad, koriander och peppar i en mixer. 
Sedan kombinera honung, senap och kryddor i en skål. Tillsätt vegetabilisk olja i behållaren och blanda väl. 
Den resulterande marinade för att smörja lammet från alla sidor. 
Placera köttet i en ärm och sätt citronskivor och vitlöksklyfta ovanpå den. Skruva försiktigt kanterna och lämna i kylskåpet i två timmar. 
Innan du lägger köttet i ugnen, måste du värma skåpet till 1700 C.
fårkött kokas i 2,5 timmar. Du kan kontrollera köttet med en träspett. Om en klar vätska emitteras från den punkterade platsen anses den vara beredd.
Lammbenet bakat i ugnen i ärmen, det visar sig mycket saftigt och gott. Sådant kött är väl separerat från benet och inte särskilt fet. Denna maträtt kommer att vara mycket användbar för både vuxna och äldre och barn.
Lammskuld eller ben bakat i ugnen är en populär maträtt i många länder runt om i världen. Det är en integrerad del av familjen och festliga middagar. Sådant kött kan berika kroppen med viktiga vitaminer. Om allt är gjort korrekt kommer köttet att vara ömt, saftigt, som liknar en maträtt från en dyr restaurang.
