På jakt efter det bästa receptet för makrill bakat i ugnen

Finns det någon person på jorden som skulle vägra att smaka på en utsökt maträtt? Även de mest krävande gourmorna vet att makrill bakt i ugnen vann många hjärtan. Det är trots allt förberedt för bara en halvtimme, och eftersmaken förblir länge. Dessutom innehåller produkten ett antal användbara element som bidrar till den mänskliga kroppens normala funktion.

Fisk anses vara en av huvudprodukterna från nästan alla nationer på planeten. Det kokas, ångas, stekas, saltas, torkas och naturligtvis bakas. Det är i denna form är det mest uppskattat. Därför erbjuder kulinariska experter från hela världen hundratals bevisade makrilluppskrifter bakade i ugnen, bland annat är det viktigt att välja det bästa. Men innan du behöver lära känna dem. Vi kommer att försöka springa in i kulinariska mästerverk och experimentera i vårt kök.

Fisk bakad i folie - snabb, god och hälsosam

Många har lagt märke till att livet i takt med tiden ständigt ökar. Därför måste hemmafruarna välja enkla recept på rätter som kan kokas på kort tid. Och hur mycket att baka i ugnsmakrill i folie? Figuren är verkligen löjlig - 30 minuter. Men skålen erhålls med utmärkt smak och arom. För att förbereda det behöver du dessa komponenter:

• färskfryst makrill;
• smör;
• kryddor för fisk;
• citron;
• svartpeppar i pulverform;
• salt.

För att köpa fisk av god kvalitet måste du veta några hemligheter. Ögonen ska vara konvexa, men inte tråkiga. Gills - röd eller rosa. Slaktkroppen är elastisk, blank och lätt fuktad.

Preparatstadierna består av sådana processer:

1. För det första upptas makrullen vid rumstemperatur.För att göra detta, sätt det på plattan tills det ögonblick när det kan klippas för att ta bort entrailsna.
2. Rensa fisken, försök att ta bort alla mörka filmer som orsakar bitterhet. De som gör makrill, bakade i ugnen med sina huvuden, rengör galen. Därefter tvättas produkten noggrant under en måttlig ström av vatten. Vänta tills det dränerar och torka sedan med servetter.
3. Ren fisk gnides med salt från alla håll och sprinklade med kryddor. Lämna en halvtimme för att göra det lite marinerat.
4. Förbered ett ark av folie, vilket överstiger makrillens längd flera gånger. Smörj rikligt bara den plats där slaktkroppen kommer att ligga. Citronen skärs i runda skivor och sprids sedan på smörjområdet av folien.
5. Skaka på smör med smör på alla sidor och sprid över citronskivor. Vik försiktigt om det i folie och undvik tårar.
6. Ugnen värms till 180 grader och makrill placeras i den. Efter 30 minuter punktera slaktkroppen med en tandpetare. Om saften är ljus, är skålen klar.

För att betona den särskilda smaken av havsfisk är det bra att använda en blandning av paprika, ingefära, timjan, melissa och lite oregano.

Servera makrill bakad i ugnen, i folie, öppna den helt. Ibland ser det ut som glänsande silverplattor med fisk. Maten lämnar ingen likgiltig, eftersom den utstrålar en trevlig arom, vilket ger en aptit. Vill du inte smaka på denna fisk? Många har redan uppskattat sin utmärkta smak.

Fisk kombinerad med örter och citron

Enligt nutritionists, köttet absorberas bättre av kroppen, om du äter den med örter. Detta gäller även för fisk. Förbered makrill, bakad i ugnen med citron och örter kan tillverkas av sådana ingredienser:

• färskfryst makrill;
• tomat;
• citron av medelstorlek;
• dill, persilja, basilika;
• lök;
• en bit smör
• kryddor (peppar, koriander);
• salt.

Steg-för-steg-instruktioner för att skapa användbar mat:

1. Det första är att tina fisken naturligt (vid rumstemperatur). Ta bort insidan och gallen, var noga med att tvätta och torka med servetter.
2. Slaktkroppen rubberas rikligt med salt blandat med kryddor inuti buken och utsidan.
3. Lök skälls och strimlas med ringar. Bara skära citron och tomat.
4. På den torkade slaktkroppen makrillen gör några styckningar, där de sätter in bitar av citron och lök. Resterna av grönsaker pressas in i buken tillsammans med persilja, dill och basilika.
5. Foliearket smörjs med animaliskt fett, särskilt den plats där makrill kommer att ligga. Sedan spreds det och tätt omsluter. Ugnen värms till en maximal temperatur på 220 grader, varefter produkten sätts i den. Baka inte mer än 30 minuter.
6. Servera fisken varm för att njuta av dess doft och delikat smak.

Folien har två sidor. Det märktes att mattytan är utmärkt för värme och glänsande - reflekterar. Med tanke på detta är det bättre att sätta fisken på en blank yta så att den är välbakad och förblir saftig.

Fisk i företag med drottning i trädgården

Sedan introduktionen av potatis till Ryssland har den blivit en favoritprodukt av sanna kockar. Och om du kombinerar det med fiskkött får du fantastiska rätter. Tänk på hur makrill är tillagad i en ugn med potatis, och kanske kommer någon att tycka om det här receptet.

Så listan över nödvändiga produkter:

• potatis;
• makrill;
• flera glödlampor;
• citronsaft;
• grenar av persilja, dill, rucola;
• doftande krossad peppar;
• kryddor för fiskprodukter
• salt;
• fett för att smörja folien.

Alternativet att göra aptitretande livsmedel inkluderar följande processer:

1. Skalad makrill gnidas med en blandning av peppar, salt, kryddor och citronsaft. Genom hela slaktkroppens längd görs sneda snitt, så att köttet blir bättre rostat.
2. Potatis skuren i små skivor, helst av samma form.
3. Haka löken i bitar med vacker form.
4. På ett ark av folie smörj, sprida ett jämnt lager av potatis. Täck det med lökskivor, varefter grönsakerna saltas och peppar. Det översta lagret är fisken.
5. Produkterna försiktigt förpackas i folie och skickas till ugnen i 50 minuter (så länge det behövs för att få potatisen klar).När skålen är bakad, öppnas folien, dekorerad med gröna och serveras till middag.

Dietfisk bakad i ärmen

Människor som är kontraindicerade i feta livsmedel vill också äta läckra måltider. För dem erbjuder kockarna makrill, bakad i ugnen och i ärmen. Denna maträtt blir svag, och köttet smälter bara i munnen, vilket ger en trevlig känsla. För en maträtt måste du ta:

• makrill;
• lök;
• citron;
• kryddor;
• salt;
• vegetabilisk olja.

Förbered det enkelt. Den färdiga fisken skärs i hälften. Därefter gnugga med kryddor, salt och strö med citronsaft. På den halva sätta lökringar, på de andra bitarna av citron.

Anslut sedan de två delarna av fisken. Topp med vegetabilisk olja. Lägg slaktkroppen i en ärm, packa den och skicka den till ugnen i ca 30 eller 40 minuter.

Servera skålen med kokta potatis, grönsaksallad och gröna som en lätt dietmiddag.De som vet hur läckra att baka makrill i ugnen för kostintag, äter alltid läckra rätter. Kan inte synda dra nytta av ett nytt recept och äta hälsosam mat? Prova det.

Bakad fisk med sås

För de som gillar varm mat erbjuder kocken ett speciellt recept på bakat makrill med senapssås.

Förteckning över obligatoriska komponenter:

• färska makrill;
• majonnäs;
• båge, flera huvuden;
• sojasås;
• senap;
• kryddor;
• salt.

Åtgärder för att förbereda:

1. Rengjorda från insidan av makrill skuren i små bitar av medelstorlek. Vik i en djup behållare.
2. Lök skalas av skalen, strimlad med semirings. Blanda med fisk.
3. Förbered sedan såsen: majonnäs, senap och sojasås häll i en liten kopp. Blanda noggrant med en sked tills en homogen massa erhålls och fisken hälls. Därefter skickas produkten till en kall plats i 30 minuter.
4. I en lämplig form sätts inlagda slaktkroppar tillsammans med dagens sås. Sätt i ugnen i en halvtimme. Den maximala temperaturen är 180 grader. Makrill, bakad i senapssås, serverad med potatismos, ris eller grönsakssallad.

För mat är det önskvärt att välja en fet fisk. Identifiera det kan vara på den bakre delen av den frusna individen.

Original mat till festbordet

För att överraska nära vänner försöker många att använda receptet för en ovanlig maträtt till ett festligt bord. Erfarna kockar erbjuder att laga fylld makrill, bakad i ugnen. För att göra detta måste du köpa en lista över ingredienser:

• färska makrillkroppar;
• svamp;
• morot;
• potatis;
• vegetabilisk fett;
• stora lökar;
• citron;
• lockiga grenar av dill;
• vitlök (flera dentiklar);
• peppar;
• en uppsättning kryddor för fiskrätter;
• salt.

Ett traditionellt matlagningsalternativ är tillgängligt för oerfarna hemmafruar och består av följande steg:

1. I avfrost makrill, ta bort gälgarna, ögonen och viskningen (vissa klipp av huvudet). Tvätta noggrant under kranen. Torka med servetter. Slaktkroppen är beströdd med kryddor för fisk, salt och peppar. Tåla en kvart i timmen för att marinera.
2. Lök skärs i halva ringar, varefter de doppas i en panna med smör. När det blir mjukt, lägg till riven morötter. Stek tills färgen ändras.
3. Skalad potatis skärpa tunna skivor och pressade citron i små bitar.
4. På arket smörjs, lägger fisken ner och fyller buken med stekt grönsaker. Mellan dem läggs skivor citron. Runt fisken sätter potatisskivor och svampar. Smaka med kryddor, citronsaft, salt och häll vegetabiliskt fett med vitlök.
5. I en förvärmd ugn sätt formen med fisken och baka i ca 50 minuter. Före servering hälls produkten med vegetabilisk oljesaus, hackad dill och vitlök, passerat genom pressen.

Uppenbarligen är detta recept på makrill bakat i ugnen lätt förberedt. Men perfekt för ett festligt bord. Gästerna kommer att uppskatta värdinnans ansträngningar, och kanske kommer de att begära kompletteringar. Är det mer värdefullt att tacka för maten än att fråga om mer?

Fiskrätt med hård ost

När du vill diversifiera din kost kan du prova en utmärkt maträtt - makrill, bakad i ugnen med grönsaker. Förbered det från en enkel uppsättning produkter:

• makrill färskt frusen;
• potatis;
• hård ost;
• morot;
• majonnäs;
• Olja för värmebehandling;
• kummin;
• en blandning av kryddor;
• peppar;
• salt.

Tillagningsprocessen innehåller enkla åtgärder:

1. Skalad potatis skuren i tunna cirklar eller figurerade skivor. Lägg i förvärmd olja och lätta stek. Tillsätt morötterna, blanda noggrant för att släcka några minuter.
2. Torkad makrill tvättas under rinnande vatten, torka med en servett.
3. Grönsaker läggs på ett blad av en folie, de är jämn med en träspatel. Ovan sätta fisken. Säsong med kryddor från ovan och inuti slaktkroppen. Strö med majonnäs och strö över ost.
4. Produkten viks i folie och bakas i en ugn i ungefär en halvtimme. De serverar bordet i ett varmt tillstånd.

Till maten visade sig en rodig skorpa, några minuter före beredskapen, är det önskvärt att ta bort den övre bollen av folien. Lägg sedan i ugnen i ytterligare 5 minuter.