Vad är torktumlarna för frukt och grönsaker, typer för olika parametrar

En elektrisk torktumlare är relevant inte bara i en stadslägenhet, där det är svårt att tilldela ett hörn som är lämpligt för beredning av torkad frukt. På landsbygden, där det inte finns några problem med detta, behövs det också. När allt kommer omkring är naturligt torkande produkter täckta med allestädes närvarande damm, och insekter smakar gärna framtida beredningar. Men när det är dags att köpa en torktumlare blir sortimentet ett hinder. Att göra rätt val hjälper bara till att känna till dina behov.

Typer av torktumlare för grönsaker och frukter enligt principen om arbete

Artikelinnehåll

  • Typer av torktumlare för grönsaker och frukter enligt principen om arbete
    • konvektion
    • infraröd
  • Skillnader efter andra kriterier
    • Efter typ av material
    • Efter kapacitet
    • Efter typ av ledning
    • Efter typ av arrangemang av innehåll för torkning
    • Ytterligare funktioner

Den här hushållsapparatens uppgift är att dehydrera produkter med minimal förlust av näringsämnen. Dehydrering i en torktumlare kan uppstå genom luftcirkulation:

instagram viewer
  • naturligt när den heta strömmen stiger utan ytterligare enheter;
  • tvångsflöden regleras av en fläkt.

Modeller av den första typen är billigare. Men de torkar maten längre och kräver regelbundet omarrangemang av brickorna, i syfte att enhetlig uppvärmning av produkterna. Hushållsapparater med fläkt är lite dyrare, men de klarar uppgiften mycket snabbare och utan användarens ingripande i uttorkningsprocessen.

konvektion

konvektionstork

Uppvärmning i en sådan torktumlare utförs med användning av ett konventionellt värmeelement. Enligt driftsprincipen liknar tekniken en ugn. Uttorkning av produkter i en sådan anordning kommer att resultera i styva frukter med ett tätt ytterskikt som har förlorat en del av aromen och färgen. Driftshastigheten beror på fläkten: om det är, torkar en last dubbelt så snabbt.

infraröd

infraröd torktumlare

I detta fall byggs värmeelementen direkt in i brickorna. Grafitstänger avger infraröda strålar när de utsätts för elektrisk ström. Resultatet av anordningen är nära idealisk: frukterna är mjuka, behåller färg och arom och torkar mycket snabbare än vid konvektionstorkning. Kostnaden för sådana enheter är mycket högre. Men relativt låga driftstemperaturer och därmed lägre energiförbrukning betalar snabbt skillnaden.

Skillnader efter andra kriterier

andra skillnader

Kostnaden för torkning av grönsaker och frukt återspeglar också dess kraft, baserat på vilken enheterna kan delas in i tre kategorier.

  1. Låg effekt - upp till 250 watt, väl lämpad för dig som inte skör något annat än örter. Enheter klarar grönsaker och frukt, men dehydratiseringsprocessen kommer att ta mycket tid.
  2. Genomsnittlig effekt - 300-800 W, perfekt för säsongsskörd av torkad frukt. Det fungerar snabbt. Den enda begränsningen är den maximala belastningen, för sådana modeller är i genomsnitt 3-5 kg ​​färska produkter.
  3. Semiindustriell - effekt över 1000 watt. Sådana torkar kan bearbeta stora volymer råmaterial under relativt korta tidsperioder. Bra för ägare av platser varje år tilltalande med en bra skörd.

För att uppmärksamma dem som torkar mycket få frukter eller örter, erbjuder tillverkarna en bordsdukstork. Mycket av det passar inte, men enheten är billig och kompakt.

Efter typ av material

Plastmodeller är lätta och relativt låga. Det finns alternativ med transparenta brickor, så att du kan styra beredskapsläget utan att öppna torktumlaren och med ljusfast.

olika typer av material

Kvaliteten på plast spelar en nyckelroll: brickorna ska vara gjorda av mat och kroppen ska vara av eldfast.

Stål har bara en nackdel - du kan bli bränd på det. Men de som letar efter en hållbar enhet med ofördelbara komponenter kan välja detta material. Sådana torktumlare är dyrare, men presenteras oftast av modeller avsedda för allvarlig belastning.

Efter kapacitet

Instrumentbrickor kan innehålla mellan 0,5 och 2 kg färskvaror. Oftare är torktumlare utrustade med pallar utan möjlighet att reglera sidans höjd, vilket något begränsar deras kapacitet.

efter kapacitet

Om du planerar att uttorka en mängd olika produkter är det lämpligt att välja justerbara eller djupa komponenter.

Total kapacitet är direkt proportionell mot prestanda. Det kan variera från 1-2 kg råmaterial för modeller med låg effekt till 15 kg med högeffektiv utrustning. Antalet fack beror också på kapacitet:

  • 3-4 för låg effekt;
  • 5-8 för enheter i mellankategorin;
  • upp till 20 för kraftfulla.

När du köper en torktumlare för grönsaker och frukt är det viktigt att utvärdera förhållandet mellan antal brickor och kapacitet.

Efter typ av ledning

mekanisk torktumlare

Mekanisk styrning är typisk för enkla och pålitliga enheter. Knappar och rotationsspakar är enkla att använda. Det enda negativa är det begränsade antalet driftsätt och oförmågan att noggrant justera temperaturen.

elektronisk torktumlare

Elektronik vinner i detta avseende. Oavsett om det är en beröring eller elektromekanisk kontrollpanel så låter du kontrollera utrustningen mer exakt. Detta gör det möjligt att välja temperaturregimen beroende på torktumlarens belastning och råmaterialtypen. Nackdelar: hög kostnad och underlägsen mekanisk typ av kontrolllivslängd.

Efter typ av arrangemang av innehåll för torkning

typer av frukttorkar

Värmeelementet kan vara beläget ovanför, nedanför eller på sidan av matningsbrickorna. Baserat på detta kan torktumlare delas in i:

  • vertikal - uppvärmning underifrån eller över;
  • horisontell - sidovärmning.

Det första alternativet är mer kompakt. Effekten förbättras av brickans runda form, vilket ger jämn uppvärmning av råvaror. Enheter med en lateral anordning av en värmare är mer dimensionella än analoger. Men ofta utrustade med mer rymliga fyrkantiga brickor.

Ytterligare funktioner

Kostnaden för frukt- och grönsakstorkar beror på antalet ytterligare funktioner. För att spara pengar rekommenderas vanligtvis att man överger de flesta tillägg, men i den här enheten finns det praktiskt taget inga överflödiga.

extra funktioner torktumlare

Uppmärksamhet bör ägnas åt skydd mot överhettning. Om det inte finns något uttalande om dess tillgänglighet är det bättre att vägra att köpa enheten - det är farligt.

Brickor för kött och fisk skiljer sig åt i storleken på cellerna - öppningar för luftflöden. Om de inte ingår i paketet, men det är planerat att försena dessa produkter, är det värt att fråga om tillgången på lämpliga produkter för den valda utrustningen.

Inte mindre användbar är "kall luft" -funktionen, som gör att du kan föra mat beredd utan uppvärmning. En finjustering krävs för finjustering. Och timern ger dig möjlighet att ställa in arbetstid och försvinna på egen verksamhet: efter att tiden har gått kommer själva torktumlaren att stängas av.

Kåpor för kök med ventil in i ventilationen: tips för att välja

Kåpor för kök med ventil in i ventilationen: tips för att väljaHushålls~~Pos=TruncKök

När man lagar mat kommer fettpartiklar, sot, lukter ut i luften. Möbler, väggar och tak är täckta med en klibbig beläggning. Det är svårt att ta bort det. Installationen av huven kommer att lösa pr...

Läs Mer
Mikrovågsfäste: hur man väljer och installerar

Mikrovågsfäste: hur man väljer och installerarHushålls~~Pos=TruncKök

Mikrovågsfästet är en liten enhet som är mycket efterfrågad. Gemensamma människor och professionella inredningsarkitekter har länge uppskattat dessa viktiga hållare. Tyvärr kan inte våra små lägenh...

Läs Mer
Mikrovågsugn för hemmet: hur man väljer rätt

Mikrovågsugn för hemmet: hur man väljer rättHushålls~~Pos=TruncKök

Idag finns det knappast en person som inte skulle ha hört talas om fördelarna med att använda mikrovågsugnar hemma. Tack vare denna köksapparat har det blivit lättare att värma upp mat och ibland t...

Läs Mer