Odling av kålkål och dess fördelaktiga egenskaper

Kål Calais är en fullvärdig produkt av kost och vegetarisk mat som kan mätta med vitaminer och lätt smältbart protein en daglig meny och dekorera ditt trädgårdsområde med ditt utseende. Kallas fortfarande under namnen på "browncock" och "grunkkol" -kål Kale är opretentiös i växande, eftersom den är resistent mot frost (upp till -6C) och skadedjur. Efter att ha läst om de användbara egenskaperna hos Kålkål, bör du definitivt försöka växa den i din trädgård.

Typer av kål Calais

Den främsta särdragen hos Kale kål är att dess gröna eller lila fimbrierade löv inte bildar huvuden, varför den här typen av kål ofta misstas för salladsbladen.

Men kålkålen har ändå många olika slags:

• Krusig kål är den mest populära typen av Kålkål. Den har en mjukare och söt smak jämfört med andra arter. Som namnet antyder är bladen väldigt lockiga och rynkade.
• Toskansk kål - har tunna avlånga löv med en rynkad struktur.
instagram viewer
• Premierkål är en snabbväxande frostbeständig art.
• Sibisk kål - resistent mot skadedjur och låga temperaturer.
• Röda ryska - från den sibiriska en har uttrycksfulla röda sinuösa löv.
• Kål Redbor F1- är röd eller mörk lila, varför det ofta används för att färga upp disken.
• Cane - kan växa till en höjd av, m. Det kännetecknas av en tjock stam, som kan användas som en käpp.

Oavsett vilken form Kålkål är, är det bättre att äta bladet i rå form och lägga till sallader med tomater, basilika och ung vitlök, eftersom i detta fall alla användbara ämnen kommer att bevaras. Om löven är lite hårda, stewes de, ångas eller läggs till soppor.

Användbara egenskaper Kål Calais

På grund av det dekorativa utseendet, brukar kål Kale ofta används som en festlig dekoration av skålen, snarare än att äta. Och förgäves, för att Calais behöll ett stort antal vitaminer och spårämnen, eftersom de var närmaste släkting med vildkål. Den unika sammansättningen av biologiskt värdefulla ämnen och de extremt användbara egenskaperna hos Kale-kål höjer den framför allt gröna bladgrönsaker, vars användning för organismen är verkligen ovärderlig.

Låt oss överväga de mest användbara egenskaperna hos Kålkål, för vilken skull är det värt att växa:

• Hjälper till att eliminera kalciumbrist i kroppen, eftersom i 1 g Kale kål innehåller upp till 5 mg kalcium, medan i 1 g mjölk - bara 3 mg. Samtidigt är det bevisat att kalcium från kålkål motsvaras av 25% bättre än från mjölk. Och om du anser att vissa människor lider av intolerans mot mjölkprotein, då kan Kale-kål anses vara en oumbärlig källa till kalcium för människokroppen.
• Kålkål kan framgångsrikt ersätta kött, eftersom det i sin 200 gram innehåller en daglig dos protein som, som kött, innehåller 18 aminosyror, för vilka det tilldelades titeln "ny" nötkött ". Det är bara från kålen Kale aminosyror extraheras mycket lättare!
• Ett bra verktyg för att förebygga syn. Kale anses vara en drottning av karotenoider, eftersom en kopp kål innehåller 200% av den dagliga dosen av vitamin A.
• Det höga innehållet av C-vitamin gör Kale-kål till en bra naturlig antioxidant.
• På grund av den höga koncentrationen av essentiella fettsyror Omega-3 och ämnen som sulforafan och indol-3-karbinol används Kale-kål för att förhindra bildandet av cancer tumörer.
• Hjälper i kampen mot fetma, för att kaloriinnehållet i Kålkalan är bara 50 kcal / 100 gram, men det mättar också kroppen med många användbara ämnen. För detta tar hon en hedervärd plats i kost och vegetarisk mat.
• Sparar liv för dem som har problem med närvaron av överskott av elementärt kalcium i kroppen, eftersom regulatorn av kalcium är magnesium, vilket i kålkalken är mycket.

Förutom de näringsämnen som anges ovan innehåller Kale i stora mängder vitaminerna B, K, PP och från spårämnen - kalium, natrium och fosfor.

Odling av kål Calais

Eftersom kålen Kale inte tolererar transplantationen, är den oftast odlad direkt från frön planterade i det öppna marken. Kaldkål är en kalltålig och anspråkslös växt, med en utmärkt smak och avkastning, om odlingen ska uppfylla de optimala förutsättningarna för den.

Plantera frön i det öppna marken:

1. Kål Calais känns bra i den bördiga jorden, där den odlades välbefruktad baljväxter, potatis, gurkor eller tomater. Sedan hösten har en brunnsönderdelad humus eller kompost (3-4 kg per 1 m2) och mineralgödselmedel (upp till 100 g per 1 kvm.) Behöver introduceras i jorden.
2. Den mest gynnsamma marken är med pH från, till,. För att höja pH, använd sur kompost, för att sänka - jorden blandas med granulär svavel.
3. Under sängarna välj en solig del eller penumbra.
4. Växter Kålkålfrön på den öppna marken i april, då marktemperaturen är inte mindre än +4 - + 5C. Men senast 10 veckor före de första hösten frosten.
5. Avståndet mellan plantor bör inte vara mindre än 45 cm.
6. Innan du planterar frön i hålet, gör humus.
7. I varje hål till ett djup av cm sås till 4 frön, som sprinklas med jord, vattnas och täcks med glas eller film.
8. Efter 4-5 dagar efter sådd av frön avlägsnas täckmaterialet och de framskjutna skotten brutits så att en stabil stam kvarstår.

Överföring av kål Kale till trädgården:

• För att odla plantor används krukor på 40 cm kvadrat.
• Gödsa jorden med organiska gödningsmedel eller kompost.
• Växthalvkålfrö i krukor 5-7 veckor före vårkusten.
• Transplanteringsplanta kan göras när den når en höjd av 8-10 cm och på den kommer att bilda 4 utvecklade löv. Detta kräver 4-6 veckor efter plantering inomhus.
• Innan transplantation i trädgården i området under plantering av plantor introduceras gödselmedel.
• Planterna avlägsnas försiktigt från krukorna, för att inte skada rotsystemet.
• Gropen i marken är så djup att jorden når de första bladen av plantan. Avståndet mellan plantorna hålls minst 45 cm.
• Planterna planteras i hålen vinkelrätt och ströms med jord.
• Vattnet noggrant.

Vård av:

• Gödselkål Calais rekommenderas var 6-8 veckor.
• Vattning bör utföras ständigt när det övre lagret torkar upp.
• För att förhindra sönderfall och missfärgning av bladen, jorda jorden. Men du måste se till att växten har nått en höjd av 15 cm.
• Missfärgade eller blöta löv ska avlägsnas omedelbart, för att inte provocera en attack av skadliga insekter.

samling:

• Beroende på typen av kål, skördas Calais på 70-95 dag efter sådd eller 55-75 dagar efter transplantering av plantorna.
• Samla bladen, lämplig för mat, det är möjligt när växten nått 20 cm i höjd.
• Den första att riva ut de yttre löven.
• För att samla växten helt är den klippt i en höjd av 5 cm från markytan. Sedan börjar nya löv att bilda på vänstra stammen.
• Bladen måste samlas in när de mognar, annars kommer de att bli styva och bittra med tiden.

Om du följer dessa rekommendationer kommer smaken av kålkalai som odlas hemma att vara öm och söt, och löv på strukturen är mjuka.

I kylskåpet kan färskkål Kale lagras i upp till en vecka, men det är ännu bättre att frysa det, eftersom smaken av Kale från detta blir ännu sötare. Således kan du ge din familj en vitaminiserad och proteinrik kost till nästa skörd.

Typ av användbara egenskaper Kål Calais