Enkel middag för en dyr familj - kål gryta

I de flesta fall försöker hyresvärdberedaren förbereda en lätt middag för familjen, så att hon sover gott på natten och drömmar om "regnbåge" drömmar. Kålgryta anses vara en av de mest användbara och läckra rätterna, som är optimalt lämpade för en kvällsmåltid. Som du vet är många olika rätter beredda från kål, till exempel borsch, kålrullar, ryskkålssoppa, vareniki, sallader. Listan kan fortsätt, men gryta från denna unika grönsak anses vara den mest populära skålen. Dessutom är det ganska enkelt att förbereda och snabbt.

Skålen uppstod tack vare företagande kulinariska experter som uppskattade sitt arbete och slängde inte maten kvar från middag. De hällde det hela med ett slagen ägg, bakat i ugnen och åtnjöt en ny utsökt maträtt.

Vegetabilisk gryta "Vänskap"

Kålgryta, kokad i ugnen, är ett doftande och munvattande bakverk. Tack vare en fin utvald uppsättning ingredienser, visar pajen doftande, vacker utseende och viktigast av allt, användbar.

Produktlista:

• kål (syltad);
• potatis;
• glödlampa av stor storlek;
• smör;
• hård ost;
• paprika;
• salt.

Hemligheten med att laga kålspis är det konsekventa underhållet av arbetsprocesser. Förbered först grönsakerna. Glödlampan avskalas, finhackad.Skalad potatispåse på en rivare med ett stort nät.Kvasshenuyu-kål tas bort från saltlösningen, pressas och läggs i en djup skål.Till det lägger lök, potatis, slagna ägg. Blanda noga med salt och salt.

Den resulterande gruelen sprids på ett bakplåt. Nivån ytan, strö med paprika. När ugnen värms upp till 180 grader skickas kålgrytan där. Efter 25 minuter tas kakan ut, ströts med riven ost och åter i ugnen i 5 minuter. På bara 30 minuter är en dietmat för hela familjen förberedd.

Klassiker av genren - grönsaker med kött

Som övningar visar färska eller surkål en utmärkt egenskap att harmoniskt kombineras med andra produkter. Detta är särskilt tydligt i ugnskokad kålgryta med malet kött. Disken ligner lite kålrullar med kött, men det är mycket lättare och snabbare att laga mat. Så, för disken, måste du montera följande komponenter:

• ett halvt kilo färskkål;
• malet kött (fläsk, nötkött, fjäderfä);
• morot;
• lök;
• gräddfil;
• ägg;
• olja (vegetabilisk karaktär);
• några grenar av grönska;
• peppar (pulver);
• salt.

Förberedelserna består av verksamheter:

1. Kålskivor med slumpmässiga skivor och hälls över med kokande vatten.
2. Häll olja i stekpannan. De lägger kål och stekar över måttlig värme. Produkten omrörs hela tiden för att undvika bränning.
3. Lägg till morot till den stewed grönsaken. Det skulle vara trevligt att gnugga den på en grundlig grund.
4. I en annan panna steka lökorna. Lägg på fyllningen. Rör ständigt, rör om tills köttet ändrar färg.
5. Ägg är slagna i en glasbehållare. Sedan sätter de sur grädde där och blandas med en mixer.
6. Formen smörjs med fett. I botten låg halva massan. Rikta in fältet och häll äggblandningen.
7. Topp med ett nytt lager av malet kött blandat med grönsaker. Nivån ytan och sätt kål gryta i ugn i 40 minuter.

Det är önskvärt att sätta skålen i en förvärmd ugn så att den är väl bakt, har ett attraktivt utseende och doft.

Utmärkt lasagne alternativ

En intressant maträtt som liknar en lasagne, men utan pasta, övas av många amatörkulinariska experter. Tänk på ett detaljerat recept med ett foto av en kålgryta i ugnen.

produkter:

• löv av ungkål;
• malet kött från nötkött eller fläsk
• svamp;
• hård ost;
• glödlampa av medelstorlek;
• några tomater;
• vitlök;
• en gren av persilja;
• vegetabilisk fett;
• svartpeppar (pulver);
• salt.

För Béchamelsås:

• smör;
• mjölk;
• vetemjöl
• lök;
• salt;
• kryddor.

Matlagningsprocess:

1. Bladen av unga kål koka i kokande vatten i 2 minuter, varefter de sätts i en kolander.
2. Tomater doppas i varmt vatten i flera minuter. När det är kallt, skalla och skära i stora plattor.
3. Skalad skalad lök och vitlök skärs i små bitar, läggs i stekpanna och stekas.
4. Tillsätt hackad tomatskivor, kryddor, salt och koka i 20 minuter.
5. Tvättade och torkade svampar skuren i små skivor. Lätt stek tills en brunaktig skorpe visas.
6. Köttfärs spreds på stekpannan och stekas i 5 minuter. Blanda sedan med svampar. Tillsätt persilja och tomat till blandningen.
7. Förbereda Béchamel såsen, smälta smöret, kastade finhackade lök.
8. När gyllene jordskorpan dyker upp, tillsätt vete mjöl. Rör omedelbart. Därefter hälls en tunn mjölkdryck. Samtidigt rör såsen hela tiden.
9. Återvänd sedan till grytan från kålen. Bladen läggs på botten av formen, de är utsmyckade med sin Béchamel-sås. Sprid toppen av fyllningen av kött.
10. Stänk med riven ost, igen sås och kålblad. Skikten upprepas flera gånger.
11. Skålens överdel är utsmält med Béchamelsås och placerad i en förvärmd 180 graders ugn. Baka i ca 40 minuter.
12. Några minuter innan full förberedelse tas lasagne ut ur ugnen, ströms med ost. Därefter baka inte mer än 5 minuter. Gryta från färsk kål i ugnen, klar.

Servera maten till bordet, skär in i snygga portioner.

Användbar maträtt av vitkål

Varje värdinna försöker mata familjen med hälsosam mat, så hon väljer lämpliga produkter. Ett lämpligt alternativ är en gryta från kål, som kan framställas i en multivariat.

En sådan mängd grönsaker under värmebehandling förlorar inte värdefulla egenskaper. Enligt forskare multipliceras även.

Förteckning över ingredienser:

• vitkål;
• morot;
• lök;
• ägg;
• vetemjöl
• mjölk;
• hård ost;
• vegetabilisk olja;
• crackers;
• kryddor;
• grenar av dill och persilja;
• salt.

Alternativet att laga en kålgryta i en multivark består av följande steg:

1. Först och främst stryka kål med samma remsor. Det är önskvärt att de är ca 5 cm långa.
2. Därefter förbereda andra grönsaker. Skala morötterna och löken från skalen. Shirkuyut tunna skivor av samma form.
3. I en glasbehållare, vispa ägg i ett tjockt skum, tillsätt mjölk, salt, mjöl. Rör omedelbart.
4. I multivarkern väljer du alternativet "Frying". I behållaren häll grönsaksfett, sätt de hackade lökarna. När det är lite stekt, lägg till morötter och sedan kål.
5. Färdiga grönsaker sprids från multivarken på en tallrik för att svalna. Tvätta och torka behållaren. Sprida sedan botten och väggarna med mjöl, häll degen, där de lägger stekt grönsaker, kryddor, gröna och salt.
6. Skålen är placerad i multivarket. Välj programmet "Bakning ställ in tillagningstiden - 30 minuter. Efter pipen, låt produkten svalna.
7. Servera gryta med gräddfil och grädde.

Ibland är mjöl ersatt med semolina. Som ett resultat blir maten inte bara mjuk och luftig, men också trevlig att titta på.

Gourmetmåltid till middag

Vissa människor försöker vägra mat på natten, för att inte överbelasta magen. Och det här är lovvärt. Tyvärr kan det vara svårt att upprätthålla en lång paus fram till morgonen. För att balansera önskningar och behov erbjuder erfarna kulinariska experter det mest läckra receptet på kålgryta. Den är beredd från sådana ingredienser:

• kål;
• kycklingfilé;
• ägg;
• lök;
• vitlök;
• hård ost;
• hemgjord gräddfil;
• majonnäs;
• vetemjöl
• vegetabilisk olja;
• kryddor;
• några kvistar persilja, dill, basilika;
• salt.

De grundläggande principerna för att skapa grytor:

1. Kycklingfilé skuren i små bitar. Vik i en skål och häll marinaden, bestående av majonnäs, vitlök, kryddor, salt.
2. Kålen är strimlad med små sugrör. Doppa sedan i saltat kokande vatten och koka i ca 5 minuter.
3. Finhackad lök yngel tills guldbrun.
4. Ägg slår vispa tills tjock konsistens. Tillsätt gräddfil, mjöl, kryddor, örter och kryddor. Rör omedelbart. Formen smörjs rikligt med olja, ströts med brödsmulor. Längst ner lägga ett lager av kål med lök. På det sätta bitar av betad kyckling. Topp med sås.
5. Baka i ugnen i ungefär en halvtimme. Några minuter innan maten smutsas med riven ost.

Serveras med kål pudding bitar, dekorera med basilika.

Video recept för att laga gryta i en multivark