Vad är ångventilen för i en multicooker: ändamål, användning

Varje enhet som genererar ånga under tryck är utrustad med en speciell säkerhetsanordning. En hushålls multikokare är inget undantag. Oavsett modifiering har varje enhet en inbyggd ångventil. Låt oss analysera vilka funktioner den utför och vad som är principen för dess funktion.

Varför behöver du en ångventil?

Denna del är relaterad till säkerhetssystemet. Dess huvudsakliga syfte är överflödig ånga i apparaten i färd med att laga mat.

Referens! Modern multicooker är utrustad med automatiska ventiler som inte kräver ytterligare inställningar och justeringar. De själva, när de når en viss indikator på internt tryck, släpper ut överskott av ånga.

Snabbare livsmedelsbearbetning

Trycket inuti apparaten gör det möjligt att påskynda värmebehandlingen av maten som tillagas. Här fungerar multikokaren på principen om en autoklav:

ju högre tryck desto högre temperatur. Men man bör inte glömma den ultimata styrkan i enhetsfodralet.

Säkerhet

Vikten av en ventil, vid första anblicken, är inte ett så viktigt strukturellt element, kan uppskattas genom att föreställa sig vad som kan hända om den är frånvarande eller fungerar fel.

Vid tillagning av mat inuti multikokaren sker intensiv avdunstning av vätska med bildning av en stor mängd ånga. Den hittar ingen väg ut, den ackumuleras inuti enheten, skapar stort tryck och värmer samtidigt upp till 150-200 ° C.

Viktig! När ventilen inte fungerar når detta tryck förr eller senare ett kritiskt värde. Detta skapar ett verkligt hot om explosion.

Konsekvenserna av explosionen av en metallpanna med överhettad varm luft inuti kan vara de mest tragiska för dem som kommer att vara i köket just nu.

Vad händer om varan är defekt?

EOm ångventilen inte fungerar korrekt ska du inte använda multikokaren.

Orsaken till felet kan vara blockering. I detta fall bör delen rengöras och, efter att ha kontrollerat att den fungerar som den ska, installeras om.

När är problemen förknippade med konstruktionsfel, då kan ett sådant element inte användas. Den måste kasseras genom att ersätta den med en ny enhet för att upprätthålla den önskade trycknivån.

Varför finns det två ventiler i multikokaren?

Konventionella flerkokare är utrustade med en ventil som är avsedd att släppa ut överskott av varm luft. Detta beror på de relativt små indikatorerna på arbetstryck inuti dem.

Referens! Apparater som också fungerar i tryckkokarläge är utrustade med två ventiler:

• den första är huvud eller arbetare;
• andra - säkerhet eller reserv.

Detta beror på att tryckkokare är utformade för mycket högre inre tryck. För att göra detta görs de mer hållbara än konventionell multikokare. Men följderna av att ångventilen i tryckkokaren går sönder kan bli mer allvarliga.

Grundläggande

Olika tillverkare kallar multikokarens huvudsäkring annorlunda: avlopp, ångutlopp, tryckregulator, etc.

Den fungerar genom hela tillagningsprocessen och blöder bort överflödig ånga då och då. Och i slutet av tillagningen tar den bort resterande luft från enheten så att den inte bränner sig när locket öppnas.

Ytterligare

Den extra säkringen är avsedd att kopiera huvudarbetets arbete. Det träder i kraft när det misslyckas.

Det bär namnet säkerhet, blockering, nödsituation. Förutom att lindra övertryck förhindrar det också att tryckkokaren öppnas om det finns koncentrerad varm luft inuti den.

Låset är nödvändigt för att förhindra skållning av överhettad ånga när locket öppnas.

Vad händer med ventilen när du använder en multicooker

Ångelement fungerar ensidigt. Samtidigt som överflödig ånga släpps ut hindrar de samtidigt att uteluft kommer in i multikokaren.

Inledande skede av arbetet

På grund av denna täthet skapas ett ökat tryck inuti enheten. Och vätskans kokpunkt nås inom 10-15 minuter.

Referens! Under tryckuppbyggnaden strömmar luft långsamt ut genom dräneringshålet. Samtidigt hörs ett litet väsande.

Pågående

Men när den nödvändiga indikatorn skrivs in blockeras elementet automatiskt. Den förblir i stängt läge tills det ögonblick då trycket inuti enhetens kropp blir överdrivet.

Samtidigt med stängning av urladdningskanalen stannar och väser. Det betyder att multikokaren är i full kokningsläge.

Två ventillägen

Normalt har säkerhetselementen två lägen - "öppen" (ventil) och "stängd" (tätning).

• Om enheten är planerad att koka eller sjuda produkter, sedan ångventilen bör stängas. Detta skapar det nödvändiga trycket inuti.
• I steklägetvärtom rekommenderas ventilen håll öppet. Detta är nödvändigt för att ta bort rök och cancerframkallande ämnen från multikokaren som bildas när vegetabiliska och animaliska fetter värms upp.

Referens! Vissa moderna modeller har sofistikerade ventiler på vilka du oberoende kan ställa in tryckindikatorer för ångavlastning. Detta gör att du kan laga olika livsmedel i olika, mest lämpliga lägen.

Hur man rengör ventilen

För att ångventilen ska fungera korrekt måste den omedelbart rengöras från smuts - små matpartiklar och fett.

• Enheten demonteras och tvättas noggrant. i en lösning av rengöringsmedel.
• För dessa ändamål är det bättre att använda tvättmedel med avlägsnande av fetteftersom det är ångventilernas främsta fiende.

Referens! Genom att blockera avloppskanalen blockerar fett den tidiga urladdningen av överskott av ånga. Detta skapar en potentiell explosionsrisk.

• Till bli av med torkade fettavlagringar inuti dräneringskanalen, det är ett tag placeras i varmt vatten med ett fettfettmedel upplöst i det.
• Efter en halvtimme eller en timme sköljs ventilen noggrant i varmt rinnande vatten, torkas torrt och sätts på plats.

Proceduren för borttagning och installation beror på designfunktionerna för en viss modell och beskrivs i det tekniska passet för hushållsapparaten.