När det första köket kombinerades lanserades, upplevdes de som ett revolutionärt genombrott i hushållet. Trots sina besvärliga dimensioner, ett litet antal funktioner, bräcklighet och det faktum att de under sitt arbete gjorde ett ljud som kan jämföras med bråket hos en flygande bombare.

Idag är matprocessorn mycket kompaktare, det fungerar bullrigt, men ljudnivån är ganska tolerabel. Och antalet tillgängliga funktioner har ökat avsevärt. Hur man väljer en matprocessor, för att inte slösa pengar på onödiga funktioner?

Du behöver förstå vad exakt du förväntar dig av dina hushållsapparater. De enklaste modellerna har ett minimum av funktioner, är billiga och de vet lite. Ändå är de ganska kapabla att spara tid, spenderade på att laga mat varje dag.

Mer avancerade mönster kan klara av många saker, men priset kommer att vara motsvarande högre. Och oftast förblir de flesta av sina olika funktioner oanvända. Bestäm vilken matberedare som ska välja för ditt kök, du kan bara när du bestämmer syftet med köpet. Råd från dem som redan har egen erfarenhet av att använda en köksassistent hjälper dig att bestämma.

Kombinera konstruktion

Vilken kombination som helst består av en elektrisk motor, en skål och flera munstycken. Ju fler funktioner - ju mer beten är desto mer komplexa är konstruktionen av enheten och desto fler platser är möjliga störningar.

De enklaste modellerna består av en måttligt kraftfull motor, en skål och ett minimum av munstycken. Hanteringen kan också begränsas till en strömbrytare. En sådan kombination kan grilla ost och grönsaker, hugga choklad och nötter, slå vita för omelett och grädde till efterrätt, blanda smeten med pannkakor eller pannkakor. Motorns effekt överstiger inte 300-500 W, med skålens volym från, till 2 liter. Platser i köket tar upp lite.

Dessa kvaliteter verkar ofta ha tillräckligt med köpare för att välja en kompakt, enkel och billig matprocessor. Enkla modeller kan perfekt passa de hemmafruar och ungkarlar som inte gillar att spendera sin tid på köksartiklar. Till sist kan du alltid komplettera kökets arsenal med separata nödvändiga enheter.

Multifunktionell kombinering är mycket mer komplicerad och har mer imponerande dimensioner. För honom måste du göra plats i garderoben, eftersom det inte alltid är bekvämt att hålla en så solid enhet på bordet. De konsumerar från 500 till 2000 W, de kan göra mycket. Satsen kan innehålla mer än en skål, men två eller tre, olika kapacitet eller olika material.

Enhetskontrollen kan innefatta ett hastighetsomkopplingssystem (upp till 20 lägen), en tids- och temperaturreglerknapp. Sensorisk kontroll i allmänhet kan självständigt bestämma i vilket läge det är nödvändigt att piska eller slipa.

Den senaste funktionen hos många erfarna kulinariska experter är tvivelaktig. Processen att piska ibland kan bero på många faktorer, och för att bestämma de optimala parametrarna hos processhackaren kan aldrig vara lika bra som en person. Och inte alla gillar det när man fattar beslutet att ta maskinen.

Dessutom svarar livsmedelsprocessorn med pekontroller inte bra för strömavbrott i nätverket. Tips utomstående när du väljer ett aggregat för denna parameter, är det osannolikt att du hjälper. Du måste själv bestämma, med hänsyn till din karaktär.

Antalet funktioner beror på antalet tillgängliga bilagor. Vissa tillverkare erbjuder en grundläggande modell, som du kan köpa separat för allt du behöver, välja det bästa för dig parametrarna för knivar, skålar, koronetter.

Sådana komplexa och ganska dyra kombinationer kan:

• Blanda och vispa degen, proteiner, grädde;
• skära vackra skivor ost, kött, korv;
• slipa produkterna i ett mosat tillstånd
• gnugga grönsaker, ost på en stor eller liten rivare;
• strimla med sugrör, kuber, skivor;
• slipa kaffe, peppar, flingor;
• blanda såser
• att göra glass
• pressa juicer från citrus och mycket mer.

En juicepress eller köttkvarn?

Enligt den etablerade praxisen inkluderar leveranssatsen antingen en juicer eller en skruvkvarn. Båda dessa funktioner ökar väsentligt kostnaden för enheten. Vad ska man välja mellan dessa två alternativ? Det beror på dina mål och avsikter. Men du borde veta: En separat köttkvarn och en separat juicer kommer att fungera bättre, mer effektivt och mer tillförlitligt än de som ingår i kombinationen. Därför, om du ofta använder malet kött för matlagning, bör du överväga att köpa en separat köttkvarn.

Detsamma gäller juicers. Om en separat juicer kan klämma upp till 70-80% juice från malda frukter eller grönsaker, kommer den medföljande köksmaskinen att klämma inte mer än 50%, resten blir kvar i kakan. När du använder juicepressningsfunktionen en gång om året är det inte så viktigt, men om du tänker skämma bort dig själv och hushållet med färska juicer varje morgon - det är värt att köpa en separat enhet.

• Relaterad artikel: Juicer: vilken modell att välja hemma

I själva verket kan en tillräckligt kraftfull kombinera helt slipa rå eller kokt kött i en skål. Men när det gäller rå kött kommer du att få en flytande uppslamning som inte ser ut som vanligt hakat kött för kotletter. Råd från ägarna av kombiner är att det är bättre att köpa köttkvarn separat.

Om du inte betalar för onödiga funktioner, kan du anta att du väl har bestämt dig för hur du väljer rätt matprocessor och kan nu ge råd till mindre erfarna landladier.

material

Vanligtvis används tre material för att producera arbetsskålar:

• den billigaste och kortlivade plasten;
• dyrare, vackert och säkert glas;
• metall, den mest hållbara och dyra.

Plastet kan inte vara motståndskraftigt mot kyla eller höga temperaturer. Plast kan snabbt börja bli gult och så småningom deformeras eller sprickas. Det är dock vanligtvis möjligt att köpa en ny skål i utbyte mot en trasig - om modellen ännu inte har upphört och komponenterna till den fortfarande säljs.

Glaset är kemiskt neutralt. Skålar för kombinationer är vanligtvis gjorda av slitstarkt, tempererat värmebeständigt glas. De kan placeras i mikrovågsugnen och i frysen. Glasskålar förblir intakta även när de faller på betonggolvet, men är dyrare än plast.

Metallskålar är slitstarka. De spricker inte och bryts inte, de är lätta att tvätta. Men de kan inte sättas i en mikrovågsugn. Och kostnaden för metallskålar är ganska hög.

Alla typer av skålar kan tvättas i diskmaskiner, med undantag av behållare av lågkvalitativ plast utan hög temperatur. Experter på hushållsapparater, rådgivning på Internet om förvärv av hushållsapparater, rekommenderar att du väljer glas eller metall.

säkerhet

Tillverkare tillhandahåller fall då motorn misslyckas. I olika modeller fungerar avstängningssystemen på olika principer. Den minst praktiska man kan anses vara en där en liten plastdel brister och bryts ner under en överbelastning. Du kan ersätta det, men för det här måste du ta din köksassistent till servicecentret och betala för själva föremålet och dess skift. Felet i denna del i garantisakerna ingår ej.

Avstängningssystemet kan fungera på termiska sensorer: om motorn överhettar, avbryter strömförsörjningen. Ett annat alternativ är en automatisk brytare, som innehåller två kontaktplattor. Om strömförbrukningen närmar sig den kritiska nivån öppnas kontakterna.

Betyg av livsmedelsprocessorer

Flera tillverkare låtsas vara den första. Två av dem har kämpat i många år för att betraktas som uppfinnare av skördetröskor - det tyska bolaget BOSCH och Svenska Elektrolux. De kombinationer de producerar är tillförlitliga, funktionella och erbjuder många modeller, vars kostnad motsvarar kapaciteten hos olika segment av befolkningen.

Men enligt konsumenterna var de mest pålitliga matprocessorer Kenwood. I dem är de flesta delar tillverkade av pålitlig, slitstark metall, konstruktionen är bekväm och funktionell. De är ganska dyra. Men Kenwood skördare kan köpas på flera sätt: De flesta bilagor och extra enheter kan köpas separat.