Hur man använder en dumplingsmaskin: instruktioner för ett kökstillbehör

Pelmeni är en av favoriträtterna hos folket i vårt land. De är utsökta, näringsrika och lagar mycket snabbt. Särskilt om det i värdinnans arsenal finns en så bekväm sak som en metallklump. Detta är ett riktigt fynd, med vilket du inte behöver slå in köttfärsen i separata degbitar under långa timmar. Det hjälper till att göra skulpteringsprocessen trevlig och snabb.

Hur man gör dumplings med en dumplingsmaskin

Ett lättanvänt och pålitligt kökstillbehör som dramatiskt minskar tillagningstiden för en stor familj. När allt kommer omkring älskar vi alla hemlagade produkter. Och hemma vill ofta skämma bort läckra rätter. Men många stoppas av den noggranna processen.

Denna "enhet" är en utmärkt väg ut ur situationen. Han kommer att rädda värdinnan, även om en skara vänner eller släktingar kommer på besök.

Vad är en dumpling maker

Detta är en enkel enhet med det enklaste möjliga applikationsschemat. Kostnaden är demokratisk, varje hemmafru har råd med ett billigt köp och gör hennes liv enklare.

Oftast är det en rund eller sexkantig form av metall. Hålen ligger på ett kort avstånd från varandra. Utåt liknar de en honungskaka. Det finns två alternativ i butikerna: metall och plast. Vi råder dig att köpa den första, eftersom den är mer hållbar.

Hur man använder en metallklumpmaskin

Reglerna för användning av enheten är mycket enkla. Det viktigaste är att följa de grundläggande rekommendationerna från experter och förbereda degen med högkvalitativt gluten så att det inte går sönder under tillagningen. Annars beror resultatet bara på den kulinariska specialistens uppmärksamhet.

Glöm inte att försiktigt smaksätta bakformen med mjöl så att degen inte fastnar. Annars kommer resultatet att göra kocken besviken.

Steg för steg guide

Principen att arbeta med kökets "hjälpare" är extremt enkel. Även nybörjare hemmafruar kommer att klara beredningen av sin favoriträtt:

1. Den förberedda degen är uppdelad i två lika delar, varav en rullas till det tunnaste lagret.
2. Formen ströks rikligt med mjöl och den rullade degen läggs på den.
3. Skissa kanterna på framtida dumplings lätt, men se till att lagret inte går sönder.
4. Lägg bitar köttfärs i varje cell, tryck lätt inåt.
5. Kavla ut det andra lagret och lägg det ovanpå det första med färsen utspridd.
6. Gå lätt med en kavel utan att lägga för mycket tryck.
7. Se till att köttet inte kryper ut ur cellerna och att arket inte rivs.
8. Upprepa med tryck.
9. Skala bort eventuella rester runt kanterna, vänd formen och knacka på kavlan med den fria kanten.
10. De färdiga dumplingsna kommer att finnas på bordet, och du kan sticka en andra sats av de återstående produkterna.

Beredda råvaror kan kokas omedelbart. Att behandla din familj eller frysa för framtiden.

Hemmafru tips

Erfarna hemmafruar delar ständigt sina hemligheter och bästa praxis som de har sparat i åratal. Med deras hjälp får du läckra, saftiga och starka dumplings.

• var inte rädd för att tillsätta mjöl om degen är för kladdig;
• var noga med att låta det brygga i minst en halvtimme - under denna tid kommer gluten att hinna svälla;
• om anslutningens sömmar visade sig vara svaga, utfördes processen med kränkningar, för att säkerställa en klibbig effekt kan du fukta insidan av degen med en liten mängd vatten;
• färdiga dumplings lämnar cellerna fritt, du kan hjälpa dem genom att strö mer mjöl eller tillsätta mindre köttfärs.

Om du gör en produkt för framtida bruk, lägger den i frysen, använd chouxbakelse. Den behåller sin form väl, håller inte ihop under ytterligare tillagning och ger perfekt smak av köttfärs inuti.