Koriander honung har ännu inte blivit utbredd, trots att dess sammansättning är unik.Denna klass uppskattas särskilt för det höga innehållet av järn och mangan. Dess färg, arom och smak lockar många finsmakare att njuta av en användbar och välsmakande produkt.
.Innehållsförteckning
- Smak och färg på koriander honung
- Ingredienser: vitaminer och mineraler
- Användbara egenskaper
- Kontraindikationer och skador
- Om mejkorjander
- Förvaringsförhållanden
- Vilka är de viktigaste sjukdomarna som läker?
Smak och färg på koriander honung
Amber eller ljusbrunfärgen på korianderhonung beror på det höga innehållet av mangan och järn. Omedelbart efter pumpning är det transparent.
På grund av närvaron av eteriska oljor i sammansättningen har honung en rik, skarp och kryddig smak. Smaken är specifik, söt med karamell smak.
Ingredienser: vitaminer och mineraler
Den mörka färgen av koriander honung indikerar närvaron av ett stort antal mikrodelar.
Glukos i sammansättningen av denna sort är många.Detta förklarar dess snabba kristallisering. Det höga innehållet av fruktos gör det möjligt att ätas av personer med diabetes mellitus. Men det borde ske i måttlighet, kontraindikationer ges nedan. Användningen bör göras av andra sorter med mycket fruktos.
Proteinkolhydratkompositionen är som följer:
| struktur | % |
|---|---|
| proteiner | 1 |
| fetter | 0 |
| kolhydrater | 81 |
I sammansättningen av koriander honung finns mer än tre hundra mineraler och spårämnen.
De viktigaste följande mikrolementen och mineralsalterna:
- mangan;
- järn;
- nickel;
- krom;
- koppar;
- fluorid;
- zink;
- natrium;
- fosfor;
- kalcium;
- jod;
I denna älskling, många väsentliga aminosyror.Kompositionen innefattar askorbinsyra(vitamin C), vitaminer i grupp B, vitamin K och E, andra.
Honung är väldigt näringsrik. I 100 g av produkten innehåller ca 310 kcal.
Du kan vara intresserad av kompositionen och egenskaperna hos andra varianter av honung:
- Användbara egenskaper och kontraindikationer av bomulls honung
- Fördelar och skador på spray honung
- Användbara egenskaper och kontraindikationer för Angelica honung
- Användbara egenskaper och kontraindikationer av honungskaka honung
Användbara egenskaper
Koriander honung tas som smärtstillande, antispasmodisk och antiseptisk. Produkten förbättrar matsmältningen, ökar aptiten och styrkan.Denna variation ger en expektorant effekt och läker sår. Det aktiverar mental aktivitet, leder snabbt till en tonus i kroppen. Dessutom är honung en koleretisk och lugnande medel.
Sammansättningen av denna sort gör det möjligt att framgångsrikt slåss med skadliga mikrober, öka kroppens immunitet. Vuxna behöver bara äta två matskedar av denna delikatess om dagen - på en tom mage på morgonen och på kvällen.
.Förutom medicinska och livsmedelsapplikationer, hananvänds i kosmetologi som tillsats i krämeroch ansiktsmasker. Huden efter att förfarandena blivit mjuk och silkeslen, försvinner akne.
.Kontraindikationer och skador
Patienter med diabetes rekommenderas att använda honung efter ett preliminärt medicinsk samråd.Barn under två behöver inte ge det. Begränsningar existerar med antagandet, eftersom koriander honung är kalori.
Om mejkorjander
Honung av denna typ av honung är koriander- årlig örtväxt Det kallas ofta en kyrka, koriander eller kimza. Älskar ett varmt klimat, finns i Kaukasus och på Krim.
Växten anses vara medicinsk, det hjälper mot nervösa och psykiska sjukdomar. Koriander lämnar använda matlagning, kosmetika, frukt - i konfektyrindustrin som kryddor.
Under blomman sprider växten en speciell lukt som luktar som buggar. Därför kallas det ibland en bugg. Men efter mognande koriander har en trevlig kryddig smak.
Blommar honung för en månad - från slutet av juni.Är en utmärkt älskling, ger nektar rikligt. Under gynnsamt väder kan skörden övervinnas av solros.
.Förvaringsförhållanden
Koriander honung blir inte fast även efter kristallisering. Den är lättskuren med en kniv eller rakad med en sked.
Optimal lagringstemperatur- från 4 till 18 grader av värme med en relativ fuktighet på 60%. Om denna indikator ökar, absorberar honung i det öppna tillståndet fukt.
För långvarig lagringDet är bättre att använda glasbehållareoch i inget fall - metall. Vi undviker sin långvariga exponering för solljus.
Vilka är de viktigaste sjukdomarna som läker?
Koriander honunghjälper till att hantera sexuella dysfunktioner, meteorism, tolvfingersjukdom, gastrit, lever, bukspottkörtel. Tack vare honom är det lättare att bota helminthias och bli av med takykardi.
Honung hjälper till med förkylning, bronkit, de första stadierna av astma, andra sjukdomar i andningsorganen, liksom avitaminos och skörbjälk, huvudvärk och sömnlöshet. Det behandlar hudsjukdomar, hjälper till att bli av med synproblem.
På grund av det höga järninnehålletkoriander honung är användbar för personer som lider av anemi. Hjälper bota sjukdomar i tandköttet, läker sår i munhålan.
Koriander honung i sin rena form i Ryssland är en sällsynthet. Lime eller honung från örter är mycket lättare att hitta på hyllorna i butiker och på marknaden. De som lyckades köpa det kan räkna med de positiva effekterna av denna biprodukt på kroppen.
.
