Högnivå skål - bakade musslor i ugnen

En utsökt mellanmålbagerade musslor serveras ofta i prestigefyllda restauranger för öl eller vitvin. Denna maträtt kan dock tillagas av dig själv och har spenderat mycket lite tid. Dessutom ser det spektakulärt ut på festbordet och lockar uppmärksamheten hos kära gäster.

Användbar skaldjur delikatess

Många hemmafruar, som vill diversifiera deras familjs diet, förbereda olika delikatesser. I stormarknader köper de frusna musslor, varifrån goda snacks erhålls. Ofta säljs blötdjur direkt i skalet, så skålen ser väldigt snygg ut och behöver inte reklam. Det finns många recept för hur man lagar musslor bakade i ugnen i ett hemkök. Låt oss överväga några av dem.

Skaldjur med smörsås

För en utsökt delikatess kommer dessa komponenter att krävas:

• musslor (upp till 12 stycken);
• smör (halvpack);
• olivolja (3 msk);
• hård ost (50 g);
• vitlök (3 smörgåsar);
• citron;
• timjan;
• persilja;
• vitpeppar;
• salt.

En gren av timjan ger molluskerna en unik lukt som orsakar aptit och trevliga känslor.

Steg för att skapa bakade musslor med egna händer:

1. Frysta musslor sprids på en tallrik för att fullständigt tina.
2. Separera köttet från musslan från diskbänken med en vass kniv. Sedan tvättas det försiktigt ut för att avlägsna rester av smuts, alger och sand. Därefter läggs skalen på en handduk eller servett, där de måste helt torka ut.
3. Blanda olivolja och smör i en liten behållare för att få en homogen massa.
4. Ur citronen kläm ut saften, finhacka persiljan och låt vitlöket genom pressen.
5. Beredda ingredienser tillsättes till oljeblandningen, följt av salt och peppar. För smak sätta krossad timjan. Rör om.
6. Ugnen värms till 180 ° C. På bakplåten låg skalen, som är snyggt fyllda med kött. På toppen av varje blötdjur med en tesked sprids smörsås.
7. Pre-riven ost strö över hela ytan av musslorna, och skicka sedan ämnena i ugnen i 8 minuter.

Bakade musslor serveras med smörsås serveras med kokt ris och färska grönsaker.

För köttet av skaldjur var inte som gummi, rekommenderar kulinariska experter att inte hålla den i ugnen längre än den föreskrivna tiden.

Stunning supplement - hård ost

Ett utsökt mellanmål, inte sämre än i en restaurang som utarbetats av en enkel uppsättning produkter:

• två dussin frysta musslor;
• Halvfast ost ("Tilsiter");
• Parmesan (100 g);
• lök;
• citron av medelstorlek;
• svartpeppar (4 ärter);
• laurel;
• dill;
• salt.

För att skapa med egna händer utmärkta musslor bakade med ost, utför flera enkla processer:

1. Upptintade skaldjur diskas ordentligt under rinnande vatten.
2. Sätt en kruka med vatten på elden. Kasta i ett laurblad, några peppar, en lök, salt. De kokar i 5 minuter.
3. Musslor släpps in i den heta vätskan. Koka inte mer än 3 minuter efter kokning.
4. Semisolid ost "Tilsiter" är skuren i kuber av liten storlek. Parmesan är skuren med remsor. Några ost lämnas för sprinkling.
5. Med musslor dränera vattnet och låt svalna. Sedan spredde de dem på en bakplåt och satte bitar ost i varje handfat. Topp med citronsaft.
6. I en uppvärmd ugn till 200 ° C skickas en pan med musslor. Så snart osten börjar smälta - ta omedelbart ut.
7. Billets sprinkles med parmesanost och igen in i ugnen för att bilda en korvskorpa.

I enlighet med detta recept serveras de bakade musslorna med ost till bordet i varm form.

Till mjölkkorgen jämnt ligga på bakfatet kan flera tandpinnar placeras runt dem.

Fantastiskt mellanmål i miniatyrbåtar

Älskare av exotiska rätter kan överraska sina vänner med utländsk delikatess. Bakade musslor i skal liknar små båtar med utsökt fyllning. De mirakulöst passar in i en festlig behandling och lämnar glada, oförsonliga gourmer.Och för disken behöver du bara några komponenter:

• frysta musslor;
• majonnäs;
• sås "Ketchup
• vitlök;
• peppar;
• citron;
• salt;
• persilja.

Hemligheten med matlagning är att följa enkla steg:

1. Upptunnade musslor sprids på en bageri.
2. Blanda majonnäs och såsen "Ketchup tillsätt salt och peppar.
3. Varje mussla sprids snyggt över blandningen. Skicka formen med råvaror till ugnen, uppvärmd till 200 ° C. Baka 8 minuter.
4. Persilja är finhackad med en kniv och sprinklade sedan med musslor.
5. Citronsaft droppar över såsen.
6. Fantastiska båtar läggs på vackra rätter och serveras för gästerna.

Video Recept för bakade musslor