Hur man lagrar gelé - 7 enkla och användbara tips

Vad ryska gillar inte närande gelé

Hemlagad gelé - Kung rätter. Det är en maträtt nästan oförändrad migrerat genom århundraden till nutid, och är likgiltiga för det, kanske inte. Hur det lagras? På detta och berätta.

Aladåb: de viktigaste lagringsalternativ

Oftast med aladåb ägaren har att mixtra mer än en timme och är därför de flesta av dem föredrar att få en hel del buljong. Kulinarisk anvisning och recept innebär vissa lagringsförhållanden muskler - i kylan. laga denna maträtt med händerna är inte svårt, men processen är ganska arbetskrävande.

Cold Storage: 4 regler

Eftersom alla i köket finns ett kylskåp, är det logiskt att ta bort överskjutande del är redo att, eller men om skålen är inte frysta. Inte alla vet hur mycket muskler fryser i kylskåpet.

Om du häller på kvällen och sätta på hyllan bredvid frysen kommer natten vara tillräckligt för att slutföra stelning. Behållare med en fyllning på mitten hyllan kommer stelna lite längre.

Som så ofta händer, aladåb efter en fest eller en rejäl lunch är fortfarande ett par av samma fester. Yummy kasta en synd, som gelé förvaras i kylskåp?

Sanitära standarder får behålla denna maträtt är inte mer än 36 timmar, men kan också lagras längre, och vissa listiga knep kan förlänga sitt normala tillstånd före 5-7 dagar:

foto	Aladåb lagring i kylskåp
	regel 1 Använd rena behållare av metall, glas eller plast. Tanken bör vara av liten volym, företrädesvis med ett lock. Om ett tillräckligt antal rätter där kan du köpa små behållare. Håll produkter i sina bekväma, och priset på sådana behållare inte är en börda för budgeten.
	regeln 2 Om du inte planerar att äta gelé i nästa dag, skulle bli något av smycken såsom morötter och gröna överges. Obehandlad värme tillsats minskar hållbarheten på mat ibland. I extrema fall, placera bitar skönhet kokt morötter.
	regel 3 Skydda mot luftinneslutning gelé. Om det inte finns någon locket, stäng behållaren med plastfolie. Detta hjälper inte bara till att upprätthålla färskhet, men också eliminerar lukten spridit sig till andra produkter.
	regel 4 Fett kött inte bara gör delikat soppa, men vid härdning tjänar som ett naturligt skyddande barriär i form av ett tjockt lager av stelnat fett. Ta bort den precis innan äter ätlig.

Pepparrot - ett bra komplement till köttgelé, dessutom är det ett naturligt konserveringsmedel. Pepparrot lager på aladåb förlänger lagrings skålen.

Aladåb kan förvaras i kylskåp i cirka en vecka, om:

• efter tillagning placerades omedelbart på en sval plats;
• Det stod inte länge ur kylskåpet (1 timmars vistelse i en varm miljö minskar hållbarheten av mat med ungefär en dag);
• Det har råa eller termiskt obearbetade grönsaker och örter;
• rätter täckt med ett lock eller plastfolie;
• från behållaren, i vilken skålen är lagrad, inte äta;
• redskap används netto;
• kylskåpstemperatur inte högre mod 8 ° C.

Förvaring i frysen: 3 regler

Intressant nog kan den lagrade gelé vara i frysen. Men det är förutsatt att temperaturen i frysen varierar från -5 ° C. Skålen kan tas på balkongen eller i den kalla gången som ett alternativ till den kalla årstiden, frysen, men se till att det inte är frysta:

bild	Aladåb lagring i frysen
	regel 1 Sluta behållaren med ett tätt lock aladåb, eller tillåta temperaturen att vara konstant i frysen.
	regeln 2 Är det möjligt att frysa gelé i frysen? Deep Freeze ger dig möjlighet att öka hållbarheten på 2-3 månader. Men det är värt att överväga att smaken och konsistensen av rätterna kommer att förändras till det sämre.
	regel 3 Får ej frysas gelé igen om det var i värmen under lång tid och började smälta.

Tinade, men inte ätit gelé kan "återuppliva", flytta den i en kastrull och uppvärmd. Koka upp det är inte nödvändigt, men när gelé kommer att förvandlas till en buljong, kan den användas som en grund för soppa eller sval och frysa igen. I detta fall kan soppan kokas lite senare.

Hur man förlänga livslängden på muskler

Korrekt aladåb lagring förlänger sin friskhet

Jelly kan lagras utan ett kylskåp eller frys, om det finns en sval källare. I kallt väder, inte sådana frågor inte orsaka problem. Men hur man håller skålen i ett färskt tillstånd längre och vad man inte ska göra?

• Portionsbehållare kommer att bevara friskhet längre än behållare med en volym på 2-3 portioner.
• Man tror att ett stort antal kryddor eller lök och vitlök för att öka hållbarheten. Men de bara dölja lukten av inaktuella ingredienser.
• Salt - ett naturligt konserveringsmedel, så saltade otillräckligt gelé sannolikt att försämras snabbare.
• Om antänds metallredskap i ugnen och plast i mikrovågsugnen, innehållet lagras i det för ett par dagar längre.

slutsats

Många aladåb - bra, men inte koka den för framtida bruk, och att äta hela dagen för två. Långsiktig lagring av en produkt, även i kylskåpet kommer oundvikligen att leda till dess försämring. Videor i den här artikeln visar alla vägar korrekt lagring aladåb. Om du har dina egna tricks - skriva om dem i kommentarerna.