Hur man håller äpplen färska för vintern - 6 tekniker och 4 viktiga förutsättningar

innehåll

  • 1 frukt urvalsregler
  • 2 6 sätt lagrings äpplen
  • 3 äpple lagringsbetingelser
    • 3.1 Villkor 1. sortering äpplen
    • 3.2 Villkor 2. lagrings~~POS=TRUNC utrymme~~POS=HEADCOMP
    • 3.3 Villkor 3. Behållare för lagring
    • 3.4 Villkor 4. Fuktighet och temperatur
  • 4 vyer av ämnena
  • 5 sammanfattning
För att bibehålla färskhet av frukt är inte svårt när man vet hur man gör det.För att bibehålla färskhet av frukt är inte svårt när man vet hur man gör det.

I ett skottår, som regel, en hel del äpplen. Under sommaren gör allt inte äta, men att kasta en synd. Jag undrar hur man håller grönsaker färska hemma. Jag hittade ett perfekt sätt, och allt som var möjligt att ta reda på, ska jag berätta.

frukt urvalsregler

Inte alltid äpplen kan lagras under lång tid. Uppehållstid frukt i perfekt skick beror på vilken typ, villkor och andra faktorer.

Dåliga val kvalitet kommer att leda till skador på hela produktionen.Dåliga val kvalitet kommer att leda till skador på hela produktionen.

När du väljer frukt för långtidsförvaring, uppmärksamma vissa saker.

  1. Frukten ska vara frisk, utan några yttre skador.
  2. Önskvärt äpple rot (Återstod av trådar).
  3. Skalet måste vara tät.

Varaktigheten av lagring av olika sorter:

instagram viewer
bild har sorter
table_pic_att14934053832 sommar~~POS=TRUNC sorterTill exempel:
  • cider;
  • spelhallar;
  • Kitaika et al.

2-4 veckor lagrade vid en temperatur av 0 till 8 grader Celsius.
table_pic_att14934053863 höst sorterTill exempel:
  • Antonovka;
  • spartacus;
  • Bessemyanka et al.

Rymmer upp till två månader vid en temperatur från 0 till 8 grader Celsius.
table_pic_att14934053894 vintersorterTill exempel:
  • rosmarin;
  • farmor;
  • Kalvil Snow et al.

Tål 7-8 månader vid 5-6 grader Celsius.

6 sätt lagrings äpplen

Det finns olika sätt att lagra dessa frukter. Oavsett den valda metoden, följer två enkla regler:

  1. Frukt bör inte röra vid varandra.
  2. Försök att lägga upp frukt sticklingarAtt fröna inte gror.

Tvätta inte frukt innan packning - vatten orsakar en acceleration av processen av förfall.

bild instruktion
table_pic_att14934053935 Metod 1. Använder papper.
  1. Wrap varje frukt i ett papper eller tyg.

Gör det tätaste omslag som inte tränger in i luften.

  1. Lägg ut faltningen i rutan i ett lager.
table_pic_att14934054006 Metod 2. Skiktning.

Kärnan i metoden är att skydda vinter äpplen från kontakt med varandra.

  1. pour lämpligt material på botten av lådan (hö, sågspån och liknande. d.).
  2. Sedan låg frukten så att de inte vidrör varandra.
  3. Toppbeläggning material.

Det rekommenderas att göra något mer än 2-3 lager i en låda.

Exempel på material:

  • sand;
  • sågspån;
  • torrt hö;
  • skal lök;
  • torv;
  • mossa;
  • löv.
table_pic_att14934054017 Metod 3. Earthen grop.
  1. Förbereda ett hål djup av 60-70 cm.
  2. Längst ner lägga grenar av enbär - de kommer att skydda frukt från gnagare.
  3. Packa frukten i en tät förpackning av ungefär 5 kg.
  4. Sätt påsarna i hålet och uppfyll jorden.
table_pic_att14934054078 Metod 4. Användningen av förpackningar.
  1. Placera frukterna av 3-4 kg i plastpåsar och knyt hårt.
  2. Gör några hål - för luft penetration.
  3. Ta ut paket med äpplen i ett rum där temperaturen mellan -1 och + 1 ° C.

I denna form, kan frukterna lagras på balkongen, pre-stängning av luckorna.
Metod 5. UV-skydd.
  1. Med användning av en UV-lampa (FCB-60) för att behandla frukt 1.5m ungefär en halvtimme.
  2. Ordna äpplen i lådor och lämna på en sval plats.
table_pic_att14934054299 Metod 6. vax bearbetning.
  1. 100 g propolis och 500 ml 96% alkohol värmas upp till 50-70 grader.
  2. Lägre äpplen i lösningen under några sekunder.
  3. Torra frukter.
  4. Förvaras svalt.

äpple lagringsbetingelser

Så länge som färska frukter innehåller endast under vissa förutsättningar, den nödvändiga frukt. Och från att du inte behöver speciella kostnader, det enda pris - respekt för frukten.

Villkor 1. sortering äpplen

Innan vintern för att lagra äpplen i källaren, måste de vara ordentligt lagd. Erfarna trädgårdsmästare uppmanas att ägna särskild uppmärksamhet åt sortering - detta beror på lagringstiden:

  1. Olika sorter av frukt hålls bäst i separata tarakh.
  2. Det rekommenderas att sortera frukten efter storlek.
  3. Sortera frukt kvalitet - de som sätter en mjukare närmare att äta dem först.
På bilden - rätt stapla äpplen - främjar en mer hållbar lagring.På bilden - rätt stapla äpplen - främjar en mer hållbar lagring.

Villkor 2. lagrings~~POS=TRUNC utrymme~~POS=HEADCOMP

Frukt Apple verkligen spara som i landet, och i lägenheten. Du måste använda denna sval plats, till exempel:

  • kyl;
  • balkong;
  • vinden;
  • källare.

Vid tidpunkten för de kalla äpplen, lagrade på balkongen, i källaren eller på vinden rekommenderas att täcka, till exempel en gammal filt.

Källare - en idealisk miljö för lagring av produkter.Källare - en idealisk miljö för lagring av produkter.

Villkor 3. Behållare för lagring

Äpplen kan hållas i nästan alla behållare. Detta kan vara antingen en kartong eller trälåda eller korg.

Kravet på densamma:

  • renlighet;
  • hållfasthet;
  • med öppningar för luft inträngning.

Kartong eller låda där för att lagra andra produkter, bättre saneras före användning.

Var beredd att lämna behållare som äpplen som inte har tid att försämras.Var beredd att lämna behållare som äpplen som inte har tid att försämras.

Villkor 4. Fuktighet och temperatur

För att förstå vid vilken temperatur för att lagra äpplen, leta efter olika. Till exempel sommarkvalitet med finare skal kräver värme. Den genomsnittliga temperaturen av innehållet i frukterna från -1 till 4 grader. Acceptabel fuktighet av 85-95%.

De perfekt matchade lagringsförhållanden, frukterna av äppelträden kommer att hållas längre.De perfekt matchade lagringsförhållanden, frukterna av äppelträden kommer att hållas längre.

vyer av ämnena

Apple bearbetning och lagring av deras derivat - är inte lätt. Vad gör man med resultatet, och hur man lagra de torkade äpplen hemma?

Ways stora fasta situationer. Jag kommer att beskriva de mest populära:

bild rekommendationer
table_pic_att14934054681 Blötläggning.

Denna metod är perfekt för vinter och höst sorter:

  1. Äpplen låg på botten av bankerna på vinbärsblad.
  2. Pour saltlösning (10 liter vatten, 400 g socker och 2 matskedar salt).
table_pic_att14934054722 Torkning.

Ingen metod är lättare att torka än frukterna av äppelträd. Det räcker med att skära frukt skivor och skicka i solen eller i torktumlaren.

Vad butik torkade äpplen? Du kan använda någon bomullspåse.
göra mosade.
  1. Skalade äpplen (2 kg) sjuda i ca 10 minuter.
  2. Drain i ett durkslag massa -Friskvård den över en skål.
  3. I massan, tillsätt 200 gram socker.
  4. Blandningen kokades i 5 minuter.
table_pic_att14934054793 Produktions sylt.
  1. Skalade äpplen (2 kg) 10 min Cook.
  2. Tillsätt socker (1,5 kg).
  3. Fortsätt att koka i minst 15-20 minuter.

3 liter3 liter

 äpple marmelad.
  1. Skalade äpplen (1 kg) Tillsätt vatten till just mask bort.
  2. Den återstående kärna och skal samlas i en gasbinda påsen och placera den på botten - i dem mest pektin.
  3. Koka i 15-20 minuter.
  4. Tillsätt socker (800 g).
  5. Sjuda ytterligare 10 minuter.
table_pic_att14934054885 Kompott på äpplen.
  1. Äpplen skuren i skivor och lägg på botten av burken.
  2. Koka i en kastrull, vatten (3 liter) och socker (500 gram).
  3. Häll sirap äpplen och dra burken.
table_pic_att14934054926 Äppeljuice.

Den enklaste äpple dryck, som kan göras för hand.:

  1. Med hjälp av juicers pressa saften från frukten.
  2. Tillsätt socker vätskan i proportion matsked socker per liter juice.
table_pic_att14934055057 Tinktur från äpple frukt.
  1. 2,5 kg äpplen skars i skivor och låg på botten av burken.
  2. Pour 500 ml regia frukter och 8 I vatten.
  3. Sätt burken i en varm plats för 14-16 dagar.
  4. Tillsätt 2 kg socker och igen i en varm plats för 10-12 dagar.
  5. Häll vätskan i burkarna och skicka det stå på en sval plats för en månad.
table_pic_att14934055108 Frysa.
  1. Skär fruktskivor.
  2. Sätt i en påse och skicka den i frysen.

sammanfattning

Hur man lagrar äpplen på vintern, du vet nu och kunna unna dig denna frukt året runt. Men hur man väljer hög kvalitet frukt för lagring, säger experten. Hans syn på videon får du lära dig i denna artikel.

Missa inte det viktigaste:

En gång i veckan kommer vi att skicka de mest intressanta saker som du inte har sett


Vi läser för 32 till 500 personer. Join Us!



Hur många rullar förvaras i kylskåp för 7 typer av rätter och 5 viktiga lagringsförhållanden

Hur många rullar förvaras i kylskåp för 7 typer av rätter och 5 viktiga lagringsförhållandenLagring

innehåll1 Nyanserna av lagring1.1 sushi Hållbarhet: 7 typer av maträtter1.2 funktioner lagrings1.3 obligatoriska villkor2 resultatSashimi och maki - traditionella japanska köketSushi och rullar - a...

Läs Mer
Hur man lagrar fänkål i kylskåp: 9 enkla sätt

Hur man lagrar fänkål i kylskåp: 9 enkla sättLagring

innehåll1 Förbered krydda för lagring2 lagrings~~POS=TRUNC anläggningar~~POS=HEADCOMP3 lagringsalternativ3.1 I grönsaksfacket: 6 sätt3.2 Frysning i frysen: metod 34 slutsatsEnkla regler för skörd o...

Läs Mer
Hur man lagrar grönsaker - en individuell inställning till de 12 typer av grönsaker, frukt och bär

Hur man lagrar grönsaker - en individuell inställning till de 12 typer av grönsaker, frukt och bärLagring

innehåll1 Hur man håller frukt och grönsaker?1.1 Korrekt förvaring av 12 typer av grönsaker1.2 Hur man håller färskhet frukt?1.3 Hur man lagrar bären?2 resultatFör att bevara grönsaker hemma, måste...

Läs Mer