Hur lagras nötkött i kylskåp - ett sätt att angripa problemet från två sidor

För att hålla alla vitaminer som finns i kött, måste du veta hur det lagras

Använd färdiga fyllning är bekvämt köpt, kokta, ätit och bortglömd. Men vad händer om produkten köps och förberedda vi kommer att vara i morgon eller i övermorgon? Hur länge kan du hålla fyllningen i kylskåpet? Och vad hände med honom när frysta? Jag lyckades hitta svar på alla dessa frågor - gärna dela med dig!

Var kan man lagra?

På butikshyllorna kan du hitta ett stort sortiment av malet kött: kött, fisk, svamp, grönsaker. För att förbereda köttet vanligtvis krossas slaktkroppar av nötkreatur och fjäderfä.

Eftersom köttprodukten är ibland nödvändigt att lagras under lång tid, när du köper är nödvändigt att bestämma sin fräschör.

Hur vet du att färskt kött? Vad rekommenderar att ägna särskild uppmärksamhet åt:

• Color. Den kan variera från ljusrosa (kyckling, kalkon) till mörkröd (jord). Atypiska för kött nyans - ett tecken på dess staleness;
instagram viewer
• Tillverkningsdatum. Hållbarhetstiden för kött, såväl som dess sammansättning bör anges på förpackningen;

Var noga med att läsa informationen på etiketten.

• Lukt. Måste vara närvarande doften av färskt kött utan föroreningar;
• Struktur. Fyllning måste vara enhetlig konsistens utan främmande fiber, färgade fläckar och slem;
• Kosttillskott. Produkten godartad bör inte vara ett salt, sojaprotein och konserveringsmedel.

Se upp för de naturliga marknaderna kan sälja bortskämda fyllning. Ta hand om din hälsa!

Köttfärs kan tillagas snabbt köttbullar eller pastejer - det är bekvämt!

Tillvägagångssätt 1. kyl

Vid rumstemperatur kan fyllningen inte lagras i mer än två timmar. Efter det kommer rasen bakterier. Därför är det bättre att gömma den i kylskåpet.

Till köttprodukten inte har förlorat sitt utseende, Det är nödvändigt att byta till en ren och torr behållare och täck med plastfolie.

Täckt med en film av fyllningen kommer inte distribuera din doft på andra produkter och väderbitna.

Hållbarhet i ett kylskåp var malet 12 timmarvid en temperatur av 0 till 6 °C.

Hackad fisk, grönsaker och svamp kan lagras i mer än 6 timmar vid samma temperatur.

Det rekommenderas inte att exponera fryst nötkött, som var i kylskåpet, eftersom det inte spara alla användbara egenskaper.

Under en behållare med kött, är det önskvärt att sätta en skylt - kyld fyllning kan läcka, och du måste städa kylskåpet med sina egna händer.

Nu har vi kommit nära till frågan om hur mycket som kan förvaras i kylskåp hamburgare? Helst inte kyla alls. Den råa produkten överlevde inte i kammaren 6 timmar.

Med en färdig produkt, är det annorlunda. Ta reda på hur många butiker friterade pastejer i kylskåpet, kan det vara baserad på flera faktorer:

1. Använda färsk hackad - 3-5 dagar vid en... 5 ° C;
2. Kylda - 1-3 dagar vid en... 5 ° C;
3. Frozen - upp till 7 dagar vid 0... 6 ° C.

Agade rätter av malet kött kan förvaras i kylskåp i en annan tid, det beror på var och hur man lagrar den tvinnade köttet.

Tillvägagångssätt 2. frys

Om du koka köttprodukten misslyckades på en gång, kan du frysa den. För att göra saker rätt, använd följande tips:

1. Att frysa lämpliga endast färska malet;
2. Inget behov av att lägga till några kryddor. Och när det blir klart om det är möjligt att frysa köttfärs med lök. Det inte är önskvärt, eftersom den tvinnade kött med tillsats av andra ingredienser, kommer att ligga i frysen kortare tid;
3. Håll produkten i förpackningen butik - inte en bra idé. Det är värt att flytta den till en lämplig behållare.
4. Hållbarheten av köttfärs fryst är 3 månader utan att förlora sina goda egenskaper.

Du kan använda överblivna papp facket. Det viktigaste är att dra åt den med en ren plastfolie.

Jag vet att vissa knepSom bibehåller de fördelaktiga egenskaperna hos kött och spara utrymme i frysen:

1. Först kan du använda formar för is. Denna metod är lämplig för beredning av malet kött soppa med köttbullar, matlagnings ägg och klimpar.

Tangled för att lagra kött i frysen är bekvämt att använda plast- eller silikon formar för isen.

1. För det andraDu kan använda nymodiga metod för batch lagring. instruktionerJag presenteras i tabellen nedan:

bild	action Procedur
	Steg 1. Kavel bilda ett plant ark av fyllning i förpackningen.
	Steg 2. använder nötkött pinnar dela nästa, i portioner, såsom visas.
	Steg 3. Ship preform i frysen.
	Steg 4. Samlats för att förbereda en maträtt av malet kött? Bryta av outspädd rektangulär bit eller mer - beroende på antalet personer, som beräknas middag.

Hur mycket nötkött i frysen hålls och hur den på rätt sätt för att fastställa - fann vi. Jag föreslår också att avgöra hur frysta biffar av malet kött och andra köttprodukter.

Kotletter kan lagras i plastpåsar, kommer hållbarheten vara 7-10 dagar.

pelmeni - En annan populär fryst produkt. Det är önskvärt att förvara dem i plastbehållare eller handla intakt förpackning.

Hållbarhetstiden för kött klimpar i frysen - inte mer än 30 dagar vid en temperatur av -18 ° C och luftfuktighet - inte mer än 50%.

Det är inte ovanligt när tillverkare av halvfabrikat indikerar hållbarhetstid 9-12 månader. Priset på halvfabrikat är vanligtvis mycket demokratiskt. Men som ni kanske förstår, i dessa produkter är en stor andel av soja och andra skadliga tillsatser - de är farliga!

Vid slutet av

Jag hoppas att jag har hjälpt dig att förstå hur, var och hur mycket lagras fryst köttfärs. Videor i den här artikeln visar tydligt hur snabbt kyla vridna kött utan att förlora de fördelaktiga egenskaper. Om du har några frågor, vänligen kommentera.