Hur länge kan du hålla kött i frysen, hållbarheten av produkter, foton och videor

Köttet bör vara närvarande i din kost varje dag. Och om du använder hela produkten inte fungerar omedelbart, är det nödvändigt att göra arbetsstycket. Jag fick reda på i första hand alla detaljer om lagring av köttprodukter. Vi är glada att dela sin kunskap.

huvud nyanser

Lagring av kött - en av de första mänskliga traditioner. I vår tid, för dessa ändamål är den som passar bäst med funktionen av ett hem kylskåp och frys. Låt oss se hur att lagra köttet i frysen, beroende på dess ursprung.

Visa en. rött kött

Nötkött eller fläsk före frysning du behöver för att förbereda sig ordentligt:

1. Skölj noga under vatten;
2. Dela upp i delar;

Klipp inte köttet mycket fint. Ju större delen - ju mer det kommer att förbli användbara egenskaper och längre dess hållbarhet.

1. Att sprida ut bitar av plastpåsar eller linda in pergament;

1. Dekal lim på arbetsstycket med datum frysning.

Nu är vi på rätt sätt förbereda köttet för frysning, men hur mycket kött lagras i en frys och den temperatur vid vilken:

• -8 till -10 °C - 3-4 månader;
• -10-18°C - 4-8 månader;
• -18 till -24 °C - 8 månader till 1 år.

Av olika skäl kan frysen sluta fungera. Om du skickar ett par timmar - med produkter ingenting kommer att hända om mer - hållbarheten av fryst kött kommer att börja minska.

Spara produkt från extrema temperaturer möjliga sätt:

1. Ättika. Gnid köttet med vinäger, sedan lägga på en sval plats. Denna metod är effektiv för 1-2 dagar;

1. salter lösning. Blöt en stark saltlake handduk, linda kött och skicka den på en sval plats. Så att produkten kommer att pågå i tre dagar;
2. mjölk. Överför köttet i glas eller emaljerade behållare och häll kall mjölk. Så att produkten kommer att ligga inom 2-3 dagar utan förlust av näringsämnen;

View 2. vitt kött

Hur mycket hålls kyld kyckling i kylskåp? Det beror på temperaturen i kylskåpet:

1. Om temperaturen tillstånd vid en halt av från 2 till +5 °C - 3-5 dagar;
2. Om temperaturen tillståndet vid 0 °C - 10-12 dagar.

Innan du skickar stommen i kylskåpet, måste du sätta dem i lufttäta behållare eller insvept i plastfolie.

Nu ska vi se hur mycket du kan lagra kycklingen i frysen:

• Vid en temperatur av 0 till -5 °C - månaden;
• Vid en temperatur av -18 ° till -24 °C - upp till 12 månader.

En annan hållbarhet av kyckling i frysen beror på om den är korrekt hanteras. Instruktioner och regler, hur man förbereder kyckling för frysningPresenteras i tabellen nedan:

bild	regler
	Regel 1. Tvätta vitt kött kan inte vara före frysning.
	Regel 2. Torka kyckling slaktkroppen med en servett eller en pappershandduk, som visas i fotot.
	Regel 3. Slaktade kadaver, om det behövs. Vik bitar i påsar eller behållare och ange frysa dagen.

Om kycklingen har legat flera dagar i kylskåp - det kan frysa. Om det har gått mer än två dagar från dagen för att kyla slaktkroppar - kan du inte! En sådan produkt anses redan inaktuella. Tänk på att hållbarhetstiden för produkterna i frysen är direkt beroende av rätt temperatur.

Om du märker att kycklingen i frysen börjar "smälta", Försök att stoppa det med ett av följande sätt:

1. Kompakt tamp kött i en emalj skål med lock. Sätt på en sval plats - effektiv en dag.
2. Överför produkten till pickle av salt och peppar - effektivt tre dagar;

1. Linda stommen i en handduk indränkt i vinäger - effektiv i 5 dagar.

View 3. slaktbiprodukter

Biprodukter omfattar alla ätliga organ från djur, inklusive malet kött i form av kött. Eftersom priset på dessa produkter är mycket lägre än för andra typer av kött, jag använda dem för att fylla för framtida bruk.

Men biprodukter är färskvara, kan de ligga i kylskåp under 8 timmar. Så det är vettigt att flytta dem i frysen.

Tabell över halvfabrikat och biprodukter, kommer att berätta hur länge de kan hållas:

bild	biprodukt
	Levern. Kyckling, fläsk och nötlever kan lagras upp till 3 månader vid -10 °C.
	Kyckling hjärtan. Hållbarhet 6 månadervid en temperatur-5 till -12 °C
	Fyllning. Höll från 30 dagar till 3 månader, beroende på djupet av frost.
	Soppa set. lagringstid - 6-7 månaderVid en temperatur från -10 till -15 °C.

View 4. rökt mat

Är det möjligt att frysa korv i frysen, och med det korv och skinka? Jag starkt rekommenderar inte det - korv under frysning och upptining kommer att förändra strukturen av produkten är helt förlorar sin smak och utseende.

Det spelar ingen roll, hemgjorda korvar köpt i butiken eller göra dina egna händer - hållbarheten av dessa preparat i frysen 2-3 månader vid en temperatur av 0 till -5 ° C.

resultat

Nu vet du exakt hur man frysa nötkött, fläsk, inälvor och hur mycket lagras fryst kyckling i kylskåp. För en bättre uppfattning om hur man gör det, titta på videon i den här artikeln. Om du har dina egna hemligheter - kommer säkert dela dem i kommentarerna!