Vad är hållbarhet skalade grönsaker och potatis - 4 mottagning och 2 tricks för den mest resursstarka

Använd förväg skalad potatis är mycket bekvämt

Eftersom det var häftigt om matlagning potatis göra utan hans rutin rengöring. Det är möjligt! Till exempel kan en gång borstad potatis inte kasta, men håll ett tag. Jag vet hur man håller rengjorda potatis, jag ska säga dig, också.

Metoder för lagring av behandlade knölar

Vi vet alla att de stärkelserika grönsaker kan lagras under lång tid i ett torrt, mörkt och svalt, men om det är i huden, och fuktig. Vissa sorter kan enkelt lagra alla deras kvalitet i 10 månader - i källaren. Men skalade potatisen hålls mycket mindre.

Enligt kraven i villkoren för lagring av grönsaker, frukter, färdigmat, kan produkterna förvaras vid rumstemperatur eller i ett kylskåp i 18 timmar.

Färdiga produkter förvaras i kylskåp i 18 timmar

Naturligtvis hemma vi inte alltid följa dessa regler, och på en dag - andra samma potatismos verkar ganska ätbara.

Metoder, hur man håller skalad potatis:

bild	instruktion
	metod 1 Rengjorda knölar helt kan doppas i kallt vatten och placerades i ett kylskåp i en behållare med ett förseglat lock.
	metod 2 Småpotatis hela eller skär i skivor kan frysas.
	metod 3 I stormarknader skalade knölar säljs i vakuumförpackningar, och de lagras i cirka 10 dagar och inte förlorar sin färska utseende. Alla fel bearbetning vegetabiliska speciella konserveringsmedel salter med natriumbisulfit i formuleringen.
	metod 4 Liksom andra skalade grönsaker, t.ex. morötter, rödbetor, lök, örter och liknande. D. Det kan vikas i en torr plastbehållare och tätt täck med en fuktig trasa. Som sådana kan grönsakerna lagras från 3 till 12 timmar, men inte mer.

Young skalade rot, liksom andra grönsaker kan förvaras i kylskåp under våt trasa under dagen

Vattenmagasin i kylskåp

Hållbarheten av skalad potatis i kylskåpet varierar från några timmar till två dagar. Det viktiga är att hitta rotfrukterna i vatten eller en potatis blir svart under lagring.

Optimal hållbarhet av rå skalad potatis i vatten - ett par timmar. Det vill säga, det kan lämnas för natten, om du inte har tid att laga middag.

Potatis svartnar om inte förvaras på rätt sätt och port snart nog

För att bevara frukten under en lång tid, kommer vi att behöva:

• emaljerad behållare eller en plastbehållare med ett lock;
• kallt vatten.

bild	beskrivning
	steg 1 Tvätta potatisen och placera den i en behållare. Det är viktigt att knölarna förblev intakt, inget behov av att skära dem.
	steg 2 Fyll grönsakerna så att potatisen var helt i kallt vatten och stäng tätt behållarlocket.
	steg 3 Ta bort innehållet i ett kylskåp. Om du efter 24 timmar frukterna är inte bra, kan de lämna högst tjugofyra timmar. Men i detta fall är det viktigt att byta vatten.

Att inte svärtad potatis och bibehöll sin aromkvalitet till det maximala, kan vatten tillsättas citronjuice eller en liten del av citronsyra. Om det finns ett behov av termisk behandling av produkten, till exempel, skalade knölar att laga mat, sedan göra det bättre är att vattnet där de förvarades.

Om lagrings potatisen blir slemmiga och det bildade vattnet gasbubblor eller det kan ha? Från idé puré eller raggmunk med slemmiga knölar bör överges, eftersom priset på frågan - hälsa.

Blast Frys

Överskott, men redan skalad potatis kan frysas för framtida bruk, och för att komma åt nästa matlagning. Detta utförande gör det möjligt att lagra mat under en lång tid, är det viktigt att upprätthålla en konstant temperatur i frysen.

Potatis från bryning i fallet frysa skyddar inte behövs, så i detta fall är det mycket lättare. Vi kommer att behöva:

• frys;
• plastpåse.

Frysen kan hålla grönsaker upp till 3 månader

Guide beskriver i detalj alternativen för frysta potatis:

bild	beskrivning
	metod 1 Rå potatis kan frysas helt eller skär i skivor, tärningar.
	metod 2 Vik vikt i en plastpåse och knyt hårt. Den skivade potatisen är mer praktiskt att lagra mat i filmen: det är tätt och minskar den mängd luft inuti (som på bilden).
	metod 3 Väska med renat potatis att sätta i frysen. Det är viktigt att den inre temperaturen inte steg över -18 ° C, och den optimala temperaturen anses -30 ° C. Med tanke på de rätta förhållanden kan produkten förvaras upp till 3 månader.

Tina efter sådan lagring potatisen inte behöver, annars kommer att förlora all sin smak. Kuber eller hela knölar kan kastas i kokande vatten för att laga mat eller sätta på en stekpanna med het olja att steka eller släckas. Kulinariska produkter eller frysta potatismos är bättre att inte laga mat.

I själva verket kan du frysa och kokt potatis, och även i ett tillstånd av semi när det lätt stekt.

slutsats

Vi fann att beredningen av potatisrätter inte alltid föregås av en rutinmässig rengöring och bergs svålen. Egna händer med hjälp av enkla och prisvärda sätt du kan hålla smaken kvaliteten på den renade produkten är redan en ganska lång tid.

Att bekanta sig med alla de sätt du kan lagra grönsaker, titta på video i den här artikeln. Och lämna frågor i kommentarerna.