Skillnaderna mellan en tryckkokare, en dubbelkokare och en multi-kokare

När du kommer till affären är det viktigaste att förstå syftet med dina sökningar. När man köper en ny elektronisk köksassistent uppstår ibland till exempel följande fråga: Vad är skillnaden mellan en långsam spis och en tryckkokare?

För att förstå måste du förstå detaljerna för sådana enheter, förstå hur de fungerar, vad som är användbart och vad är skillnaden mellan dem.

Fördelarna med en tryckkokare

En tryckkokare är nästan en vanlig gryta, vars lock är förseglat. På grund av detta ökar trycket inuti tanken avsevärt, vilket leder till en accelererad kokning av vatten. Och detta ökar matlagningstiden för eventuella rätter med 2-4 gånger, och till exempel bönor - 6-8 gånger. Det är anmärkningsvärt att när de kokas i en tryckkokare, har de lagade matarna en ljus och mättad färg.

Med tryckkokaren kan du laga dina favoriträtter mycket snabbare

Det är intressant att endast tack vare liknande hushållsapparater är det möjligt att laga högkvalitativa rätter under förhållanden med sällsynt luft - i bergen. Faktum är att den genomsnittliga kokpunkten för vätskan minskar med ca 4 ° C för varje 1000 meter på grund av det lägre atmosfärstrycket än normalt. Trycket, tack vare det ökade trycket inuti tanken, löser enkelt problemet, så att du kan njuta av högkvalitativ mat vid alla höjder och breddgrader under alla väderförhållanden.

Fördelarna med tryckkokare:

• relativt låg energiförbrukning jämfört med andra köksapparater;
• maximal bevarande av vitaminer och andra näringsämnen på grund av minimal oxidation av livsmedel vid bristande syre i en förseglad behållare;
• har förmåga att genomföra den så kallade "inre explosionen": en skarp vätskekokning i skålen på grund av att trycket snabbt släpps i systemet;Vissa korn kan vara välmjukad det enda sättet.

En av nackdelarna är bristen på tillgång till mat under driften av enheten( det är omöjligt att bestämma parabolens beredskap), liksom risken för brännskador om locket öppnas slarvigt. Det finns fortfarande ett ögonblick som en potentiellt hög explosivitet hos enheten, men tack vare tillverkarens ansträngningar reduceras riskerna till nästan noll.

Funktioner i dubbelkedjor

Som namnet antyder är det huvudsakliga syftet med dubbelkällan att laga mat på ånga. De är i form av en panna i vilken en perforerad flik sätts in, eller görs som en grill för att installera direkt på en gas eller elspis.

Med hjälp av en dubbelkedja kan du laga mat på vattenånga.

Fördelarna med dubbla pannor:

• Det viktigaste är att med hjälp av att laga maträtter. Om du inte specifikt lägger till fetter i köksskålen, kommer de som är på en diet att få god och hälsosam mat.
• Behåll maximal mängd vitaminer och andra fördelaktiga ämnen.Ångkokare är idealisk för att laga malet kött, fisk, grönsaker, puddingar och soufflor.
• Produkterna i dubbelkedjan brinner inte eller torkar, och är därför perfekt för avfrostning eller uppvärmning av rätter.

Nackdelen med ett hushållsapparat är oförmågan att laga mat av stora köttstycken, som är svåra att ta till önskat skick, samt att laga pasta som kräver intensivkokning.

Vad kan man förvänta sig av multicooker?

Med denna elektroniska köksutrustning har du möjlighet att laga många läckra rätter nästan helt i automatiskt läge. I själva verket ersätter multikökaren flera liknande hushållsapparater för matlagning: tryckkokare, dubbelkokare, ugn, brödmaskin, konvektionsugn, elektrisk stekpanna.

Grundläggande driftsätt

• matlagning;
• matlagningspasta, ravioli, dumplings, etc., när produkterna ska läggas i det redan kokande vattnet;
• släckning;
• stekning / bakning;
• bovete / rice;
• plov;
• yoghurt;

Multivarki kombinerar funktionerna för olika enheter

Bland de ytterligare funktionerna som är värda att notera ånga genom att använda en speciell grill som kommer i satsen.upprätthålla temperaturen hos den färdiga maträtten;värma upp

De flesta köksmaskiner har en timer som gör att du kan räkna ner tiden tills en viss händelse inträffar. Om det i det här fallet inte finns något behov av närvaro av en person i det valda programmet, kommer maträtten att förberedas automatiskt för den angivna timmen, vilket är ganska bekvämt.

I vissa modeller finns multi-cook-läget, vilket gör att du kan skapa egna nya matlagningsprogram. Det är uppenbart att enhetens funktionalitet beror på tillverkaren och kostnaden.

Multicooker fördelar:

• Det viktigaste är att automatisera matlagningsprocessen och spara utrymme för andra liknande köksmaskiner.
• Användarvänlighet: Bokstavligen kan någon laga en utsökt maträtt, om bara innan du läser instruktionerna, vad och hur mycket du ska lägga i skålen.
• Enkel underhåll och vård.

Det finns bara en brist i multivarcs: du kan inte göra två saker samtidigt. Men det här är bara vad få förväntar sig av henne.

Jämförelse av multicooker och tryckkokare( video)

Huvudskillnader mellan tryckkokare, ångkokare och multikookers

Om du bara beslutar om ett framtida köp analyserar du för några få faktorer som ger ett tydligt svar på frågan: Hur skiljer sig en ångbåt från en flerkökare eller en tryckkokare. Väl, självklart måste valet vara baserat på dina personliga preferenser, speciellt eftersom det inte är någon fråga om varumärket, varumärket eller produktionslandet.

Så, kriterierna för skillnaderna mellan dessa enheter:

• Funktionalitet.
• Metod / metoder för matlagning.
• Mängden mat som du kan laga på en gång.
• Tillagningstid.
• Användbarhet av maträtten( bevarande av vitaminer och andra fördelaktiga ämnen).
• Kostnaden för en hushållsapparat.

Endast genom noggrann analys av de ovan angivna faktorerna kan du förstå vilken av enheterna: tryckkokare, dubbelkokare eller flerkokare passar bäst för dig.