Innehållet i artikeln:
Vattenmelon med en tjock skal används vanligtvis för att göra sylt från vattenmelonskenor. Smaken av det färdiga söttet är inte alls som en vattenmelon. Dessa kommer att vara söta crunchy skivor blötläggda i kryddor och citrusfrukt smaker.
Vit vattenmelonskal är ganska användbart. Spårämnen i dess sammansättning kämpar med fetma och ödem. Också i fall av dysbakteri, kolit, kolelithiasis, rekommenderas att införa en vattenmelonskal i kosten. Hyppig användning av denna produkt hjälper till att återställa vätskeutbytet i kroppen och rengöra det.
Läs också om den läckra pinjekonylens sylt!
Tips för att göra sylt
Äta vattenmelon, skynda inte för att kasta bort skorpan. De kan konserveras för vintern helt och laga syltskivor. De som är intresserade av hur man gör sylt med vattenmelonskenor har några tips för att skapa denna ovanliga maträtt. I sig har den vita huden inte en enastående smak. Det är mer neutral eller med anteckningar av omogent foster. Men när den kokas i sockersirap blir det en trevlig söt smak. För dem som vill fylla sylt med andra smakämnen komplementeras det med citrusfrukter och kryddor. Från kryddor brukar ta kanel, kardemumma, vanillin. För att smaka kan du ta kryddor som passar dem, de kommer inte att förstöra sötmen.
Vattenmelongskal sylt kan tillagas i en vanlig emaljpanna.Ägare av flera kokar enheter kommer inte vara svårt att förbereda en sådan exklusiv sötnos. Jam i alla fall går gott. Förvara färdig efterrätt som du behöver i kylskåp i en burk, stängd med ett nylonskydd. Sådan sylt övervinner lugnt långtidsförvaring under ett tennlock. Bara häll det på bankerna behöver hett, utan att vänta på kylning.
För att få de skarpa egenskaperna hos färdiga skorskor måste de hållas en stund i läsklösning. Således behåller de sin form under lagring och behaglig knäckning under måltiderna.
För individuella allergiska reaktioner på vattenmelon är det bättre att inte göra rätter från sina skorskor.
Vattenmelonsjuice med inga tillsatser
Om du är för lat för att lida av matlagningsläckare under lång tid, är det enklaste receptet för vattenmelonsgeléstopp redo för din uppmärksamhet. Det tar två huvudingredienser - skal och socker( 1: 1).För att behålla formen av de skurna partiklarna behöver läsk - 1 tsk, utspätt med 1 liter vatten.
Förberedelse:
- Skär av den gröna delen från skorporna. Grind snyggt i bitar.
- Blöt i läsklösning i 10 minuter. Skölj två gånger.
- Koka sockersirap i 3 uppsättningar av 7 minuter vardera.
- Jam är klar!
Vattenmelongskal i en flerkokare
Om du vill göra en vattenmelonskalmsylt i en flerkokare, ska du förbereda ett pund vattenmelonsskal och samma mängd socker. För att bevara formen på bitarna, häll 7 gram soda.
Förberedelse:
- Skala den tunna gröna skalen från vattenmelonskalan. Finkopp den resulterande vita köttet.
- Fördjupa skärning i läsklösning i 30 minuter. Avlägsna och skölj.
- Fyll den multivariata skålen med skorporna, lägg till socker där också.
- Ställ in läget "Quenching" och förbered en timme, medan du bör röra manuellt ett par gånger. Snälla öppna locket och rör om.
- Klar för att hälla sylt på bankerna och snurra. Förvaras i kylskåp.
För att få citrusfrukt kan du lägga till citron eller apelsinjuice.
Watermelon Jam Jam med Orange
Watermelon Jam Jam med Orange har en honungsmak och citrus arom. Detta recept ger inte möjlighet till mättnad av korst med sodavätning, de är redan så krispiga med den ursprungliga kubskärningen. För skålen behöver du 1,2 kg skorpor och samma mängd socker. En extra ingrediens är en apelsin. De som önskar kan lägga till en citron till kompositionen. För att göra sylt från vattenmelonskenor hemma behöver du en vanlig panna, en rivare för grönsaker och steriliserade burkar.
Förberedelse:
- Skär av den randiga gröna huden från vattenmelonsskal. Skär råvaran i bitar.
- Häll vatten över bitarna och koka i 10 minuter.
- Ta bort apelsinskal med hjälp av en rivare.
- Klem orange juice.
- Förbered en sirap: Koka socker i vatten( 3 koppar) med zest och juice.
- Placera skskorna i sirap och laga mat i 7 minuter. Låt svalna helt. Upprepa denna procedur tre gånger.
- För att täppa till vattenmelongskalj sylt för vintern måste den hällas omedelbart efter tillagning, varm. För att göra detta, sterilisera burkarna för att placera den kokta syltningen. Skruva fast tennlocket. Vik in tills det är kallt. Det är inte nödvändigt att vända om.
Före behandlingen ska varje del av skalen prickas med en gaffel.
Vattenmelonskorpor med citronstam
Skapandet av vattenmelonskenor med citron tar ungefär två dagar att skapa. Förbered 2 burkar med en volym på 0,5 liter, vilket kommer att innehålla 1 kg vattenmelonskalor. En trevlig syra kommer att göra 1 citron och utsökt krydda - 1 tesked kardemumma och 5 gram vanilj.
Förberedelse:
- Det hårda gröna skalet på skalen avlägsnas och den vita huden skärs i kuber. Särskilda drömmare kan använda en kniv för lockiga skär.
- Häll 6 koppar kallt vatten och 2 teskedar soda i ett handfat eller en stor kastrull. Placera i denna blandning skär i 6 timmar. Med hjälp av läsk förvärvar skorpor knäckhet. Om den här egenskapen inte är intressant för dig, behöver den här proceduren inte utföras.
- Tappa sodavatten, skölj skenorna och fyll på rent rent vatten. Lämna i en halvtimme. Upprepa proceduren igen.
- Koka en sirap bestående av 600 gram socker och 500 gram vatten. Placera skskorna och koka i 20 minuter. Stäng av elden och låt den stå i 10 timmar.
- När den angivna tiden har gått, tillsätt ytterligare 600 gram socker och koka igen 20 minuter. Låt det stå igen i 10 timmar.
- Förbered en citron: Skal skuren i små bitar, få saften från massan.
- Blanda citronskal, kardemumma, citronsaft och vanilj i syltningen. Koka i 25 minuter. Massan bör inte vara för tjock. Efter kylning för att sönderfalla på banker. Bon appetit!
När du tar bort vattenmelonsskalet från bären är det bättre att haka på ett tunt rött lager av massa. Han kommer att ge vattenmelonsmak och smaka i sylt.
Rullande sylt för vintern
För långtidslagring är det bättre att hämta småstora burkar med skruvlock. De måste steriliseras i ca 7-10 minuter, och detsamma görs med lock. Efter att ha lagat mat med en skål, plockar de upp varm sylt och fördelar den i burkar. Fyll på toppen. Torka resten av sötnosen från nacken så att locket passar snyggt. Skruva fast locket tätt. Det här kan inte bara vara skruvhattar, men även vanliga tennskydd som passar tätt mot nacken, tack vare rullmaskinen, är utmärkta. Vänd om färdiga bestämmelser och sätt ihop med varmt linne. Nästa dag ska det svalna och först då kan det flyttas till skafferi.
Vattenmelongskal sylt kan säkert tillskrivas extraordinära kulinariska rätter. Att göra den mest utsökta sötmen från en till synes onödig produkt är en prestation. Läckra sylt du och njut av din måltid!
