Förberedelser för vintern av lingonberries i sin egen juice

lingonberries Gynnsam konservering av lingonberries för vintern är konservering i sin egen juice. Lingonberries i sin egen juice för vintern får en otroligt söt smak. Det fungerar perfekt som en efterrätt på borden, och fyller kroppen med en mängd olika näringsämnen i hård väder. Lingonberry förlorar inte sina gynnsamma egenskaper även när den bearbetas med en het temperatur, så djärvt stänger den i burkar. Konserverade bär kan inte bara ätas genast, men läggs också till som ingrediens för pajer, kakor, efterrätter och till och med att göra såser. För dem som vill lära sig: "Hur man lagar lingonberries i sin egen juice?", Erbjuds ett par recept med en steg-för-steg beskrivning och ett foto. De beskriver klart alla steg i konserverande bär.

De positiva egenskaperna hos lingonberries

Vitaminerna A, C, E, citronsyra, äppelsyra, mangan, kalium, magnesium, fosfor och järn som ingår i bären gör lingonberry ganska användbar frukt. Till och med lingonberry löv har ett positivt värde, innehållande C-vitamin, karboxylsyra, tanniner, tannin och arbutin. Ett sådant kluster av näringsämnen, du behöver bara äta året runt, men säsongen av mogning på bären börjar i augusti, och du kan bara njuta av dess smak fram till slutet av oktober. Var därför säker på att göra bestämmelser för vintern av lingonberries i sin egen juice. Bensoesyra i lingonberry gör att den kan lagras under lång tid. Plockade bär kan ligga upp till en månad vid rumstemperatur. Konserverade lingonberries kommer också att lagras under lång tid.

I folkmedicin används ofta dekoktioner av lingonbärs löv och bär. Det resulterande läkemedlet används för magtumörer, inre blödningar, dysenteri, gastrit, diabetes, utslag och till och med som en febrifuge. Bladen som samlas på hösten från tranbärsbussningen blir ett antiseptiskt medel mot hudsjukdomar.

Lingonbärsaft och hur man får det

Juice från bären har positiva egenskaper, vilket innebär att du måste stänga vitamin cocktailen "Lingonberries i sin egen juice" för vintern, enligt ett av de presenterade recepten. Som det sägs innehåller bären bensoesyra, så bland ingredienserna ser du inte citronsyra eller ättika. För att få en lingonberry juice, som senare fylls med en burk bär, kan du använda en juicepress, en juicepress, en kolsyrare eller en metallsikt. Resten av köksapparaterna som krävs för att utföra ett sådant arbetsstycke är de vanligaste: en panna, en skål, en press för att pressa juice.

Hur får man juice från lingonberries genom en juicer?

Steg:

1. Välj bär från druvor, lämnar inga kvistar och annat grönska.
2. Tvätta i rinnande vatten.
3. Förbereda rätter för framtiden för juice och obearbetad massa( kaka).Placera 2 behållare under öppningen av juicepressen.
4. Placera bären i den övre delen av denna köksapparat. Vänd och återvinna lingonberries. Var tredje minut, sluta att rengöra den inbyggda sikten från måltiden.
5. Slutför proceduren. Tvätta alla delar av maskinen.

Olika typer och märken av juicers fungerar på egen väg. Därför bör du studera instruktionerna innan du påbörjar arbetet.

Lingonberries i sin egen juice utan socker

Canning steg:

1. Fria bär från stjälkar och gröna, skölj. Sortera: elastisk och mogen kommer att ligga till grund för bestämmelser, trög - gå till saften.
2. Placera valda lingonberries i en juicer och få saften.
3. Juice tillsammans med hela bär sätter i en kastrull och kokar. Koka inte!
4. Häll blandningen som bara kokades över burkarna och skicka för sterilisering, täckt med lock. Sterilisera 15 minuter.
5. Ta bort burkarna från heta kokkärl med varmt vatten, täcka med lock och vänta på kylning. Därefter avlägsna färdiga lingonberries i sin egen juice för vintern till skafferiet. Bon appetit!

Detta recept rekommenderas för diabetiker eftersom det inte innehåller socker. Och friska människor, uncorking bär på vintern, kan du lägga honung för godis.

Lingonberries i sin egen juice med socker

Canning steg:

1. Välj noggrant 2 kg bär som är fritt från grönska, tvättas och lämnar i en kolv för att glasera vattnet.
2. Häll 1 kg bär i steriliserade burkar.
3. Tack vare juiceren, få saften från resterande kilo lingonberries och blanda 200 gram socker in i den. Om det inte finns juicepressare, ta upp samma kolander. Täck cowberryfrukten och pressa saften med en metallkrossa. Tårta att lägga undan, i bestämmelserna kommer han inte att delta.
4. Häll konsistensen i en kastrull och koka. Häll omedelbart på bankerna och rulla upp. Sterilisering är inte nödvändig. Bon appetit!

Lingonberry, konserverad i sin egen juice för vintern, äts så snabbt av alla familjemedlemmar. Från det kan du göra inte bara bestämmelser i sin egen juice. Lingonberry bär kommer ut utmärkt juice, sylt, kompote. Det är i perfekt harmoni med andra trädgårdsfrukter i konservering. Läckra förberedelser för vintern!

Video om egenskaperna hos cowberry