Innehållet i artikeln:
Med början av kallt väder förbereder många hemmafruar äppelpumpasjuice för vintern. Förbereda äppelpumpasjuice är väldigt enkelt, och med rätt konservering kommer den att behålla sina användbara egenskaper under en lång tid. Dryckens smak och rika arom kommer uppenbarligen att klara upp vinterkvällarna, och vitaminerna i saften kommer att stärka immuniteten och ge dig glädje för hela dagen.
För att göra juiceen rik och smaklig måste du välja rätt ingredienser. Pumpa är bättre att välja upp till 7 kg och med ett ljust apelsinkött - i sådana frukter innehåller i regel mer fruktos och karoten. Även föredraget bör ges till nyligen riven frukt, så länge lagring leder till en förlust av fukt och köttet av en sådan pumpa blir lös och torr.
När det gäller äpplen är det bättre att välja de mest användbara sorterna - grön eller gul.
Använd aldrig överdrivna äpplen, annars blir pumpan äppeljuice bortskämd.
En sådan juice kan introduceras i kostnaden för sex månader gamla barn, eftersom den är rik på vitaminer och frukter används fräscha, så du kan inte oroa dig för att det kommer att finnas konserveringsmedel och färgämnen i saften. Dessutom är kaloriinnehållet i denna saft lågt, så det kan fungera som en utmärkt frukost för dem som noggrant övervakar sin hälsa.
Om fördelarna med pumpa och äpplen
Fiber, karoten och pektin i pumpan spelar en viktig roll för att bibehålla normal funktion av magen och främja utsöndringen av kolesterol från kroppen. Dessutom innehåller pumpajuice järn, kalcium, magnesium, kalium, vitaminer B, C och K, och av alla grönsaker finns vitamin K endast i pumpan.
I äppeljuice är mangan, zink, kolbat och vitaminer i grupp C och R rikliga. Det är ett förebyggande medel mot ateroskleros, tarmsjukdomar, lever och urinblåsan. Dessutom har äppeljuice en lugnande effekt på det mänskliga nervsystemet.
Läkare säger att ett halvt glas äppelpumpa juice per dag, kommer att säkerställa ett utmärkt välbefinnande för hela vintern.
Dricka pumpa äppeljuice är också användbar i följande fall:
- När sömnlöshet - på natten drick 50 g. juice.
- Vid graviditet - ett halvt glas om dagen tar bort alla tecken på toxicos.
- Med övervikt - fasta dagar med grönsaker och frukter kommer att gynna kroppen. Dessa dagar ingår i din kost äppel gurka juice.
- Med stenar i gallblåsan eller njurarna - ta en kvart kopp 3 gånger om dagen i en halvtimme före måltiden.
- Med en problemhud rekommenderar kosmetologer att använda pumpa äppeljuice till alla som lider av akne och andra hudproblem. Det visas också som anti-aging och anti-wrinkle behandling.
Men trots alla fördelar och nackdelar har pumpa äppeljuice kontraindikationer.
Om du lider av låg syra eller andra tarmsjukdomar, är det bättre att undvika sådan juice. Dessutom är dess användning kontraindicerat vid allergi eller individuell intolerans mot karoten.
Pumpa äppeljuice - recept på vintern
För att förbereda saften för vintern på traditionellt sätt tar vi följande ingredienser:
- äpplen kg;
- pumpa (skalad) kg;
- vatten;
- socker - 200 g;
- citronsyra - 10 g;
Pumpan rengörs av frön och skal och gnids på en rivare.
Sedan placeras den i en kastrull, fylld med vatten och kokas i ca 5 minuter tills det är mjukt. Sedan tas pumpan bort från elden, torkas genom en sik, citronsyra och socker tillsätts.
Äpplen rengörs också, gnids på rivaren, och saften pressas genom cheeseclothen. Om du inte vill grilla, kan äpplen hakas i en bländare och filtreras.
Därefter blandas allt och kokas i ca 5 minuter.
Varm juice hälls i steriliserade burkar, rullar upp, vrider ned locken och sveper upp med en filt för att svalna ner.
Detta recept på pumpajuice för vintern är det vanligaste bland hemmafruar. Naturligtvis kan det ändras till smaker av deras släktingar, minska mängden socker eller lägga till kryddiga örter eller kryddor.
Förutom det traditionella receptet kan denna dryck framställas med en juicepress eller juicepress. I båda fallen är processen med att skörda äppelpumpasjuice för vintern mycket enklare än ovanstående traditionella, och drycken visar sig ännu mer.
Äppelpumpasjuice för vintern genom en juicer
Ingredienser för beredning av juice:
- gröna äpplen - 1 kg;
- pumpa (skalad) - 1 kg;
- en skal av en citron
- socker - 250 g.
Vi pressar separat pumpa och äppeljuice med en juicer, blanda dem i en kastrull, tillsätt socker och citronskal. Vi tar äppelpumpasjuice för vintern till en temperatur på 90 grader och håller den på spisen i 5 minuter. Låt sedan juicen luddas redan på den avstängda kokplattan och rulla i steriliserade burkar.
Glöm inte att vända burkarna, täcka med en filt och låt det svalna.
Uppenbarligen skördar apple-pumpa juice för vintern genom juicer är ganska lätt. Denna metod kommer inte bara spara tid, men kommer också att ge dig mer juice.
Äppelpumpasjuice i en juicekokare för vintern
Om du har en juicer i köket, är processen att göra juice förenklad flera gånger. För beredning behöver vi följande ingredienser:
- pumpa (skalad) - 1 kg;
- äpplen kg;
- vatten - 11.
- socker - 150 g;
- citronsyra - 10 g.
Skal av skalen och fröna, pumpa och äpplen skärs i små bitar.
Vi lägger dem i en sikta, fyller vattnet i den nedre delen av enheten och lägger den på elden.
Installera sedan en pan eller annan behållare så att den färdiga saften skulle strömma av.
Häll socker och citronsyra. Koka saften och omedelbart avlägsna från elden, för att inte förlora vitaminer. Vi häller saften i steriliserade burkar, ställer dem upp och ner och kyler dem.
Om processen med att få äppelpumpasjuice i en juicekokare för vintern verkade vara den mest attraktiva, kan det vara värt att tänka på att köpa den här enheten.
slutsats
Nu vet du exakt vad som är användbart och hur man förbereder pumpajuice med äpplen för vintern. Trots allt, den juice som vi köper i affären uppfyller inte den önskade kvaliteten, för att inte tala om de olika konserveringsmedel och skadliga tillsatser som den innehåller. Därför kan du laga en riktigt utsökt och hälsosam drink uteslutande hemma.
Pumpa äppeljuice med massa för vintern måste smaka på ditt hem, dessutom kommer det att hjälpa dig att stärka immunitet, som är särskilt viktig under den kalla årstiden, stannar alltid tonad och tacka andra med utmärkt humör.
