Körsbärstamma med benMissa inte ögonblicket från mitten av juni till augusti till att fylla på körsbärsbär för vintern. En sådan delikatess kan ätas omedelbart, såväl som burk i burkar för att få det när som helst och njuta av det. Samla körsbär från trädet - det är all den insats du behöver göra för att skapa en söt efterrätt. För sylt är det värt att sätta upp bara socker. Vanligtvis är förhållandet mellan socker och bär 1: 1, men i recepten nedan anges olika alternativ, och smaken varierar något. Läckra körsbär har flera fördelar. Den är utrustad med antipyretiska förmågor, även antiinflammatoriska och antibakteriella. Dess höga innehåll av C-vitamin hjälper till att stärka immunförsvaret. Genom att konsumera det regelbundet tillhandahålls ett starkt cirkulationssystem för dig. Bara ofta finns det ingen möjlighet, liksom alla bär - det är en säsongsbetonad frukt. Körsbär är mottagliga för värmebehandling, så det kan säkert bevaras i någon form. Det kan vara juice, kompote, sylt. På vintern kan kirsebär sylt äts med te, det är också perfekt som fyllning för pannkakor, bullar, ett lager i kakor, en ingrediens för pajer. Det bör noteras att vissa av de fördelaktiga körsbärsämnena är borta under de heta temperaturerna, men huvuddelen kvarstår. De återstående positiva elementen innefattar förmågan att förbättra aptiten, behandla inflammation i magen, tarmarna, halsen och mycket mer.
Läs också: Den magiska syltningen från alla älskade persikor
Körsbärsfrämjelse fröslös
På syltret från körsbärsplanta behöver 2 kg bär. Om bären är sura, då behöver socker 2,4 kg, söta sorter kräver 1,6 kg. En sådan delikatess är vanligtvis tjock, så om du är en älskare av sylt och rik sylt, använd sedan receptet nedan.
Förberedelse:
- Med de tvättade körsbären riva av stammen.
- Ta bort ben med hjälp av en speciell enhet eller ett standardpapper. Du kan bli av med benen med händerna, men den runda formen försämras vanligtvis.
- Häll de behandlade bären med granulerat socker och skaka pannan lätt så att den sprider jämnt över ytan. I detta tillstånd, lämna i flera timmar för att markera saften.
- Fortsätt till matlagningen av körsbärsylt, vilket kommer att ske i två omgångar. Första gången läggs grytan på spisen, koka innehållet, sakta ner elden och låt sjuda i 10 minuter. Stäng av gasen och låt sötsakerna bryta och kyla helt. Andra gången kokar samma tid och tar bort skummet.
- Nu kan du expandera det heta läkemedlet på bankerna och dra åt locken.
Ben med rester av körsbärsmassa på dem kan inte kasta bort och laga komposit.
Körsbärstamma med ben
Körsbärstamma med benstam förbrukar mer socker än en fröslös körsbärsrätter. Och allt eftersom benen absorberar en viss del av sötmen i sig själva. Denna matlagningsprocess är lång i tre steg, vilket innebär att du behöver planera mer tid för att göra en söt efterrätt. Det kommer att gå ett kilo körsbär och fem och en halv glas socker. För sirapen behöver du 4 koppar vatten( 1 kopp - 150 gram).
Läs också: Matlagning för hela familjen juliens med kyckling och svamp
Matlagning:
- Beräkna körsbärsbären: ta bort trassiga och skadade, ta bort alla gröna.
- Lämpliga frukter placeras i en kastrull och häll kokande vatten. Ett sådant förfarande är nödvändigt för ytterligare bättre penetrering av sirapen i massan.
- Koka sirap från vanligt vatten och socker.
- Häll körsbär med sockerblandning och lägg åt sidan i 12 timmar för att mätta frukten.
- Koka 7 minuter körsbärssylt, vars recept ger en provarku två gånger med en paus att mätta och svalna i 6-8 timmar.
Jam är klar! Ha en trevlig tefest!
I stället för att döma körsbär i kokande vatten, kan utföras i varje bär.
Fem minuters körsbärstamma
De som vill behålla friska körsbärsämnen så mycket som möjligt erbjuds möjligheten till snabb värmebehandling av frukter. Kirsebärsylt "pyatiminutka" erhålls med obruten form av bär och ljus mättad färg. Vid denna sötma går 1 kilo körsbär, bara 400 gram socker och 200 gram rinnande vatten.
Förberedelse:
- Körsbär tvätt, ta bort stammen. Eventuellt ta bort ben.
- Förbered en sirap bestående av vatten och socker. Koka, omrör för att lösa lös.
- Tillsätt de beredda körsbären till sirap och koka i 5 minuter.
- Häll i steriliserade burkar och kork.
- Körsbärssylt klar för vinter!
Vid borttagning av ben är det bättre att bära handskar. Körsbärsaft är så frätande att du måste tvätta händerna länge.
Cherry Jam med choklad
är intresserad av hur man gör körsbärsylt med tillsatser, ett gott recept på körsbär med choklad. För en sådan ovanlig maträtt behöver 500 gram fröfria körsbärsbär. Det kan inte bara vara färsk frukt. Fryst passar också perfekt i receptet. En bitter chokladbar kompletterar detta mästerverk. Ytterligare komponenter kommer att vara ett glas( 150 gram) socker, en stor sked citronjuice, färskpressad, 50 gram vanligt rinnande vatten och, om så önskas, kan 100 gram brandy tillsättas.
Läs också: Hemligheter att laga majsgröt i en långsam spis för dem som vill gå ner i vikt
Förberedelse:
- Fyll en kastrull med bär och häll sedan i vatten och citronsaft.
- Fyll hela körsbärsytan med socker.
- Sätt på elden och koka. Ständigt störa så att blandningen inte brinner.
- Minska flammen och häll brandy( rum), fortsätt att laga mat i 25 minuter.
- Ta bort pannan från ugnen, bryt chokladet och täck den med bitar av körsbär. Rör tills choklad är helt smält.
- Choklad-körsbärsrätter är klar!
Matlagning körsbärstopp är ett riktigt nöje. Det tar bara lite tid att vänta tills bären absorberar socker, men vänta - inte att arbeta. Vanligtvis tar mättnadsperioden upp till 10 timmar, beroende på vilken typ av frukt och dess sötma. En annan sak är närvaron av frön i bären, som också absorberar socker. Läckra sylt och njut av ditt te med honom!
