Cherryoch energi kommer att ge en söt körsbärskompot för vintern. När utbytet av dina trädgårds körsbärsträd är för högt, så försvinner bären på dem och försöker ofta. Vinterburk hjälper till att bevara användbara frukter. Körsbär bearbetas till sylt, sylt, compotes, bara frusna, för att användas som fyllning i pajer. Det enklaste alternativet att bevara bär är att göra kompot från dem. Körsbärskompot för vintern bryggs på olika sätt. För det första är beredningen av bären själva av stor betydelse. De kan helt konserveras med ben. I detta fall kommer drycken att ha en delikat, delikat smak och utsökt arom. Denna elixir kräver inte sterilisering av burkar med komposit före stängning med lock. Alternativet att bearbeta de gropade körsbären innebär att man får en mer intensiv doft och en koncentrerad smak. Men enligt detta recept krävs proceduren för sterilisering av burkar med innehåll. I annat fall är sannolikheten för avbrott i avsättningar. För det andra kan söta körsbär, tack vare sin inte mycket uttalade smak, kombineras perfekt med andra gåvor av naturen. Du kan få en utmärkt körsbärskompot genom att lägga aprikoser, äpplen, päron, hallon, svarta nejlikor, körsbär, jordgubbar och andra bär, frukter som mognar i den söta körsbärsäsongen.
Följande är de populära recepten för söt körsbärskompot, både i ren form och med tillsats av andra frukter. På grundval av dem kan du experimentera och skapa din egen, observera svetsstadierna.
Körsbärskompot med stenar utan sterilisering
För att rulla komposit från körsbär till vintern utan sterilisering måste du förbereda 5 koppar bär. Glasögon måste ta 250 gram. För beredningen behöver ytterligare 1,5 koppar socker. De som vill lägga till kryddor kan lägga till vanillin. Av dessa komponenter borde vara en 3-liters burk.
Läs också: Både diet och fest - blomkål gryta
Förberedelse:
- Tvätta körsbär genom att ta bort stjälkar, löv och bortskämda bär.
- Häll i en kastrull ca 2,5 liter vatten och koka.
- Häll de rena bären i en steril burk och fyll den med kokande vatten. Skydda med lock, lämna i 15 minuter ensam.
- Tappa vattnet från burken genom capronlocket med hålen tillbaka i pannan. Skicka sedan sockret och koka igen.
- Häll burkarna om och om igen med kokande aromatisk sirap. Vik i en varm trasa efter att ha vunnit behållaren upp och ner.
- Körsbärskompot redo!
Koncentrationen av kompote kan justeras enligt din smak genom att lägga till eller subtrahera mängden körsbär. Detta gäller även användningen av socker i drycken.
Komposit av pitted körsbär med sterilisering
Följande är ett recept för avslutande komposit för vintern av gropade körsbär. Processen innefattar sterilisering av burkar med innehållet, för att förhindra störningar av avsättningar. För beredningen behöver 2 koppar söta körsbär och bara 50 gram socker. Dessa ingredienser placeras i en halvliter burk.
Förberedelse:
- För att bli av med de bortskämda bären, tvätta resten. Använda en tandpetare eller speciell apparat för att ta bort benen.
- Placera bären i en steril burk och täck med socker på toppen.
- Koka vatten och häll det i en burk körsbär.
- Skydda med lock och skicka till en kruka med vatten för sterilisering. Efter kokande vatten i en kastrull måste du vänta 20 minuter.
- Var försiktigt med tang, ta tag i burkarna och dra åt locken. Klart!
Vit Sweet Cherry Compote
Vit söt körsbärskompot för vintern har en delikat arom och ovanligt delikat smak. Om du hade en sådan betyg, missa inte ögonblicket och gör en kupong för vintern ut ur den. Mängden söta körsbär på kompoten beräknas baserat på önskat antal burkar med en framtida komposit. Eftersom dessa bär har en svag smak är det önskvärt att fylla burken halv, och ännu mer. Vid en sådan tre-liters kapacitet behöver du också ett glas socker.
Läs också: Enkla recept för krabbapinnar
Förberedelse:
- Sortera ut de söta körsbären, tvätta och separera från stjälkarna och löv. Fyll dem med en steril burk.
- Koka vatten( 2 liter per burk).
- Häll bären i en burk med rent kokande vatten. Hälla bör vara en tunn ström så att glaset inte spricker.
- Skal med tennlock, låt körsbärskompot stå några minuter på vintern.
- Ta bort tennkåpan och sätt på en kapronhals med avloppshål. Häll berry-rika vatten tillbaka i pannan. Tillsätt socker till denna maträtt och koka i en minut eller två.
- Skicka kokande sirap till burkar och skruva fast med tennhattar. Vänd upp och ner och linda i en tjock duk tills det är kallt.
- klar!
Om körsbären är maskiga bör de nedsänkas i vatten i flera timmar. Under denna tid flyter alla oönskade organismer och skräp till ytan av vattnet.
Söt körsbär och Apple Compote
Söta söta körsbär kompletteras perfekt av äpplenes syrlighet. Allt detta sötsuruppsättning kan lagras under en lång tid i form av komposit. För att skapa denna starka cocktail behöver du ett kilo äpplen och tre kilo söta körsbär. Dessa komponenter kommer att gå 400-500 gram socker. Säkerhet kommer att ge 3 g citronsyra. Den resulterande komposten av körsbär med citronsyra och äpplen kommer att ha en uppfriskande effekt på sommardagar och en känsla av munterhet på vintern.
Förberedelse:
- Söt körsbär bör plockas och tvättas. Ben behöver inte tas bort.
- Skär de tvättade, inte skalade äpplen i bitar och ta av kärnan.
- Lös upp socker och citronsyra i 1,5 liter vatten. Att koka
- Placera äppelskivor söta körsbär i 1/3 av sin volym i burkar. Häll över kokande sirap.
- Skicka till 30 minuters steriliseringsprocedur. Ta bort från varmt vatten, täck med lock och linda för att svalna.
- klar!
Läs också: Hur man plockar laxkaviar hemma
Kompis av jordgubbar och körsbär för vintern
Juicy, doftande jordgubbar kombineras med frukt av körsbär, så det är lämpligt att kombinera dem i kompositmaterial. Drycken kommer att innehålla 3 kilo söta körsbär och bara 500 gram jordgubbar. Inte bara 4 koppar socker, men också 3 tsk citronsyra kommer att användas för sirap. För speciella finsmakare med fin smak kan du lägga till en kvist mint eller ett blad av melissa.
Förberedelse:
- Den betraktade söta körsbärskompoten med stenar för vintern ger inte avhärdning av sina kärnor, så att bären helt enkelt behöver tvättas ordentligt. Skölj jordgubbar väl och håll några tiotals minuter i vattnet. Broschyrer kan inte tas bort.
- Fördjupa de beredda frukterna i en burk, sätt mintblad på toppen. Häll blandat kokande vatten( 1 liter) och vänta 15 minuter.
- Kokssirap bestående av socker och citronsyra från det dränerade doftvattnet. Häll det i en burk med frukt och bärskörd. Omedelbart kork med sterila kepsar, vänd om och linda i varmt.
- Bon appetit!
En enkel söt körsbärskompotrecept på vintern kan också kompletteras med citron eller apelsin. För att göra detta måste förutom att körsbärsbären förbereder citrusfrukter, skära dem ihop med skalen i stycken av vilken form som helst. Kombinera ingredienserna i en kruka, häll sirap och skicka för sterilisering. Varaktigheten av detta förfarande beror på krukans volym. Standard 3-liters burkar, som oftast används för kompotlagring, kräver 20 minuters varm temperaturbehandling. Läckra och rätt du kompotnyh förberedelser för vintern!
Video recept komposit av söta körsbär och mandariner
