Recept för konservering krusbär komposit för vintern

När du vill rita mycket vitaminer utan konserveringsmedel kommer krusbärskompot för vintern till räddning, stängd med enkla recept med egna händer. Smakande bär är användbar inte bara i fräsch form, det har en positiv effekt på kroppen och i ett tinnat tillstånd med lång lagring. Med daglig användning finns det en rodnad i ansiktet, kraft, friskhet och glädje känns.

Lite om krusbär

Innan du svarar på frågan: "Hur man lagar krusbärskompot?", Måste du ta reda på hur denna bär är användbar. Kärsbär rekommenderas att ta in metaboliska störningar, sjukdomar i mag-tarmkanalen, njursjukdom, anemi och allt eftersom det innehåller vitaminer B, C, P, pektiner, karoten, koppar, fosfor, järn, tanniner, organiska syror.

Krusbär bör användas av personer med hypovitaminos, gastroentertekolitom, blödning. Buskens frukter har tonic, diuretikum, koleretic och antiinflammatoriska effekter.

Ett enkelt recept på krusbärskompote för vintern hjälper till att fylla på viktiga vitaminer för hela året. Med denna bär gör de inte bara kompott, utan även sylt, sylt, juice, marmelad. Traditionell medicin missade inte den värdefulla frukten i sina rekommendationer. Kärsbärsdekok fyller kroppen med de saknade mikroelementen: järn, fosfor, koppar och andra. Serotonin, som ingår i kompositionen, hjälper lidande från tumörsjukdomar.

Kräftbärskompositrecept

Caning krusbär på vintern orsakar inte mycket besvär och komplexitet. Steg-för-steg beskrivningar gör det möjligt att stänga önskad bär till din egen smak. Nedan finns de mest populära recepten som är fast förankrade i många familjer, och från år till år tillgripas de igen. Bland de viktigaste delarna av bestämmelserna kommer du att se krusbäret själv, socker och vatten.

Komposit från mogna gröna krusbär till vintern

Canning description:

1. Välj bara mogna bär, ta bort alla gröna från ytan och tvätta noggrant. För en 1,5 liter burk ska gå ett 150 g glas krusbär.
2. Ta ut en kastrull och häll 1 liter kallt vatten från kranen till den, häll i ca 50 gram socker och koka allt.
3. Sätt kärnbär i kokande sirap, koka i 5 minuter. Detta recept ger inte sterilisering av burkar med bär.
4. Häll i banker och kork. Bon aptitret.

För att undvika sprickor i krusbärshud, före konservering, ska varje bär vara försiktigt punkterad med en nål. Efter förfarandet kommer krusbäret inte bara att bevara hela huden utan också bevara själva formen och kommer inte att sönderfalla.

Röd krusbärskomposit

Ridningsbeskrivning:

1. Skala krusbär från stjälkarna och tvätta dem.
2. Vid denna tid sterilisera rena burkar med lock.
3. Placera krusbär i halv eller 2/3 tara. Allt beror på hur du vill få en koncentrerad smak.
4. Koka vatten i en vattenkokare eller gryta.
5. Häll burkar med innehåll och låt det brygga i 5 minuter.
6. Töm det doftande vattnet i en kastrull, tillsätt den önskade mängden socker och koka.
7. Häll krusbärsburkarna med varm sirap.
8. Rulla upp. Tillhandahållandet är klart.

Diabetiker bör inte tillsätta socker till komponenterna. Krusbär, och utan det, har en tillräcklig mängd sötma.

Komposit från äpplen och krusbär till vintern

Medan konserverad krusbärkompote, läggs ofta andra frukter och bär till den. Det kan vara äpplen, vinbär, hallon, jordgubbar. För att få denna drink kan kärnbär kokas och rullas i burkar på en gång eller frysta i en viss uppsättning bär för att tina och förbereda kompot på vintern utan långvarig förvaring.

Canning beskrivning:

1. Förbered en tre-liters burk: tvätta med läsk, sterilisera.
2. Skär 5 stycken äpplen i bitar, ta bort ben, pith och svansar.
3. Tvätta 400 gram krusbär, ta bort stjälkarna, piercera varje bär med en nål.
4. Placera de beredda ingredienserna i en steriliserad ren burk.
5. Koka 2 liter vatten och fyll den med en burk.5 minuter att vänta tills vattnet är mättat och blötläggt med saft av komponenterna.
6. Tappa tillbaka i pannan och rör om 500 gram socker tills det är helt upplöst.
7. Häll sirapen i en tre-liters behållare och skruva på locken. Wrap, låt svalna. Komposit redo.

Före användning ska kompotat dräneras.

Kärsbärskomposit med Orange

Canning beskrivning:

1. Sortera mogna, högkvalitativa krusbärbär. Ta bort gröna och tvätta noggrant. Placera 2 koppar frukt i en sikta och lägg åt sidan så att vattnet rinner efter tvätt. Medan bären torkas, förbereda orange.
2. Formen av konserverad 1 orange ges enligt din önskan. Du kan skala en orange och klippa den i skivor, och du kan, utan peeling, skära i ringar eller halvringar. Vad din fantasi vill kan realiseras.
3. Applicera sterilisering till helt tvättade 3-liters burkar.
4. Koka sirap: 300 gram socker för 2 liter vanligt vatten.
5. Sätt ingredienserna i glasbehållare. Häll sirap över burken och täppa omedelbart. Vik en burk med en filt och vänta en dag att svalna.
6. Nästa dag är komposten klar.

För större förtroende för att undvika fördelning av bestämmelser, kan frukt och bär inte omedelbart hällas med sirap, men innan det hälls kokande vatten i burken med ingredienser och låt dem brygga i 5 minuter.sil. Lägg åt en sikt för att tömma allt smutsigt vatten. Det är inte nödvändigt att ta bort svansar, det tar ytterligare tid och påverkar inte resultatet. När bären torkar ut, gör nålspetsen med en nål.

Samma förfarande utförs med svarta vinbär.

I slutet ska du få ett 150 gram glas vinbär och en liter behållare med krusbär.

Matlagningssirap: 400 gram socker utspätt med två liter kallt vatten. Koka för att lösa upp sockret.

Häll den färdiga frukten i presteriliserade 3-litersburkar och häll kokande blandning. Vrid locken och linda i en varm filt för en dag.

Bon appetit!

Om metoderna för att rulla krusbärskompot

Ovan beskrivs bevarandeförfarandena utan sterilisering, i princip behövs inte denna typ av kompote. För större tillförlitlighet av lagring av mat kan även innehållsburkar steriliseras. För att göra detta fyller du pannan med kallt eller något varmt vatten, fördjupar det i kruckor med krusbärskompot för vintern så att vattnet når "hängare" av glasbehållare. Ljuskrukor kräver 10 minuters behandling med sin heta temperatur, en och en halv liter - 15 minuter, två- och tre liter behöver 25-minuters ånga. Efter detta förfarande torkas krukarna tätt och lindas i en varm trasa för att svalna. Plötsliga temperaturfall är skadliga, både för själva behållaren och för mothballed-bestämmelserna.

Läckra och korrekta förberedelser för vintern!