Ditt kök har en ny, mycket bekväm mikrovågsugn. Har du bra mikrovågsugn? Du har redan noggrant läst anvisningarna till den nya enheten och du vet: för användning i mikrovågsugn passar inte någon maträtt eller kastrull. Vilken typ av rätter kan säkert sättas i en mikrovågsugn?

Vilka rätter är inte lämpliga för mikrovågsugn

Köksredskap av följande typer är inte lämpliga för användning i mikrovågsugn:

• Metall: koppar, mässing, stål, gjutjärn emalj. Mikrovågor passerar inte genom metallen, produkterna kan inte värma upp; Det är också möjligt att utse gnistutsläpp, som är farliga för en mikrovågsugn.
• Porslin och glas, om det finns en bild på dess yta. I grund och botten gäller detta för ritningen, målad med guldfärg. Även om dekorationsremsan eller prydnaden redan i stor utsträckning raderas, kan dessa rester gnista när de används i ugnen. Men metallpartiklar kan vara innehållna i matt färg, som inte ser ut som gyllene alls. Därför är det bättre att sätta redskap i mikrovågsugnen utan att dra alls.
instagram viewer
• Crystal. Som en del av kristall finns bly, silver och det kan finnas andra metaller. Dessutom är den skurna ytan av kristallskålen inte likformig i tjocklek. Allt detta kan leda till omvandling av ett kristallglas eller skål till en handfull fragment direkt inuti mikrovågsugnen.
• Disposable porslin av vaxad kartong eller plast.
• Plast, inte motståndskraftigt mot höga temperaturer.
• Keramik handgjord, inte täckt med glasyr på alla sidor.
• Höga aluminiumformar för uppvärmning eller bakning i en konventionell ugn.

Sätt i mikrovågsugnen i några minuter för att värma upp mat i en aluminiumbehållare med låga sidor, men bara om vissa villkor är uppfyllda. Det är nödvändigt att öppna behållaren och installera den på ett sådant sätt att dess kanter ligger minst 2 cm från ugns väggar. Och ändå är det bättre att flytta mat till glasvaror för ökad säkerhet.

Du kan inte heller lägga in mikrovågsugnsprodukterna som är tätt stängda med en film eller lock. I filmen måste det finnas öppningar för att tillåta parternas utgång. Annars kommer du att känna sig som filmspelarens hjälte - en explosion i mikrovågsugn kommer inte att hålla dig att vänta.

Vid användning av glasvaror rekommenderas inte att använda tunnväggiga behållare. Vi måste också noggrant inspektera disken - finns det några brister i väggarna och botten: luftbubblor, sprickor, chips? Alla defekter av detta slag kan orsaka att glaset plötsligt spricker. Glas kan splittras i fragment både i mikrovågsugnen och när du tar bort det. Båda alternativen är farliga.

Du kan inte heller använda porslin och lergods, där det finns sprickor och marker. Glöm inte: tjock fajance och porslin absorberar mikrovågorna kraftigt och värmer upp. Försök inte få den förvärmda skålen utan potholders, om den är i tjockväggig keramik.

Rekommenderade alternativ

Det bästa köksredskapet för en mikrovågsugn är glas, tillverkat av härdat eldfast eller värmebeständigt glas. Eldfasta glasvaror kan också användas i en konventionell ugn. Väggarna på sådana tallrikar och kastruller är tjocka och starka, de värmer nästan inte upp under mikrovågens verkan, eftersom de inte absorberar dem.

Till att börja med är en kruka tillräcklig, med en kapacitet på 2 liter. Dess lock kan användas som en platta om du inte behöver höga sidor. Du kan använda vanliga glaskoppar med tjocka väggar, salladsskålar, tallrikar om de inte har några defekter.

Det är tillåtet att sätta in mikrovågsugnens köksredskap av porslin och fajanse, om dess yta inte är dekorerad med ritningar. Också lämplig är en keramisk maträtt helt täckt med glasyr.

Och vad sägs om plast? Du måste vara mycket försiktig här. Inte varje plast är lämplig för användning i en mikrovågsugn. Var noga med att kontrollera att det finns en särskild märkning på behållarens botten: en ikon med en schematisk bild av mikrovågsugnen. Plasten måste stå emot värme till 130-140 ° C.

Det är absolut oacceptabelt att lägga plast i en mikrovågsugn, på vilken ett sådant tecken är frånvarande. Och det är inte ens att en plastbehållare enkelt kan deformeras eller smälta under tillagningen. Vid uppvärmning av dålig kvalitet börjar plasten sönderfalla med bildandet av skadliga ämnen som kommer in i atmosfären och upplöses i maten som finns i disken.

Köp inte billig plast av okänd produktion. Även om det har ett tecken som tillåter användningen av produkten för tillagning i mikrovågsugnen, Det är inte alls ett faktum att plasten uppfyller säkerhetskraven och märkningen motsvarar verkligheten. Tillit kan bara bevisas, välkända varumärken, köpte i en butik, som kan presentera kvalitetscertifikat.

Särskilt ofta finns det en lågkvalitativ köksredskap för en mikrovågsugn tillverkad i Kina. I de industriella människornas land produceras en stor mängd varor nästan i ett skjul. Det är klart att plasten också används där, den som är billigare.

För användning i mikrovågsugn är polyamid och polypropenplast tillåten. Absolut ingen bra polystyren och PVC (PVC) bör försiktigt behandlas med polyeten.

Några fler punkter om polymerer i mikrovågsugnen:

• Om din mikrovågsugn har en grillfunktion, är det bättre att du inte använder plast.
• Om du inte bara vill värma upp, men förbereda en maträtt, är plast inte lämpligt för att göra disk med socker och fett. Dessa komponenter uppvärms lätt till temperaturer där plasten börjar deformeras och smälter (det är en fråga om sockerkristaller).

Det är möjligt att värma små mängder mat utan speciella rätter eller krukor. En rulle eller en varmkorv kan lindas i pergamentpapper eller en linneservett. Du kan också använda speciella porösa påsar, tillgängliga för användning i en mikrovågsugn.

Lokaler i mikrovågsugnen bör undvikas. En tunn polyetenfilm smälter helt enkelt bort från en temperaturökning och en tjock kan börja sprida den obehagliga lukten som kommer att förstöra dina produkter.

För att få en aptitrerande gyllene skorpe på produkter kan du köpa speciella rätter från glaskeramik. Botten är täckt med ett lager av speciell komposition, som värmer upp starkt under påverkan av mikrovågor. Förvaring bör hållas i mikrovågsugnen utan mat, så att botten värms upp. Lägg sedan försiktigt bitar av kött eller grönsaker på en uppvärmd botten. Efter bränning kan disken stängas med lock och bringa produkterna täckta med aptitretande skorsken till beredskap.

Observera: gnista mikrovågsugn: Vad ska man göra?